Sausages katika puff pastry

Sisi wote tulijaribu na kujua nini sausages ni katika mtihani , lakini hebu tuangalie sahani hii tofauti. Mbona usiwasilisha sausages kwa njia mpya au kutumia aina mpya ya unga katika maandalizi yao? Katika maelekezo, tutajifunza jinsi ya kupika sausages kwa njia mpya - katika mbolea ya puff .

Recipe ya sausage katika Pipi ya Puff

Viungo:

• mafuta ya mzeituni - 30ml;
• vitunguu nyekundu - pcs 2;
• sukari ya kahawia - 60 g;
• mchuzi - majani 2;
• yai - kipande 1;
• sausages - pcs 8.

Maandalizi

Tanuri huwaka moto hadi digrii 200. Tunapatia tray ya kuoka na karatasi ya kuoka.

Katika sufuria ya kukataa panua mafuta kidogo na kupungua kwa vitunguu. Baada ya dakika 10 kuongeza sukari na kusubiri mpaka imetumiwa kwa muda wa dakika 5. Hebu baridi kaanga.

Kata kila karatasi ya mtihani katika vipande vinne. Sisi kuweka sehemu moja kwenye uso wa kazi na kulainisha mviringo wake na yai. Kusambaza kijiko cha kitunguu cha vitunguu, weka sausage na kuiingiza kwenye roll. Upeo wa roll pia husababishwa na yai iliyopigwa.

Tunawachusha sausages katika unga wa maziwa tayari kwa dakika 25 au mpaka rangi ya dhahabu ya unga, iliwahi na mchuzi wa chutney au nyanya.

Sausages iliyochanga katika mchuzi wa puff

Viungo:

• sausages - vipande 6;
• jibini ngumu - 150 g;
• wiki - kikundi 1;
• bezdozherzhevoe puff pastry - karatasi 1.

Maandalizi

Sausages ni kata katika halves. Jibini iliyokatwa vizuri ni pamoja na jibini iliyokatwa. Kwenye uso uliojaa vumbi, fungia safu ya mchungaji kama unavyowezekana na ugawanye katika viwanja vya ukubwa sawa. Kwenye moja ya kando ya mraba tunaweka safu, na kwa pili tunashiriki jibini iliyokatwa. Kueneza kando ya unga na maji na kusukuma sausage ndani ya roll, kurekebisha unga ili wakati wa kukata jibini usiingie ndani ya sufuria.

Katika sufuria, joto mafuta kidogo ya mboga na kaanga sausages katika batter puff pastry mpaka dhahabu kahawia.

Sausages kuoka katika puff pastry na mchuzi wa nyanya

Viungo:

• unga flaky - 250 g;
• sausages - 400 g;
• siki - kijiko 1;
• nyanya za cherry - pcs 6;
• ketchup - 6 tbsp. vijiko;
• wiki safi.

Maandalizi

Unga ni nyembamba kupunguka nje na kukatwa katika vipande katika unene wa sentimita. Tunakufunga vipande karibu na sausages ili vipande vya sausage vinaweza kuonekana katika mapungufu. Sasa fanya bakuli kwenye tray ya kupikia na uoka kwa muda wa dakika 20 kwa digrii 200.

Changanya ketchup na siki, nyanya zilizokatwa na wiki. Kutumikia sausages na mchuzi wa nyanya.

Sausages katika mchuzi wa karanga ya puff

Viungo:

• mayai - vipande 2;
• kikapu kilichopungua - 450 g;
• sausages za nyumbani - 250 g;
• mkate mpya hupungua - 1/4 ya karne;
• wiki ya parsley - 1/4 ya karne;
• vitunguu - 1/4 ya karne;
• vitunguu - 1 karafuu;
• Mchuzi wa Dijon - 1 tbsp. kijiko.

Maandalizi

Funika karatasi ya kuoka na ngozi. Katika bakuli, piga yai na kuongezea nyama iliyosababishwa na sausages za kibinafsi. Kufuatia nyama tunayoweka makombo ya mikate safi, mboga ya parsley iliyokatwa, haradali na vitunguu nyeupe na vitunguu.

Juu ya uso uliojaa udongo wa uso tunaweka safu ya mchuzi wa puff na kukata vipande kwa urefu wa 25 na upana wa cm 9. Sisi kusambaza nyama iliyokatwa kati ya vipande viwili, kulainisha kando ya unga na maji, na ukike kila kitu ndani ya roll. Halafu, fanya roll ndani ya friji kwa muda wa dakika 15 kwa baridi kidogo, na mchakato wa kukata ni rahisi. Baadaye, unaweza kukata roll katika vipande vya urefu wowote unaofaa kwako.

Weka safu kwenye karatasi ya kuoka, mafuta ya mafuta, ishara iliyochujwa, maziwa au yolk iliyopigwa, na uoka katika tanuri ya preheated kwa dakika 210 dakika 25.

Unaweza kutumikia majani mwenyewe au mchuzi wowote unaopenda katika fomu ya moto au baridi.