Pastilla kutoka apricots

Pastilla kutoka kwa apricots - harufu nzuri na harufu isiyofaa, ambayo inaweza kutumika kwa njia tofauti: aidha peke yake, au kwa ajili ya maandalizi ya aina mbalimbali za dessert. Kuandaa apricot paste si vigumu kabisa, na ladha yake ya tart na tajiri haitakuacha jamaa na marafiki wako tofauti. Hasa tamaa kama hiyo itakuwa kwa ladha ya watoto. Hebu tujifunze mapishi ya maandalizi kutoka kwa apricots.

Kichocheo cha safu ya apricot

Viungo:

• apricots - kilo 1;
• sukari granulated - 800 g.

Maandalizi

Hebu fikiria jinsi ya kufanya pasta kutoka kwa apricots. Kwa hiyo, chukua matunda, onya kwa makini mifupa na uijaze kwa maji. Sasa fanya sufuria juu ya moto na upika apricots baada ya kuchemsha kwa muda wa dakika 25 ili uwafishe. Kisha tunachomba maji, na saga apricots halves kupitia uzito. Ongeza sukari kwa puree ya matunda na kuiweka kwenye moto. Kupika wingi, kuchochea mara kwa mara, kwa dakika 40 juu ya moto dhaifu. Matokeo yake, viazi zilizopikwa lazima ziwe na nene na kukumbusha uwiano wa asali. Ifuatayo, chagua mchanganyiko wa moto wa apricot kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya kuoka, na usambazaji sawasawa safu si zaidi ya 1 cm nene.Kuweka panya kwenye joto la kawaida, na kisha uifute kwa upole juu ya mfuko na uondoe karatasi. Sisi kuhifadhi tiba ya kumaliza katika jokofu.

Pastilla kutoka apricots katika dryer

Viungo:

• apricots - kilo 1;
• sukari granulated - kilo 1;
• asidi citric - pinch;
• maji ya kuchemsha - 400 ml.

Maandalizi

Apricots huosha, kata ndani ya nusu na kuondoa mashimo. Weka matunda katika sufuria, ganda katika kioo cha maji, jifunika kwa kifuniko na ulete kila kitu kwa chemsha. Kupika kwa muda wa dakika 10 juu ya joto la chini. Kisha tunatupa apricots kupitia uzito na kuhamisha kwenye sufuria nyingine. Katika uzito uliopokewa tunamwaga katika gramu 200 ya sukari granulated, sisi kuchanganya na kuleta kuchemsha, kuchemsha hadi thickening. Kisha, katika puree, kuongeza sukari iliyobaki, kumwaga kwenye glasi nyingine ya maji, kuweka asidi citric na kupika hadi kufanyika. Tunaeneza molekuli imekamilika kwenye safu moja na kuiweka kwenye dryer kwa saa kadhaa. Pastille yenye mbolea iliyokatwa hukatwa vipande vipande na kuongeza jar.