Ini ya nyama ya nyama ni bidhaa muhimu sana na ya protini, ambayo ina vitamini mbalimbali na kufuatilia vipengele. Kutoka humo unaweza kupika sahani nyingi tofauti. Tunashauri kufanya pate ladha na ya moyo, ambayo itakuwa mapambo ya meza yoyote.
Pate ya kibinafsi kutoka kwa ini ya nyama
Viungo:
- babu - vipande 2;
- ini ya nyama ya ng'ombe - kilo 1;
- karoti - vipande 2;
- yai - vipande 6;
- siagi - 150 g;
- viungo.
Maandalizi
Kuandaa pate kutoka karoti za ini ya nyama ya nyama husafishwa, kukatwa vipande vidogo, ukate vitunguu. Kisha tunapita mboga kwenye mafuta ya mboga na rangi ya dhahabu. Hiti iliyofunikwa kwa vipande vidogo na kaanga kwa muda wa dakika 3 katika sufuria tofauti ya kukata. Maziwa kuchemsha kwa kuchemsha, safi, fanya viini, uzipe vipande viwili na uwaongeze kwenye sahani. Ongeza hapa mboga zilizopikwa, ini na whisk wote blender.
Sasa kata cube na mafuta, kuongeza chumvi kidogo, na kuchanganya pamoja na pate, whisking vizuri mpaka homogeneity. Baada ya hapo, sisi kuchukua chombo plastiki, kuweka nusu ya pate ini kutoka ini ya nyama, kisha kuifunika kwa vipande nyembamba ya mafuta, kuweka pate tena na kuweka kwenye jokofu kwa masaa kadhaa.
Pate ya baked kutoka ini ya nyama
Viungo:
- ini ya nyama - 700 g;
- bulbu - vipande 3;
- vitunguu - 5 vidonda;
- chumvi - kijiko 1;
- pilipili - 1 g;
- yai ya kuchemsha - vipande 3;
- mkate mweupe - kipande 1;
- cream - 100 ml;
- gini - 50ml;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Hebu fikiria tofauti moja zaidi, jinsi ya kuandaa pate kutoka kwa ini ya nyama. Kwa hivyo, ini huosha, kusafishwa kwa mishipa na filamu, kukatwa vipande vipande. Vitunguu vitunguu na vitunguu vya vitunguu hadi laini juu ya mafuta ya mboga. Katika blender, saga ini kabisa na mayai ya kuchemsha, yaliyowekwa ndani ya maji na kufungwa na mkate na cream. Ongeza vitunguu na vitunguu kwa wingi unaosababishwa, fanya chumvi, pilipili ili kuonja, kumwaga gin na whisk hadi laini.
Katika mafuta ya mbolea ya mafuta ya mboga, upole mafuta yaliyomo ya blender na kuoka pate ladha ya ini katika wanyama wa maji kwa masaa 1.5 kwa digrii 185. Kisha kuzima tanuri na kuondoka kwenye mold huko mpaka itafunikwa kabisa. Cool pate waliohifadhiwa kwa usiku katika jokofu, ili zipate.
Pate kutoka ini ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama
Viungo:
- ini ya nyama - kilo 1;
- Nguruwe ya kuvuta sigara - 250 g;
- kitunguu - 100 g;
- bulbu - kipande 1;
- mafuta ya mboga - 1 tbsp. kijiko;
- kogeni - 80 ml;
- vitunguu - 3 karafuu;
- marjoramu - kijiko 1;
- mboga ya mboga - pinch;
- viungo.
Maandalizi
Ki ini huchemshwa katika maji yenye maji ya chumvi kwa dakika 10. Piga vitunguu na uikate katika mafuta ya mboga. Sasa twist kupitia ini ya grinder ini, vitunguu iliyokatwa, bakuli ya kuvuta na vitunguu vya kukaanga. Ongeza viungo vyote vilivyobaki kuingiza, isipokuwa mafuta. Fomu hiyo ni lubricated na mafuta ya mboga, sisi kuenea kwa vipande chini ya mafuta, kisha massage kupotea, kufunikwa na karatasi ya ngozi na bake kwa dakika 45 katika digrii 180. Tayari pate imefunuliwa na kukatwa vipande vipande.
Nyama ya nyama ya nyama ya nyama na viazi
Viungo:
- ini ya nyama ya ng'ombe - kilo 1;
- viazi - 200 g;
- vitunguu - 50 g;
- mafuta safi - 500 g;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - 2 karafuu.
Maandalizi
Bidhaa zote isipokuwa vitunguu, safi, vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande vipande. Tunaleta kwa chemsha, moto unapungua kwa kiwango cha chini. Wakati wa mwisho, ondoa sufuria kutoka sahani, fanya ini na viazi, vyema baridi na usaga pamoja na mafuta katika mchakato wa chakula. Kisha sisi kuhamisha molekuli ndani ya chombo kikubwa, itapunguza karafuu ya vitunguu, kuchanganya na kueneza kwenye pate ya mboga na ini ya uwezo.