Parfait - dessert ya jadi ya Kifaransa, ambayo ni safu ya mchanganyiko wa hewa na cream. Kwa kawaida dessert hiyo hutumiwa katika kioo kirefu.
Tofauti ya Marekani ya usafi ni pamoja na ice cream, ambayo hufanya dessert ya kawaida hata tastier.
Kichocheo cha usawa na makomamanga na tangawizi
Viungo:
- karamu ya makomamanga - vitu 3/4;
- cream sour - 130 g;
- sukari - 1/4 ya bidhaa;
- dondoo ya vanilla - 3/4 tsp.
- juisi ya limao - 30ml;
- Karamu ya chini - 1/4 tsp.
- cream - 200 ml;
- Ginger tanga - 1/4 tsp.
- garnet - 1/2 majukumu.;
- tangawizi ya tangawizi (crumb) - 1/2 st.
Maandalizi
Changanya jamu ya makomamanga na maji ya limao kwenye bakuli ndogo. Cream kuchanganya na sour cream na whisk mpaka molekuli sare ya hewa, kusahau kuongeza sukari, kadi ya ardhi na tangawizi. Upole unganisha mchanganyiko wa maziwa na kijiko cha jam.
Chini ya glasi au kioo kirefu kiliweka kijiko cha mchanganyiko wa cream kilichopigwa, na kuinyunyiza na biskuti za tangawizi , kisha jamu na mbegu za makomamanga. Kurudia tabaka na kuinyunyiza juu ya makomamanga.
Parfait na makomamanga na matunda ya mateso
Viungo:
- mbegu za makomamanga - karne ya nusu;
- ice cream - kipengee 1;
- cream kwa kuchapwa - 1/2 st;
- maracuja - vipande 3-4;
- Karanga za chini - 1/2 tbsp.
Maandalizi
Whisk cream ya kuchapwa hadi kilele cha kampuni na kuchanganya na cream ya barafu iliyoyeyuka. Matukio yanayosababishwa huhamishwa kwenye mfuko wa confectionery na kurudi kwenye friji kwa muda wa dakika 10-15. Kutoka kwa matunda ya tamaa tunaondoa msingi.
Weka safu ya ice cream kwenye kioo, ueneze kila kitu na karanga za ardhi na mbegu za makomamanga. Kurudia safu ya barafu, sasa unaimwa na mwili wa matunda ya mateso. Sisi hubadilisha tabaka mpaka tujaze kioo kizima.
Jinsi ya kupika parfait na komamanga?
Viungo:
Kwa garnet:
- sukari - 50 g;
- nafaka ya komamanga - 1 kitu;
- jua ya komamanga - 2/3;
- wanga - 2 tsp.
- juisi ya limao - 15 ml.
Kwa usahihi:
- maziwa - 1 bidhaa;
- cream - 3/4 ya bidhaa;
- dondoo la vanilla - kijiko 1;
- yai - 1 pc. + 1 yolk;
- wanga - 1 1/2 st. vijiko;
- siagi - 25 g;
- nafaka ya komamanga kwa ajili ya mapambo;
- makombo ya nut.
Maandalizi
Kwa karanga, kuchanganya wanga na sukari, kuweka mchanganyiko juu ya moto na kuongeza mbegu ya komamanga, juisi yake na maji ya limao. Baada ya kuchemsha, endelea kupika kwa dakika nyingine 5 na kuondoa syrup kwenye jokofu.
Kwa pudding, jumuisha cream, maziwa na vanilla katika sufuria, baada ya hapo tunaweka mchanganyiko kwenye moto. Mchanganyiko tayari kwa baridi kwa dakika 5, ongeza mayai, sukari na wanga, tena tunarudi pudding kwenye moto na kupika mpaka tene.
Weka tabaka za pudding, makombo ya nut na sukari ya makomamanga katika fomu za dessert, kupamba wote kwa mbegu za makomamanga.