Mchuzi wa nguruwe na viazi

Mapenzi na wengi mchanganyiko wa viazi na nyama yanafaa kwa chakula cha jioni kubwa wakati wa siku, wakati unaweza kukusanya ndugu wote kwenye meza kubwa, na kwa vitafunio kwenye siku ya kawaida - unaweza kupika nyama ya nguruwe na viazi kwenye tanuri kwenye sufuria ya kutumikia.

Chakula katika sufuria

Uwiano umehesabiwa kwa sehemu 4.

Viungo:

• vitunguu - 1 pc.;
• mafuta - 50 g;
• karoti - kipande 1;
• Pilipili nyeusi nyeusi - kulawa;
• nyama ya nguruwe (nyama) - 600 g;
• vitunguu - vipande 3;
• viazi - 8 pcs kubwa;
• chumvi - 2-3 uzito;
• parsley - kundi 1 ndogo.

Maandalizi

Salo ni kukatwa kama ndogo iwezekanavyo na upole uzito mafuta juu ya sufuria ya kukata. Vitunguu na karoti husafishwa, kuosha. Luchok shinkuem vizuri, na karoti zinaweza kukatwa, na inaweza na cubes ndogo - suala la ladha. Kwenye mafuta, vitunguu vya kuchemsha na karoti - mpaka mabadiliko ya rangi, na kama substrate kusambaza passivation kwenye sufuria. Kata nyama ndani ya sehemu, kwa urahisi kaanga katika sufuria hiyo ya kukata ambayo mboga zilikatwa. Nyama inapaswa kufanywa kwa ukanda, kwa hiyo tunaongeza moto kwa kiwango cha juu. Tunatakasa na kukata viazi na vipande, suka vitunguu kwa njia yoyote rahisi. Katika substrate sisi kuweka nyama, basi - vitunguu na viazi. Solim na pilipili, unaweza kutumia mchanganyiko wa viungo kavu - muhimu zaidi, bila glutamate. Katika kila sufuria, ongeza nusu glasi ya maji ya joto. Unaweza kuzungumza kila sehemu kwa kiasi kidogo cha nyanya au cream ya sour, lakini hii sio lazima. Sisi hufunika sufuria na kuwatuma kwenye tanuri ya preheated, ambapo watapungua kwa moto kwa muda wa saa moja. Ndoa iliyo tayari Tayari hutumiwa na saladi ya matango na nyanya, mimea safi.

Kuna njia kadhaa za kupika chakula cha nyama ya nguruwe na viazi kwa familia kubwa. Kwa kufanya hivyo, unahitaji aidha kijiko kikuu au sufuria.

Mchuzi wa nguruwe na viazi, sabuni, pilipili na kabichi

Viungo:

• nyama ya nguruwe (nyama) - kilo 1;
• viazi (zilizopo kati) - vipande 10-12;
• mafuta au mafuta - 50 g;
• karoti - vipande 2;
• Michepili - vipande 2;
• pilipili tamu safi - kwa ladha;
• vitunguu - maandiko 2;
• chumvi - 2-3 uzito;
• vitunguu - vipande 4-5;
• pilipili tamu - vipande 3-4;
• kabichi nyeupe - kuhusu 300 g;
• kijani (parsley, coriander, basil , bizari) - kikundi 1.

Maandalizi

Preheat mafuta na, na kuweka moto juu ya upeo, kaanga vipande vya nyama ya nguruwe mpaka kupasuka sare. Kisha, tunapika chini ya kifuniko. Sisi husafisha mboga, vitunguu vitunguu, karoti tatu kubwa, viazi tunapunguza vipande, kabichi - vipande vidogo, pilipili - safu nyembamba. Mboga hukatwa kwenye cubes na uzitoe kwa nusu saa katika maji baridi. Wakati nyama ni ya dhahabu (dakika 2), kuweka vitunguu na karoti, kupunguza joto na kitovu, kuchochea kwa dakika 20. Kisha kuweka viazi, vipande vya eggplants, uimimishe 1 glasi ya maji au mchuzi na kuondoka kwa dakika 10. Ongeza pilipili na kabichi, tena kusubiri kwa dakika 10. hatua ya mwisho - chumvi, pilipili, kuweka vitunguu zilizochapishwa kwa njia ya vyombo vya habari na vidole vya kung'olewa vizuri. Tunasubiri dakika 2 na kuondoka kwa nusu saa chini ya kifuniko ili tupate.

Unaweza kupika nyama ya nguruwe na viazi kwenye multivark. Kwa hili, sisi huandaa bidhaa zilizoandaliwa katika vikundi katika vifaa vya kaya: nyama kwa nusu saa, kisha kuongeza mboga zote, kuchanganya, karibu na mode "Kuzima", uandaa dakika 30. Ikiwa unatayarisha kila kitu asubuhi na kuweka ratiba, basi jioni unaweza kupata sahani ya kitamu, yenye kuridhisha bila maandalizi mazuri. Mchuzi wa nguruwe kwenye mfupa na viazi hutayarishwa kwa muda mrefu - nyama itachukua dakika 40 ili kuandaa.