Pasta na tuna ya makopo ni kamili kwa ajili ya chakula cha jioni cha familia au kwa sherehe ya chakula cha jioni. Sahani hii inaweza kuwa tofauti na kufanywa spicy zaidi na kuimarishwa, kuongeza pilipili na capers.
Mapishi ya pasta yenye tani ya makopo
Viungo:
- tani ya makopo katika mafuta - 355 g;
- pasta - 155 g;
- pilipili pilipili - kama inahitajika;
- vitunguu - 55 g;
- sauce soya giza - 20 ml;
- cream chini mafuta - 60 ml;
- capers - kwa mapenzi;
- mafuta ya mboga;
- viungo.
Maandalizi
Katika sufuria, panua maji, uileta kwa chemsha na uache pete kwa upole. Kupika kwa muda wa dakika 10, kuchochea, na kuacha katika colander. Tunatakikana vitunguu na kukata katika cubes ndogo. Kuondoa pilipili na kisu kidogo na kukata mboga mboga hadi laini kwenye mafuta ya moto. Kisha kuongeza tani ya makopo, koroga na joto kwa yaliyomo kwa muda wa dakika 5. Baada ya hayo, mimea mchuzi wa giza, ongeza capers na cream. Nyama sahani na viungo kwa ladha, koroga na spatula na kupika chakula mpaka tayari, kifuniko juu na kifuniko. Sasa upole kuweka pasta ya kuchemsha kwenye sufuria na kabla ya kumtumikia, kupamba pasta na tani ya makopo kwenye mchuzi wa kitamu uliokatwa.
Pasta na tuna ya makopo na nyanya
Viungo:
- Weka - 255 g;
- tani ya makopo katika mafuta - 165 g;
- pilipili pilipili;
- bulbu - 65 g;
- vitunguu - 1 karafuu;
- mizeituni - 80 g;
- Nyanya ya mchuzi nyumbani - 10 ml;
- mafuta ya mboga;
- parsley safi;
- Basil - kwa mapenzi;
- sukari - pinch;
- viungo.
Maandalizi
Katika sufuria, chagua maji, uilete kwa chemsha na uongeze chumvi kwa ladha. Kisha upole kuweka pasta na kuchemsha kwa dakika 10, kuchochea, kwa kuchemsha.
Bila kupoteza muda, tunatayarisha mpaka mchuzi wa sahani. Ili kufanya hivyo, tunatakikana vitunguu na tukakataza vizuri. Vitunguu vilichapishwa kupitia vyombo vya habari, na nyanya zimefunikwa na maji ya moto na huwaondoa kwa upole. Sisi kukata nyanya katika vipande vikubwa. Katika sufuria ya kukata, tunashusha mafuta ya mafuta na kutupa pilipili iliyokatwa. Kisha kuweka nje boriti iliyopangwa na kaanga, kuchochea, mpaka dhahabu ya rangi ya rangi. Nyama mboga mboga na manukato, fanya mchanganyiko wa vitunguu, kuongeza nyanya, koroga vizuri na kuiga mchanganyiko kwa joto la chini kwa dakika 10, chini ya kifuniko. Wakati unyevu wote unapoongezeka na mchuzi huanza kuongezeka, kuongeza nyanya mchuzi nyumbani. Ikiwa tamaa, tunatupa mizaituni bila kioevu kwa viungo, kuongeza nyani za makopo na majani ya basil. Mchuzi umechanganywa kabisa, umetiwa na viungo na hutupa sukari kidogo. Tayari macaroni inatupwa kwenye colander, na kisha tunachanganya pasta na tuna katika mchuzi wa nyanya na kuchanganya kwa upole. Mara moja utumie sahani kwenye meza, mapambo na majani ya basil safi.
Jinsi ya kupika pasta na tuna?
Viungo:
- makopo ya kijani - 105 g;
- vitunguu - 45 g;
- bidhaa za macaroni - 390 g;
- mafuta ya mizeituni ;
- cream chini mafuta - 205 ml;
- tani ya makopo katika mafuta - 205 g;
- parsley safi - kama inahitajika;
- viungo.
Maandalizi
Vitunguu vinatakaswa, vyema vilivyokatwa na vyema vya kukaanga katika sufuria ya kukata mafuta. Kisha kuongeza tuna ya makopo, kutupa mbaazi ya kijani, kuchanganya na kupika kwa muda wa dakika 3. Kisha, mimina katika cream, msimu sahani na manukato na uinamishe parsley iliyokatwa. Mchuzi wa Tome kwa dakika chache, na wakati huo huo kupika hadi pasta iko tayari. Baada ya hayo, kuweka pasta kwenye sufuria ya kukausha na mchuzi, mchanganyiko kwa makini yaliyomo na mara moja umetumikia kwenye meza ili sahani isiwe na wakati wa kuoza.