Ikiwa hujui nini cha kupendeza nyumba kwa ajili ya chakula cha jioni na ili usisimama kwenye sahani ya siku ya nusu, basi makala hii ni kwa ajili yako tu. Tunaenda kwenye duka kwa miguu ya kuku na tutawapika kulingana na mapishi bora.
Je, ni ladha kwa miguu ya kuku kaanga katika sufuria ya kukausha?
Viungo:
- Shanks - vipande 6-7 (kama ni ndogo);
- mayonnaise - 4-5 tbsp. vijiko;
- pilipili, chumvi - kulahia;
- mafuta ya mboga - 90 g.
Maandalizi
Ili kufanya sahani ya kitamu na juicy, unahitaji kujua: jinsi ya kaanga miguu ya kuku katika sufuria ya kukata.
Nyama lazima iosha, ikiwa ilikuwa tu iliyohifadhiwa. Ikiwa miguu imehifadhiwa, basi kwanza uwaache. Wama kavu na kwa uangalifu, ili usipoteze, kushinikiza ngozi chini ya mguu. Nyama kuenea kwa makini na mayonnaise na nyuma kuvaa yao katika punda. Juu yake, suuza kwa chumvi na pilipili. Unaweza kuweka sahani kwenye jiko la mafuta, mpaka limejaa joto. Kisha sisi hutia maji katika mafuta yetu yaliyotangulia, ya kunywa sigara, miguu yetu.
Funika sufuria ya kukataa na kifuniko na kaanga kwa dakika 6-7, ili nyama iwe mboga. Ondoa kifuniko na kaanga mwingine dakika 4, hivyo kwamba ukanda huanza kuwa kahawia. Sisi kugeuka miguu kwa upande mwingine na kwa njia sawa, kwa kiasi sawa cha muda, kaanga upande mwingine.
Ladha ya miguu kama ya kuku utakuwa kama! Ukonde unageuka kuwa chumvi, ostrenkoy na kupendeza kwa furaha. Nyama ya miguu, inageuka laini na juicy.
Jinsi ya kaanga miguu ya kuku katika multivark?
Hawataki kuruka kote jikoni kutoka kwa matone ya moto, kuponda mafuta kutoka kwenye sufuria, na kisha safisha jiko? Kisha hatuwezi kuondoka kwenye mizinga yako bila kazi na kukata miguu ya kuku ndani yake.
Viungo:
- ngoma za kuku - 700 g;
- vitunguu - meno 2-3;
- poda poda;
- mafuta ya mboga - 50-60 g.
Maandalizi
Punguza (ikiwa ni lazima) na suuza miguu katika chombo cha maji, kisha kavu vizuri na vifuniko au kitambaa. Vitunguu, kupitia vyombo vya habari, vikichanganywa na paprika na 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga. Naam, tunapunguza mchanganyiko huu kwenye miguu yetu na kuiweka kwenye bakuli la multivarka, kwa kiasi kidogo cha mafuta ya mboga. Kugeuka kwenye "Baking" mode na kaanga nyama kwa dakika 25 kwa kila upande.
Miguu ya kuku, kupikwa kwa kifaa cha muujiza, kuangalia kwa chic kweli, na muhimu zaidi kupendeza.
Jinsi ya kaanga miguu ya kuku na crispy crust?
Viungo:
- miguu ya kuku (shanks) - vipande 7-8;
- ketchup (classic) - 1 tbsp. kijiko;
- manukato kwa kuku;
- mafuta ya mboga - 90-100 g.
Maandalizi
Ikiwa unataka kuvunja mchanga wa harufu na yenye harufu nzuri, kula mguu wa kuku ulioangaa, basi, kwa mujibu wa mpango wa kiwango, tunaosha na kuimarisha shini za mguu wetu kutokana na unyevu mwingi. Kila mmoja wao, alipigwa mara kadhaa kwa kisu, kwa uingizaji bora wa unyevu wakati wa kukata.
Kuweka vitunguu vizuri na kuchanganya na ketchup, viungo, 2-3 tbsp. Vijiko vya mafuta. Piga kila miguu katika mchanganyiko huu na uziweke kwenye sufuria yenye joto kali ya Teflon na siagi. Funika yote kwa safu ya gorofa, ambayo inapaswa kumizwa kwenye sufuria, huku ikifunika nyama. Juu ya sahani kuweka jar lita kamili ya maji na hivyo kaanga miguu kwa dakika 10-12 pande zote mbili, juu ya joto kati.
Sasa unajua jinsi ladha kwa miguu ya kuku kaanga. Njia gani kati ya njia hizi za kukutumia - kujiamua mwenyewe na kufurahia kupikwa!