Pancake ni sahani favorite ya watu wengi. Wao ni rahisi kupika, na wao hupendeza sana, kwa hivyo ni maarufu sana. Kwa misingi yao, unaweza kuunda keki ya pancake, ambayo itakuwa mapambo halisi ya meza yako. Kujaza kwa keki inaweza kuwa yoyote kabisa, lakini radhi zaidi itatolewa kwa familia yako na keki ya chokoleti ya chokoleti, mapishi ambayo sisi sasa tunakuambia.
Pancake keki ya chokoleti
Viungo:
Kwa mtihani:
- mayai - pcs 5;
- unga - 300 g;
- cream - 100 ml;
- vanillin - 20 g;
- maziwa - 200ml;
- chumvi - 5 g;
- sukari - 1 tbsp. kijiko.
Kwa cream ya chokoleti:
- cream - 200 ml;
- poda ya kakao - 3 tbsp. vijiko;
- sukari ya unga - 3 tbsp. vijiko;
- rum essence - kijiko 1.
- mafuta - 200 g.
Kwa custard:
- Maziwa - 0.5 lita;
- sukari - kipengee 1;
- unga - tbsp 4. vijiko;
- viini vya yai - vipande 4;
- sukari ya vanilla - 20 g;
- siagi - 150 g;
- chocolate nyeupe - 100 g.
Maandalizi
Changanya unga, mayai, cream, vanillin na maziwa katika sufuria kubwa, kuongeza chumvi na sukari. Unga unapaswa kuenea nene na kukumbusha kwenye mafuta ya mafuta yenye mchanganyiko. Katika sufuria ya kukataa mimea mafuta kidogo ya mboga, temesha joto, futa nje ya unga wa ladle na upole ndani ya sufuria ya kukata. Sasa tunangojea hadi pancake itafunikwa, na kugeuka. Kazi kuu ni kuoka mikate kumi kama nzuri. Kwa msingi wao baadaye keki ya pancake na cream ya chokoleti itaundwa.
Baada ya pancakes kupikwa, hebu tuanze na cream. Kwanza ni muhimu kufanya kitunzaji cha kawaida. Kwa kufanya hivyo, suuza viini vya yai na sukari kwa dakika 3-4, kuongeza unga na kuchanganya, kisha kuongeza kioo nusu ya maziwa. Maziwa iliyobaki inapaswa kuwa moto na kuongeza mchanganyiko tayari. Cream kupika mpaka nene, daima kuchochea. Ongeza sukari ya vanilla kwa mchanganyiko. Fanya siagi, whisk kwa kasi ya chini na uchanganya na custard. Chokoleti nyeupe na kuongeza cream. Pendekeo za cream, tukusanye pamoja.
Sasa tunaandaa cream ya chokoleti. Kwa kufanya hivyo, kata siagi katika vipande vipande, uiweka kwenye ladle, umimina katika sukari na kuiweka kwenye moto. Wakati haya yote yatayeyuka, ongeza poda na kaka kwenye kamba. Katika kesi hii, maudhui yanapaswa kusukumwa daima. Kisha chaga katika mchanganyiko wa moto wa kiini cha ramu na uchanganya vizuri. Cream kusababisha kusababisha kuenea juu ya keki ya pancake na pande zake. Baada ya vitendo vyote hapo juu, unaweza kuitunza familia nzima na keki ya marashi ya pancake na cream ya chokoleti.
Chocolate Pancakes keki
Mashabiki wa mapishi ya awali tunapendekeza kufanya keki ya pancakes ya chokoleti - kitamu na isiyo ya kawaida sana.
Viungo:
- Chokoleti ya uchungu - 80 g;
- Maziwa - 0.5 lita;
- vyakula - 1,5 vitu;
- mayai - vipande 3;
- sukari ya unga - 2 tbsp. vijiko;
- siagi - 2 tbsp. vijiko;
- poda ya kakao - 1 tbsp. kijiko;
- cream cream - 400 g.
Maandalizi
Kwanza unahitaji kuyeyuka chocolate na kuchanganya na nusu ya maziwa, preheated. Maziwa iliyobaki yanachanganywa na kioo moja ya unga, poda ya kakao, chumvi na unga wa sukari. Tunapiga mayai, uwaongeze kwenye unga. Ili kuifanya kuwa nyepesi, tunaweka
Baada ya muda maalum, tunapunguza sufuria ya kukata, kuifanya kwa mafuta kidogo ya mboga. Kisha kuoka karamu kumi na nane kutoka kwenye unga katika sufuria ya kukata, waache baridi. Kwa wakati huu, tunafanya cream, kupiga cream na sour sukari. Ili kukusanya keki, fanya paniki moja kwenye sahani, tumia cream juu yake, funika na pamba na urudia utaratibu huu na paniki zote. Juu na pande za keki imevikwa na cream, na juu yake unaweza kuinyunyiza na chokoleti iliyokatwa. Kila kitu, keki ya chokoleti ya chokoleti kwa kifungua kinywa ni tayari.