Safi hiyo kama nyama iliyokatwa na uyoga inaweza kupikwa kama sahani ya hoteli, na ilihudumia meza na mkate au chips , na inaweza kutumika kama kujaza kwa pies, casseroles, lasagna , au mchuzi wa nyama kwa pasta. Jinsi ya kuandaa nyama iliyokatwa na uyoga, tutasema chini.
Chakula kichocheo cha nyama na uyoga na viazi
Mara tu inapokuja mapishi na uyoga, nyama iliyokatwa na viazi, sahani ya Kiingereza ya kawaida - pie ya mchungaji - inakuja akilini.
Viungo:
- viazi - 750 g;
- vitunguu - 2 karafuu;
- maziwa - 1/4 ya bidhaa;
- jibini ngumu - kipengee 1;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- uyoga - 230 g;
- nyama ya nyama - 500 g;
- unga - 3 tbsp. vijiko;
- Mchuzi wa nyama - 1/2 st.;
- chumvi, pilipili;
- ketchup - 2 tbsp. vijiko;
- mbaazi zilizohifadhiwa - 500 g.
Maandalizi
Viazi iliyotiwa na vitunguu hutiwa maji na kuchemsha mpaka tayari kwa mizizi katika maji ya chumvi. Viazi zilizo tayari zinatakaswa na maziwa, siagi na nusu ya jibini.
Katika sufuria, joto mafuta na kaanga uyoga mpaka dhahabu kahawia. Tunatoa uyoga kwenye sufuria ya kukata, na mahali pao tunaweka nyama ya nyama. Fry, kwa kuchochea, juu ya dakika 3, kisha uimimina na supu, kuongeza chumvi, pilipili, ketchup na uyoga na mbaazi. Fry kwa dakika nyingine 6 na kuiweka katika sahani ya kuoka.
Funika nyama iliyochangiwa na safu ya viazi na kunyunyizia jibini iliyobaki. Bake keki kwa digrii 350 dakika 40, au mpaka rangi ya dhahabu.
Nyama iliyochelewa na uyoga
Njia mbadala ya hamburger ya jadi na sufuria na mboga mboga ni sahani ya awali ya vyakula ya Marekani, inayoitwa "Slovenly Joe". Mchuzi wa nyanya ya nyanya na uyoga na nyama iliyosafishwa, iliyowekwa kati ya vipande viwili vya mkate - ni dhahiri thamani.
Viungo:
- mafuta - 1 tbsp. kijiko;
- nyama ya nyama - 350 g;
- champignons - 170 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- vitunguu - 3 karafuu;
- nyanya kuweka - 1/2 st.;
- oregano - 1 tbsp. kijiko;
- divai ya divai nyekundu - 2 tbsp. vijiko;
- Mchuzi wa Worcestershire - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili;
- mchuzi wa moto - 1/2 tsp;
- Rolls kwa burgers.
Maandalizi
Jima sufuria kubwa ya kupika kavu na kuimarisha mafuta ndani yake. Fry nyama ya nyama juu ya dakika 4-5. Wakati nyama inapikwa, weka uyoga kwenye bakuli la blender na uivunde. Vitunguu na vitunguu vyema vilivyokatwa na kukaanga na uyoga kwenye sufuria tofauti ya kukata mpaka kioevu kinachovuliwa kabisa. Changanya uyoga na nyama na kuongeza maonyesho ya nyanya ya nyanya, oregano, siki ya divai, Worcestershire na sahani za moto. Simmer wote kwa dakika 10 na kisha kuweka kwa mkate.