Kila bibi ana siri yake mwenyewe, jinsi ya kufanya kuchochea nyumbani kwa ladha zaidi, yenye harufu nzuri na yenye kupendeza. Safu katika utendaji wowote na idhini na shauku hukubaliwa hata kwa wanyama wanaovutiwa sana katika meza ya kila siku na wakati wa mlo wa sherehe.
Jinsi ya kupika roast nyumbani?
Fries yenye kujifurahisha, hata mwanamke wa mwanzo ni juu ya sifa zote, ikiwa hufuata sheria rahisi kwa maandalizi yake.
- Sliced nyama kabla ya kaanga mpaka kuponda kwa rangi.
- Kwa ladha iliyojaa zaidi, sahani zina rangi na viungo vyote vya mboga. Inapendekezwa kwa bidhaa za kaanga, kisha huweka kwenye chombo kimoja cha kawaida kwa kuzimia zaidi.
- Safi za kupika kaanga huchaguliwa na chini ya chini. Puuko maalum, sufuria, sufuria ya juu ya kukata au gunia litafanya.
- Seti ya classic ya msimu unaotumia wakati wa kupikia kamba nyumbani: laurel, pilipili. Hata hivyo, kila mtu anaweza kuongeza viungo vingine, viungo na mimea yenye harufu nzuri na safi.
Pamba ya mtindo wa nyama ya nguruwe
Labda, harufu nzuri zaidi ni kamba katika nyama ya nyama ya nguruwe yenye viazi. Unaweza kutumia kikapu, kikapu au nyama nyingine ya kitanzi, kuifanya kwa vipande vya ukubwa wa kati. Mara nyingi bakuli hupikwa na kuweka nyanya au nyanya. Hata hivyo, kama sivu kama hiyo si kwa kupenda kwako, sehemu hiyo inaweza kuachwa na utungaji.
Viungo:
- nguruwe - 700 g;
- viazi - kilo 1,5;
- maji - 700 ml;
- vitunguu - vipande 2;
- karoti - kipande 1;
- Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu - meno 2-3;
- sukari - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta - 50ml;
- chumvi, pilipili, laurel.
Maandalizi
- Fry nyama na vitunguu na karoti, chagua sehemu ya maji na kitovu kwa dakika 20-30.
- Ongeza msimu wote, viazi, maji zaidi, kitovu kwa dakika 20.
- Punguza pasta katika maji iliyobaki, na kuongeza sukari na chumvi, mimimina mboga na nyama.
- Chakula chachu nyumbani na kuweka nyanya kwa dakika 10, kuongeza dakika chache hadi mwisho wa vitunguu vilivyoharibika.
Cheki nyama kutoka nyumbani
Nyama ya nyama ya nyama iliyochukiwa hupikwa nyumbani na viazi, lakini mchakato wote utachukua muda mrefu kwa sababu ya matibabu ya joto ya aina hii ya nyama. Ladha ya ziada, ladha ya stunning na utajiri itaongeza muundo wa mizizi au shina za celery.
Viungo:
- ng'ombe - 700 g;
- viazi - kilo 1,5;
- maji - 1 l;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- celery - 50 g;
- juisi ya nyanya - kioo 1;
- vitunguu - meno 2-3;
- mafuta - 50ml;
- chumvi, pilipili, laurel, hops-suneli.
Maandalizi
- Fry katika nyama nyama na vitunguu na karoti na celery.
- Mimina maji kidogo na kuzima viungo mpaka nyama ni laini.
- Ongeza msimu, viazi za viazi kwa dakika 20.
- Mimina juisi ya nyanya, ongeza vitunguu.
- Kusafisha chachu na nyama ya maziwa kwa dakika 5-10.
Kukuza nyumbani kuku
Ni rahisi zaidi na malazi zaidi ya kula nyama kutoka kwa kuku na viazi, hasa ikiwa unachukua kama nyanya ya nyama ya kuku ya nyama. Ndege kabla ya kuchoma inaweza marinated katika mchanganyiko wa manukato. Wakati unatumia kifuniko cha matiti, inaruhusiwa kuongeza viazi bila kuzima kwanza nyama.
Viungo:
- nyama ya kuku - kilo 1;
- viazi - kilo 1,5;
- maji - 700 ml;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- vitunguu - meno 3;
- mafuta - 50ml;
- parsley - 0.5 boriti;
- chumvi, pilipili, laurel, viungo.
Maandalizi
- Kuku hukatwa kwenye sehemu, kukaanga katika mafuta mpaka kuchanganya.
- Ongeza vitunguu na karoti, kaanga dakika nyingine 7.
- Mimina 150 ml ya maji, mkimbie ndege mpaka nusu tayari.
- Kutupa cubes za viazi, msimu na viungo, chagua kwa maji zaidi.
- Chakula chachu ya kuku nyumbani kwa dakika 30, na kuongeza dakika 2 kabla ya mwisho wa kupikia vitunguu na wiki.
Pamba nyumbani kwa namba
Hasa ladha ya kuvutia na harufu ya sahani itawawezesha kufurahia maandalizi ya kamba nyumbani na namba za nguruwe. Maziwa ya juicy na ya kuyeyuka yenye mchanganyiko katika mchanganyiko na mboga za mboga zilizohifadhiwa katika juisi na juisi kutoka kwa nyama na nyanya, hazitaacha ubaguzi wowote wa unyenyekevu au unyenyekevu.
Viungo:
- namba za nguruwe - kilo 1;
- viazi - kilo 1,5;
- maji - 1 l;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- nyanya - pcs 3;
- cream sour - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu - meno 2;
- mafuta - 50ml;
- Adzhika kavu na iliyopambwa tayari - 1 tbsp. kijiko;
- juisi ya limao - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili, laurel.
Maandalizi
- Changanya haradali, adjika, kijiko cha chumvi na maji ya limao, marinate katika mchanganyiko wa mapafu ya masaa 2.
- Ongeza cream ya siki kwa namba, changanya.
- Kwa fomu au kazan zinaenea vitunguu vya kaanga vitunguu na karoti, viazi na mugs ya nyanya, kuandaa safu ya ladha.
- Wanaenea namba kutoka hapo juu.
- Panda roast nyumbani chini ya kifuniko au foil katika preheated hadi 170 shahada ya tanuri kwa masaa 1.5.
Pamba nyumbani na uyoga
Toleo la pili la bakuli kwa wale ambao wanataka kupika kitamu nyumbani bila nyama. Bidhaa katika kesi hii itachukua nafasi ya uyoga: champignons au misitu yoyote. Unaweza kuongeza vipengele katika juisi yako, au kuongeza cream kidogo ya sour au mchuzi ulio msingi wake, kupikwa na vitunguu na wiki.
Viungo:
- uyoga - kilo 1;
- viazi - kilo 1,5;
- vitunguu - vipande 3;
- vitunguu - meno 3;
- mafuta - 100ml;
- chumvi, pilipili, mimea.
Maandalizi
- Kavu vitunguu na uyoga katika mafuta.
- Bila kusubiri ukimbizi kamili wa juisi ya uyoga, weka viazi, kuongeza vipindi na viungo.
- Pakua sahani mpaka unyevu wa vipande vya viazi, msimu na vitunguu na mimea, joto hadi dakika nyingine.
Chakula nyumbani na kabichi na viazi
Ladha nzuri ya kupendeza hupata kukaanga na viazi nyumbani, ikiwa ukipika na kuongeza kabichi. Mara nyingi kutumia mboga nyeupe-mbegu, lakini ikiwa unataka, unaweza kutumia inflorescence ya cauliflower au broccoli, kichwa cha mimea ya Brussels. Kukubaliana vizuri hapa katika palette ya ladha na pilipili tamu.
Viungo:
- nyama - kilo 1;
- viazi - kilo 1,5;
- kabichi - 0,5 kilo;
- Pilipiki tamu ya Kibulgaria - kipande 1;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- nyanya - pcs 3;
- mafuta - 150 ml;
- maji - 0,5 l;
- chumvi, pilipili, laurel.
Maandalizi
- Panda nyama iliyokatwa katika mafuta.
- Ongeza vitunguu, karoti, kaanga kwa dakika 5.
- Weka kabichi, nyanya na pilipili, ulipigwa kwa dakika 15 chini ya kifuniko.
- Kutupa viazi, vidonge vyote, vimina maji, vikate sahani mpaka unyevu wa mboga zote.
Pumzika katika mtindo wa nyumbani na tango ya chumvi
Mapishi ya kuchoma nyumbani yanaweza kufanywa na kuongeza kwa matango ya chumvi. Weka bidhaa katika viazi za kumaliza au katika hatua ya mwisho ya kupikia, kabla ya kukataa kukata kwa kiasi kidogo cha maji kwenye sufuria au sufuria ya kukata. Badala ya nyanya, unaweza kuongeza nyanya ya nyanya.
Viungo:
- nyama - 700 g;
- viazi - kilo 1,5;
- matango ya machungwa - majukumu 2-3;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- nyanya - pcs 3;
- mafuta - 100ml;
- maji - 700 ml;
- vitunguu - meno 2;
- chumvi, pilipili, laurel, viungo.
Maandalizi
- Fry nyama hiyo katika mafuta.
- Ongeza vitunguu na karoti iliyokatwa, kaanga kwa dakika 7.
- Chakula nyama na panya ya mboga na kuongeza kiasi kidogo cha maji.
- Weka viazi na vikao vya maji, chaga ndani ya maji, uzimishe viungo kwa dakika 15.
- Tofauti, kata matango yaliyokatwa, kuongeza nyama na mboga pamoja na nyanya.
- Koroga kaanga kwa dakika nyingine 10, ongeza vitunguu, basi iwe pombe.
Chet katika nyumba kama katika chekechea
Kupikwa katika kichocheo cha chekechea kwa ajili ya mtoto wa moto kwa mtoto mwenye furaha atakula na wanachama wazima wa familia, wakimsifu uwezo wa upishi wa mhudumu. Kipengele cha teknolojia katika kuenea kwa mchuzi na unga, ambayo lazima ipaswe hapo awali kwenye kivuli cha cream.
Viungo:
- nyama - 500 g;
- viazi - 800 g;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- Nyanya - 1 pc .;
- mafuta - 40 ml;
- unga - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi, laurel.
Maandalizi
- Kaanga vitunguu na karoti.
- Ongeza nyama iliyochwa, mimina ndani ya maji na kitoweo mpaka zabuni.
- Tangaza nyanya iliyokatwa, viazi zilizokatwa, mimina ndani ya maji hadi vipengele vimefunikwa.
- Wao hutupa chumvi na laurel, tupate nje mpaka iko tayari.
- Dakika 5 kabla ya mwisho wa kupikia, mchuzi kidogo hutiwa ndani ya kikombe, unga hupasuka ndani yake na kumimina nyuma kwenye sufuria.
Cheza katika sufuria ya kujifanya
Kuchomoa nyumbani katika sufuria katika tanuri hufanywa kutoka nguruwe, nyama ya nyama, kuku, nyama nyingine. Katika utendaji wowote, sahani inafurahia harufu ya kushangaza na utajiri wa ladha. Unaweza kuongeza mboga yoyote kwa utungaji, na pamoja na maji au mchuzi kuongeza cream kidogo ya sour au mchanganyiko wake na mchuzi wa nyanya au kuweka.
Viungo:
- nyama - 700 g;
- viazi - kilo 1,5;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- nyanya - pcs 3;
- mafuta - 100ml;
- mchuzi - 500ml;
- vitunguu - meno 3;
- cream sour - 4 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili, laurel, viungo.
Maandalizi
- Katika vifungo vya sufuria ya sufuria ya nyama na mboga iliyokaanga, msimu wa vipengele kwa ladha.
- Ongeza mbolea, vitunguu, mchuzi na sour cream, funika vyombo na vifuniko.
- Panda roast nyumbani katika tanuri kwa saa 1.5 kwa digrii 180.
Cheza katika mapishi ya sufuria ya kukata
Unaweza kupika kamba moja kwa moja kwenye sufuria ya kukataa ikiwa chombo ni kina na kinachofaa kwa ukubwa. Unaweza kupika viungo wakati huo huo, lakini kwa mali ya kuvutia zaidi, usiwe wavivu na usonge viungo katika hatua. Badala ya mafuta ya kawaida, unaweza kuchukua kuvuta, ambayo itaongeza tu ladha ya chakula.
Viungo:
- nyama - 500 g;
- mafuta - 50 g;
- viazi - kilo 1;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- mafuta - 50ml;
- mchuzi - 300ml;
- nyanya puree - 50 g;
- chumvi, pilipili, laurel, wiki.
Maandalizi
- Fry bacon, kuongeza viazi, kahawia hadi kupikwa nusu, kuweka sahani.
- Katika sufuria ya kukata mafuta, kaanga nyama ndani yake, na kisha kuongeza vitunguu na karoti.
- Baada ya dakika 5, umwagaji mchuzi, viazi zilizopikwa, kutupa msimu, kuzimisha sahani mpaka unyevu wa nyama.
- Weka viazi na kupika sufuria kwenye sufuria ya kukata kwa dakika 20.
Pamba nyumbani kwa multivark
Vipande vyema na visivyopikwa vyema kwenye nyumba iliyofanywa na nyama ya nyama ya nguruwe katika multivark. Safi ya kitamu sawa na nyama nyingine na kwa kuongeza ya uyoga, kila mboga. Nyanya ya nyanya katika msimu inaweza kubadilishwa na nyanya safi, kukatwa kwa vipande vidogo au kuvunjwa kwa hali ya puree.
Viungo:
- nyama - 700 g;
- viazi - kilo 1,5;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. vijiko;
- mafuta - 30ml;
- maji - 200ml;
- laurel - vipande 2;
- chumvi, pilipili, laurel
Maandalizi
- Katika mafuta kwenye vitunguu vya "Bake" vya kukaanga, karoti.
- Weka nyama, na baada ya dakika 5 kuongeza viazi, pasta na maji, vidonge.
- Kubadili kifaa "Ondoa" na upika kaanga kwa saa 1.