Roe Caviar

Kwa wale ambao wana kama vidokezo mbalimbali vya uyoga , tunapendekeza kufanya kiwavi caviar nyumbani. Wewe hakika utapenda ladha yake ya ajabu na ladha na ladha ya ajabu.

Jinsi ya kufanya caviar ya roe na vitunguu katika majira ya baridi - mapishi rahisi

Ili kuandaa caviar, huna haja ya kuchukua muonekano unaoonekana wa rozhiki. Kofia za miguu na miguu na kupogoa uyoga pia vinafaa. Jambo kuu ni kwamba wao ni safi, sio kuharibiwa na bila udongo.

Viungo:

• rozhiki - 995 g;
• vitunguu vitunguu - 290 g;
• karafuu vitunguu - pcs 2-3;
• kiwasha, parsley (matawi ya kijani) - kulawa;
• kupikwa si chumvi iodized - kulawa;
• bila harufu ya alizeti au mafuta - 40 ml;
• siki, apple au divai - 15 ml;
• baa ya katikati ya jani - 1 pc.;
• mchanganyiko wa pilipili ya aina kadhaa (ardhi) - kuonja.

Maandalizi

1. Tunaosha maji nyekundu chini ya maji baridi ya maji, na kuosha kwa uangalifu uchafu, baada ya hapo tunapunguza chini ya uyoga katika chombo na kuchemsha, kulawa, maji ya chumvi na kupika mpaka tayari.
2. Kuandaa vipengele vinavyoandamana kwa caviar ya kupikia. Tuna safi, ndogo ya cube na kaanga mpaka laini katika sufuria ya kukata na mafuta bila harufu ya bomba, pamoja na shredder kidogo iliyoelezea meno ya vitunguu na matawi ya wiki.
3. Rozhikam ya kuchemsha husafisha kabisa, kisha ukimbie pamoja na vitunguu vilivyotengenezwa kwa njia ya kusaga nyama au kupigwa kwa blender.
4. Weka wingi wa uyoga ulioangamizwa katika chombo kilichochomwa na upepete kwa joto la wastani kwa dakika thelathini.
5. Sasa ongeza chumvi kwa ladha, ardhi ya pilipili (mchanganyiko wa aina kadhaa), na kutupa wiki iliyopangwa tayari na vitunguu.
6. Tunatoa caviar baada ya hiyo kwa dakika kumi, na kisha divai divai ya divai au apple, mchanganyiko na pakiti kwenye mitungi isiyoyumba.
7. Tunapakia chombo hicho na vifuniko vidogo na baada ya baridi ya mwisho tunaiweka kwa kuhifadhi kwenye rafu ya friji.

Mapishi ya uyoga hutoka kutoka rozhikov safi na nyanya na pilipili tamu kwa majira ya baridi

Viungo:

• rozhiki safi - kilo 1.2;
• nyanya - 295 g;
• pilipili tamu - 220 g;
• vitunguu vitunguu - 295 g;
• karoti - 295 g;
• karafuu vitunguu - pcs 3;
• kiwasha, parsley (matawi ya kijani) - kulawa;
• kupikwa si chumvi iodized - kulawa;
• bila harufu ya alizeti au mafuta - 70 ml;
• siki, apple au divai - 20 ml;
• baa ya katikati ya jani - 1 pc.;
• mchanganyiko wa pilipili ya aina kadhaa (ardhi) - kuonja.

Maandalizi

1. Rangi ya uyoga ya ladha nzuri huwa na nyanya na pilipili ya Kibulgaria. Kwa ajili ya maandalizi yake, sisi hupika hata tukiwa tayari katika maji ya chumvi, tukaosha vizuri rozhiki.
2. Tunatakasa na kuchanganya karoti zilizokatwa, kupamba balbu zisizo na rangi na pilipili ya Kibulgaria, na kukata nyanya safi zilizopandwa.
3. Katika sufuria yenye joto na mafuta, bila harufu, kwanza kuenea vitunguu, na baada ya dakika kadhaa kuongeza karoti na pilipili ya Kibulgaria. Fry molekuli ya mboga kwa upole wa vipande, na kisha kuongeza nyanya na basi mchanganyiko katika sufuria ya kukata moto kwa dakika nyingine tano, kuchochea mara kwa mara.
4. Sasa mboga ya kaanga na rozhiki ya kuchemsha tunaponda katika blender au tunapita kupitia bomba la nyama, tunaihamisha kwenye chombo cha enamel na kuongeza chumvi kwa ladha, na pia kutupa pilipili ya chini (mchanganyiko wa aina kadhaa).
5. Kupika caviar kwa nusu saa, kuchochea mara kwa mara, baada ya sisi kuanzisha kuchapwa na kung'olewa vitunguu ndogo na wiki, kumwaga siki, sisi kulinganisha caviar kwa dakika nyingine tano na kuweka nje katika chombo kavu na kavu.
6. Tunapitia baada ya kuimarisha chombo na vijiti na kuiweka kwa hifadhi kwenye rafu ya chumba cha friji.