Shrimp inaitwa malkia wa dagaa, ambayo inafaa kabisa. Alishinda upendo wa gourmets kwa sababu ya ladha yake ya zabuni. Chakula na bidhaa hii ni ajabu sana. Kwa nini, sio tu kama kuongeza bora ya bia, lakini pia katika supu na saladi. Sasa tutakuambia jinsi ya kuandaa shish kebab kutoka shrimps.
Shrimp kutoka shrimps kwenye skewers
Viungo:
- viboko vya kifalme - 600 g;
- mafuta - 30 g;
- Lemon - kipande 1;
- cumin, curry, rosemary - kwa vijiko 0.5;
- Msimu wa Hindi "garam masala" - ¼ tsp;
- mchanganyiko wa pilipili - ¼ tsp;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Mafuta yote yameongezwa kwenye chokaa na kusaga kidogo, hivyo kwamba viungo hutoa ladha zaidi. Kutoka kwa limao itapunguza juisi, kuchanganya na mafuta na viungo, na kuchanganya na mchanganyiko mkubwa. Tukasafisha shrimps kutoka kwenye ganda, tondoa viungo, tuzike na marinade na tuache kwa masaa mawili mahali pa baridi. Baada ya hayo, kamba kila shrimp kwenye skewer ya mbao, juu na kidogo zaidi iliyochafuliwa na viungo kavu na kuoka kwenye gridi ya gridi kwa dakika 5-7, mara kwa mara kugeuka. Tunatumikia kebab shish kutoka kwa miti ya kifalme kwenye meza katika fomu ya moto.
Shrimp kutoka shrimps - mapishi
Viungo:
- Shrimp - kilo 1;
- siki ya mchele - 1 tbsp. kijiko;
- juisi ya limao - 1 tbsp. kijiko;
- mchuzi wa soya - 50 g;
- mizizi ya tangawizi - 30 g;
- pilipili nyeusi - 0.5 tsp.
- vitunguu - 3 karafuu;
- Mafuta ya Sesame - 100 ml.
Maandalizi
Mizizi ya tangawizi iliyopigwa hupigwa kwenye grater nzuri, vitunguu hupitia vyombo vya habari. Tunachanganya viungo hivi na mchuzi wa soya, juisi ya limao, siki na pilipili. Mimina shrimps ndani ya mchuzi wa tangawizi . Acha saa 2 kwa jokofu. Baada ya hayo, kaanga pembe juu ya makaa ya moto kwa dakika 5.
Shish kebab ya shrips ya tiger - mapishi
Viungo:
- nguruwe za tiger - vipande 30;
- mchuzi wa soya - 60ml;
- jua ya komamanga - 110 ml;
- supu ya mchuzi - 60ml;
- mafuta ya sesame - 50ml;
- pilipili ya moto - kipande 1;
- sukari ya kahawia - 40 g;
- vitunguu - 4 karafuu;
- basil - 30 g;
- coriander - 30 g.
Maandalizi
Kwanza tunaandaa marinade kwa shish kebab kutoka shrimps: karafuu ya vitunguu ni kusafishwa na kuruhusu kupitia vyombo vya habari, kuongeza sukari, pilipili iliyokatwa na yote haya hutiwa na mafuta ya sesame, kuchanganya, kuongeza mchuzi wa tartar , mchuzi wa soya na juisi ya komamanga. Tunachanganya tena na hupunguza joto juu ya moto mdogo hadi sukari itapasuka. Baada ya hapo, tunaondoa wingi kutoka kwenye moto na tuachie baridi. Shrimps zilizosababishwa tunaweka kwenye safu ya kina katika safu moja, tukuzaza kwa marinade iliyoandaliwa na uache saa kwa mahali 5 baridi. Sisi kabla ya kuzama skewers mbao katika maji. Pigeze juu ya shrimps na kaanga juu ya makaa kwa muda wa dakika 5. Tayari tukinyunyiza shashlik na mimea iliyokatwa.