Pie "Gerbot"

Pie "Gerbot" - utamaduni wa jadi wa Kihungari kutoka kwa yote ambayo unaweza kufikiri. Fikiria pie ya classic ya Wamarekani au pudding kwa lugha ya Kiingereza, ambayo ni kama classic ni "Gerbo". Kwa kuwa keki hii ilitoka na kuzaliwa nyumbani, viungo vinavyofanya ni kueleweka na kupatikana kwa yeyote, hata hata mama wa Hungarian.

Pie ya kawaida ya Hungarian "Gerbot" - mapishi

Viungo:

• unga - 320 g;
• sukari - 50 g;
• siagi - 110 g;
• maziwa - 60ml;
• cream sour - 60 ml;
• soda - 3 g;
• chachu - 1 tsp;
• Nyanya - 2 viatu;
• apricot jam ;
• Chokoleti nyeusi - 360 g.

Maandalizi

Maziwa ya moto ilipungua kwa joto tu juu ya joto la kawaida na ikavuliwa ndani yake chachu. Tunasubiri mpaka chachu ianzishwe, na wakati huo huo tunachanganya unga uliotajwa na soda, chumvi cha pua na kuikata na siagi na sukari. Ongeza cream ya sour, maziwa na chachu na kuifunika unga mpaka laini. Tunagawanya unga katika vipande 3 sawa na kuacha kila mmoja wao. Jumuisha unga na nusu ya jamu, jishusha na karanga na kurudia tabaka tena. Baada ya pie kukusanywa, ni lazima kufunikwa na kitambaa na kuondoka kuja joto kwa saa moja.

"Gerbot" inaokawa kwanza saa 160 ° C, na baada ya dakika 10 joto hufufuliwa hadi 180 ° C na kupikia huendelea kwa dakika 10. Baridi keki na chokoleti iliyoyeyuka na uiondoke kwenye jokofu mpaka itafungua.

Mapishi ya pai ya apple "Gerbot"

Viungo:

• unga - 500 g;
• siagi - 200 g;
• maziwa - 250ml;
• chachu safi - 25 g;
• mayai ya kuku - vipande 2;
• sukari - 60 g;
• jeraha ya apple;
• wachache wa walnuts;
• chokoleti nyeusi.

Maandalizi

Futa chachu katika maziwa ya moto pamoja na kuongeza vijiko kadhaa vya sukari. Wakati wa kuamilishwa, kuendesha mayai 2 (protini sisi kuondoka moja), kuongeza unga, aliwaangamiza unga na siagi, sukari iliyobaki na kuifanya unga. Hebu tuondoe unga katika joto kwa saa moja, kisha ugawanye katika sehemu tatu sawa na upe kila moja kwenye safu sawa na ukubwa wa tray yako ya kuoka. Tunaeneza kila safu na yai iliyopigwa ili isiwe mvua kutoka kwenye jamu, kisha usambaze jam, karanga iliyovunjika na kurudia tabaka. Sisi kuweka "Gerbot" katika tanuri preheated (180 ° C) kwa dakika 30-40. Kuchochea kuchuja kumwaga chocolate iliyochochewa, kuweka keki kwenye friji na kusubiri hadi kunyakua wa chokoleti. Baada ya dessert hiyo inaweza kukatwa na kutumika.