Saladi na mchele ni yenye kuridhisha sana. Na mchele wa kuchemsha yenyewe , kama moja ya sahani ya classic upande, hauhitaji kuongeza kwa saladi. Hebu jaribu kuandaa saladi za awali kutoka kwa mchele na mananasi, na motifs ya mashariki.
Saladi na mchele, mananasi na mahindi
Kichocheo cha saladi hii kilikuja kwetu kutoka kwa vyakula vya Thai, ambavyo si mara nyingi huonekana kwenye meza zetu.
Viungo:
- mchele wa kahawia - vitu 3;
- mafuta ya mboga - 1 tbsp. kijiko;
- pineapple iliyokatwa - 1 ½ st;
- karoti - vipande 2;
- mbaazi zilizohifadhiwa - karne ya nusu;
- mahindi ya makopo - 1/2 st.;
- vitunguu ya kijani, parsley;
- karanga - 1/2 st.
Kwa kuongeza mafuta:
- siki ya mchele - 1/4 ya bidhaa;
- mchuzi wa soya - 3 tbsp. vijiko;
- mafuta ya sesame - 1 tbsp. kijiko;
- sukari ya kahawia - 2 tsp;
- chumvi - 1/2 tsp;
- mbegu za shilingi - 1 tsp.
Maandalizi
Chemsha mchele mpaka kupikwa, nikanawa na maji baridi na umefumba kabisa. Tunatupa karoti kwenye grater. Changanya mchele na karoti, mbaazi (kabla ya kuchemshwa maji ya chumvi), mahindi na mananasi. Vitunguu vinavunjwa kwa kisu na pia huongeza saladi.
Kwa kujaza, changanya siki, supu ya soya , siagi, sukari na chumvi. Changanya viungo vya kuvaa kwa whisk na kuongeza mbegu za sesame. Sisi kujaza saladi ya mchele na kutumikia kwenye meza mara moja. Ikiwa hupendi mbaazi, kisha uweke nafasi ya maharage mengine, kwa mfano, uandaa saladi na mchele, mananasi na maharagwe.
Saladi na mchele, mananasi na kuku
Viungo:
- mchele wa mwitu - vitu 3/4;
- maji - vitu 6;
- kipande cha kuku - kipande 1;
- mananasi ya makopo - 1 anaweza;
- zabibu (bila mashimo) - 1 kitu;
- celery - 2 shina;
- mayonnaise - karne ya nusu;
- kamba - 1/2 st.;
- chumvi;
- wiki.
Maandalizi
Kabla ya kuandaa saladi na mchele na mananasi, chemsha mchele wa mwitu hadi tayari, ukijaza croup na glasi 6 za maji. Toka jipu la kuku katika maji ya chumvi. Nyama imefunuliwa na kukatwa kwenye cubes. Mchele tayari tayari pia hupozwa. Kata karanga za kamba katika vipande vidogo na kisu kisicho. Mananasi ya makopo hukatwa kwenye cubes, na zabibu bila mashimo - nusu. Kusaga kilele cha celery. Changanya viungo vyote katika bakuli la bakuli la kina na msimu na mayonnaise. Tunatia chumvi kwenye saladi ili kuonja na kutumikia, kupamba na mboga, kwa mfano, parsley safi.
Kabla ya kutumikia, saladi inapaswa kusimama kwenye jokofu ili kuifanya kwa muda wa dakika 20-30, baada ya ambayo inaweza kutumika kwenye meza, au hata kuchukua nao kufanya kazi, au kwenye barabara.