Fikiria unga wa airy na ukanda wa crispy mviringo nje, ambayo inashughulikia nyenzo yako ya kupendeza na shati ya hewa - yote ni kuhusu pie kwenye maziwa yaliyopangwa. Katika mapishi hapa chini, tutajadili njia mbili za kufanya pies vile, na unaweza kuchagua unachopenda.
Vitambaa vya kavu kwenye mtindi bila chachu
Kujaza kwa pies hizi unaweza kuchagua kabisa, lakini tulitaka viazi vya kikapu na vitunguu.
Viungo:
Kwa mtihani:
- mtindi - kipengee 1;
- chumvi - vijiko 3/4;
- soda - kijiko 1;
- unga - 2-2 1/2 tbsp.
Kwa kujaza:
- viazi - pcs 3;
- vitunguu - 1 pc.;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Hebu tuanze na kujaza. Sisi chemsha viazi, kisha panda kwenye puree na chumvi na pilipili. Vitunguu vilivyochaguliwa na kuruhusu mafuta ya mboga hadi laini na kuonekana kwa rangi ya dhahabu. Changanya vitunguu na viazi vilivyoangamizwa na uacha kujaza baridi.
Sasa hebu tuchukue unga. Derezi huchanganywa na soda na chumvi, na kisha, kwa mara kwa mara kumwaga unga uliotanguliwa kabla ya unga, kupika unga mwembamba. Unga wa unga wa curd lazima uwe laini sana na upole, lakini si fimbo, unapaswa kupigwa kwa dakika 8-10.
Tunagawanyika unga katika sehemu, kila hutoka, fanya kujaza viazi katikati ya keki ya gorofa na upepete magomo. Fry patties katika sufuria ya kukata hadi dhahabu kahawia.
Patties katika tanuri kwa mapishi ya maziwa ya curdled
Viungo:
Kwa mtihani:
- mtindi - kipengee 1;
- sukari -1 tbsp. kijiko;
- chumvi -1 tsp;
- chachu kavu - 3/4 tsp.
- unga - vitu 2;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko.
Kwa kujaza:
- mayai - vipande 3;
- vitunguu ya kijani;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
Nyali kabla ya joto kwa joto la kawaida, sisi kufuta ndani yake sukari, chumvi na chachu. Punguza hatua kwa hatua unga uliopigwa, ukandao unga wa elastic. Mara baada ya unga kuunganishwa kwenye mpira, kuanza kuivunja kwa muda wa dakika 10.
Chemsha mayai na kuchanganya na vitunguu ya kijani, chumvi na pilipili.
Mchuzi wa unga umegawanywa katika sehemu, ukatoka nje, tunaweka ndani ya kujifungia na tunapiga kando. Tunatoa mara mbili kwa dakika 45. Baada ya, uoka mikate kabla ya tanuri 180 ° C kwa dakika 20.
Kama kujaza, huwezi kutumia mayai sio tu, lakini kila kitu ambacho moyo wako unataka, kutoka kwa matunda na matunda kwa uyoga na uyoga wa kukaanga. Bon hamu!