Alycha ni mtangulizi wa plum, ambayo ina vitu vingi muhimu na vitamini. Hapa chini tutawaambia juu ya maandalizi ya mboga za cherry na tumaini kwamba sahani hii itapendeza wewe na itachukua mahali pazuri katika orodha ya safu.
Katika mapishi mengi ya kupikia classical, marinated cherry plum ni mpenzi wa muda mrefu wa nyama. Vipu vyake vya spicy na spicy hutoa sahani za nyama ladha ya ajabu. Lakini pia inaweza kutumika kwa pilaf, viazi au kutumika katika maandalizi ya saladi baridi.
Recipe kwa plun ya njano au nyekundu plum
Viungo:
Uhesabu kwa jarida la nusu lita moja:
- njano au njano nyekundu - 500 g;
- chumvi - kijiko 1;
- sukari granulated - 1 tbsp. kijiko;
- siki chumba cha kulala 9% - kijiko 1;
- majani ya basil - vipande 2;
- majani ya celery - majukumu 2;
- mbaazi ya pilipili nyeusi - pcs 5;
- mbaazi ya pilipili tamu - pcs 2;
- vitunguu - 4 karafuu.
Maandalizi
Mabenki huosha kwa maji ya moto na soda ya kuoka na sterilized juu ya mvuke kwa dakika tano kila mmoja. Chini ya kuweka majani safi ya basil na celery, vitunguu vyeusi, mbaazi ya pilipili nyeusi na tamu.
Alych maji yangu ya kuosha, blanch kwa sekunde tatu hadi tano katika maji ya moto, na kuiweka kwenye jar juu. Tunatulia chumvi, sukari na kumwaga siki. Joto la maji yaliyotakaswa kwa chemsha na kumwaga ndani ya jar na plum. Kisha sisi kufunga kifuniko kwa kasi, kugeuka chini na kuifunga kwa self-sterization na mpaka iko chini kabisa.
Karibu mwezi mmoja baadaye pumzi itakuwa tayari kwa matumizi.
Marinated njano cherry plum, kama mizeituni - mapishi
Viungo:
- plum ya njano - 1000 g;
Kwa marinade:
- chumvi - 4 tbsp. vijiko;
- sukari granulated - 2 tbsp. vijiko;
- siki 3% - 1 kikombe;
- karafu - pcs 7.;
- majani ya laureli - vipande 2-3;
- majani ya basil kavu - 1 tbsp. kijiko;
- tarragon - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Alycha inafishwa na maji baridi, tunaiweka kwenye bakuli au sufuria na kuiimina maji yenye moto. Wakati wa baridi kabisa, unganisha kioevu, uwalete na chemsha.
Benki huosha na soda na maji ya moto na kavu. Kwa plum kilichopozwa, chaga maji, na kueneza matunda kwenye makopo, ukawajaza "kwenye hangers."
Changanya viungo vyote vya marinade, joto na kuchemsha na uijaze na plamu ya cherry katika makopo. Sisi hufunika na vifuniko na kuondoka kwa saa ishirini na nne. Kisha kuweka mitungi kwenye chombo cha maji, joto na kuchemsha na uache kwa dakika kumi. Mara moja, sisi hufunga vifuniko na kuyahifadhi.
Mizeituni itakuwa tayari kabisa kwa matumizi katika siku hamsini au sitini.