Shish kebab kutoka koreki - sahani yenye harufu nzuri na ya kitamu, ambayo itakuwa ya kupendeza kwa gourmet yoyote. Nyama hiyo ni ya juicy, hupendeza na hupunguka tu kinywa. Na ikiwa huamini, basi uhakikishe mwenyewe, kwa kuandaa sahani hiyo kulingana na mapishi yetu.
Skewers ya nguruwe kukimbia
Viungo:
- Nyama ya nguruwe iko - kilo 2;
- vitunguu - 3 karafuu;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- maji ya limao - kulawa;
- viungo, mimea yenye harufu nzuri.
Maandalizi
Kwa hiyo, ili kufanya kebab ya ladha na ya juisi kutoka kwa nguruwe, tunakata nyama kwenye nyuzi ndani ya sehemu ndogo ndogo ya sentimita 2. Kisha, kila kipande kinajitambulishwa kabisa na kilichopigwa na kitambaa safi. Vitunguu safi na itapunguza kwa njia ya vyombo vya habari, na kutoka kwa limao hupandwa ndani ya bakuli la juisi. Halafu tunaongeza mafuta ya mizeituni, vitunguu na mimea ya Provencal. Marinade hii itatoa nyama yetu ladha ya kipekee na ladha ya Mungu.
Kisha, suuza steaks na mchanganyiko unaochangia, uwaongeze kwenye bakuli kubwa, kifuniko na kifuniko juu na uiweka kwa saa 4 kwenye baridi. Kabla ya hapo, tunaweka kabati juu ya makaa ya moto, na kisha tunachukua nyama nje ya kofia, kuongeza chumvi zaidi na kuiweka kwenye wavu. Fry pande zote mbili, mara kwa mara kugeuka juu, mpaka kuonekana kwa ukanda. Tunatumia mboga mboga, mchuzi na wiki.
Skewers kondoo skewers
Viungo:
- kondoo wa kondoo - kilo 1;
- babu - vipande 2;
- Lemon - kipande 1;
- viungo.
Maandalizi
Koreku kwa makini hupunguza upana wa mfupa katika vipande vipande, chumvi, pilipili na kunyunyiza juisi kidogo ya limao. Zest ya limao hutiwa kwenye shimoni na kuongezwa kwenye nyama pamoja na vitunguu vilivyotokwa. Tunachanganya kila kitu kwa mikono yetu na kuweka marinade mahali pa baridi, na kuifunika kwa kifuniko. Kisha tunaweka vipande kwenye skewers na kaanga kebab shish kutoka kwa kondoo kuku juu ya makaa ya moto. Tunatumia sahani ya moto, kupamba na mimea, vipande vya limao na salsa ya mutoni.
Skewers ya bacon kwenye mfupa
Viungo:
- sukari nyeupe - kipengee 1;
- mchuzi wa soya - kipengee 1;
- bulbu - kipande 1;
- vitunguu - 5 vidonda;
- viungo;
- Nguruwe iko kwenye mfupa - kilo 1.
Maandalizi
Katika bakuli, whisk kabisa sukari na mchuzi wa soya , kuongeza vitunguu vilivyochapwa na kuchapisha vitunguu kupitia vyombo vya habari. Kisha kuweka nyama ya nyama ya nguruwe kwenye marinade kwenye mfupa, kuchanganya, kuifunika kwa kifuniko na kuondoa marinade kwa usiku mzima katika friji. Kufungua grill kabla, moto joto na mafuta na kuenea juu yake nyama iliyochujwa. Fry loin kuhusu dakika 5 kila upande na utumie bakuli kwenye meza.