Bidhaa hii ya maziwa yenye rutuba inayojulikana kama cheese ya Cottage ni pamoja pamoja na ladha na wiki. Kwa kuweka nafasi hizi mbili kama msingi, unaweza kuandaa sahani mbalimbali za ladha na za afya. Kwa ajili ya kupikia matumizi ya kawaida ya curd, na sio yoyote "bidhaa za kikwazo" ambazo hazina shaka na vidonge visivyofaa katika utungaji. Na ni bora, kwa kweli, kupika jibini la Cottage mwenyewe kutokana na maziwa ya asili (hii ni rahisi).
Jibini la Cottage na mimea na sour cream ni chaguo nzuri kwa ajili ya kifungua kinywa, chakula cha mchana, chai ya alasiri au chakula cha jioni.
Sawa ya jibini la kottage na wiki
Viungo:
- jibini jibini ni asili (bora ya maudhui kati ya mafuta);
- asili sour cream;
- wiki safi ni tofauti.
Maandalizi
Ongeza kwa kiasi cha jibini la jumba ambalo linatakiwa kutolewa kwa kiwango cha sour cream ili kufikia uwiano wa cream kali. Pia ongeza wiki iliyochapwa. Kila kitu kinachanganywa na tayari. Mashabiki wa spicy wanaweza spice bakuli hili na pilipili nyekundu na vitunguu iliyokatwa.
Kwa sahani hii isiyofaa, lakini kitamu na yenye manufaa unaweza kutumika kwa kipande cha mkate au mikate ya kahawa ya kavu.
Unaweza kufanya cheese ya kottage na mboga na tango, tu ongeza tangoti zilizopigwa kwenye grater kwa wingi ulioandaliwa.
Mikate miwili na jibini la cottage na wiki
Viungo:
- jibini la jumba;
- wiki;
- unga wa ngano;
- maji;
- vitunguu;
- mafuta ya mboga;
- kipande cha kitunguu (chaguo).
Maandalizi
Changanya unga mwembamba kutoka unga uliopigwa na maji pamoja na kuongeza kiasi kidogo cha mafuta ya mboga. Kutoka kwenye unga sisi huunda na kutengeneza mikate miwili inayofanana. Juu ya moja ya safu nyembamba ya cheese Cottage , vikichanganywa na greens finely kung'olewa. Kutoka hapo juu weka keki ya pili na uimarishe kando ya keki ya chini na juu. Panda kwa siri, upeo unaofaa ni 0.4-0.5 mm.
Sasa unaweza kukata viazi kwenye mafuta ya mboga kutoka kwa pande zote mbili hadi kwenye dhahabu ya dhahabu na kushikilia kwa dakika chache zaidi kwenye joto la chini. Lakini ni muhimu zaidi kupika mkate, kwa hili unahitaji kueneza kipande cha mafuta juu ya sufuria ya kukata moto. Unaweza hata kuwasha katika sufuria kavu ya kaanga, siagi kwenye unga haitaruhusu kufungwa kwa uso. Vitambaa vilivyotengenezwa vikata karafuu ya vitunguu ya nusu iliyokatwa. Jitumikia sahani hii nzuri pamoja na chai, kama vile kefir, ayran na vinywaji vingine vyenye maziwa.
Kutumia vile vile kama jibini la jumba na wiki, unaweza pia kufanya vertuta (kutoka kwenye dondoo au poda) au vareniki (kwa kutumia unga rahisi uliofanywa na unga na maji).