Tartlets ni chaguo muhimu kwa kupamba meza ya sherehe. Wanaweza kujazwa na aina mbalimbali za kujaza, kila wakati kupata dhahabu mpya ya awali na yenye ufanisi.
Mapishi ya tartlets ya unga na kujaza
Viungo:
- unga wa ngano - 165 g;
- kijiko cha yai moja ya kuku;
- maji safi - 25ml;
- siagi - 100 g;
- chumvi - pinch.
Maandalizi
Kuandaa unga kwa tartlets si vigumu. Kwa kufanya hivyo, changanya unga wa ngano iliyosafishwa na chumvi, kuongeza kijiko, siagi laini na maji ya kusafishwa kidogo, changanya vizuri kabla ya kufanana na kuamua kwa wakati katika friji.
Iliyohifadhiwa unga wa unga hutoka mpaka unene wa unyevu wa milimita hadi tatu, uwafiche iko karibu na kila aina ya mafuta ya udongo kwa ajili ya vitambaa na kuifunga kwa siri. Waandishi wa unga juu ya kuta za molds, mimea katika maharagwe kavu, mbegu za mchele au mchele na mahali pa preheated kwa daraja la mia mbili kumi kwa dakika ishirini.
Wakati tayari, tunamimina groats kutoka kwa udongo, tondoa tartlets kutoka molds, baridi na kuanza kujaza. Na nini kinachoweza kuzalisha vitambaa, tutasema katika mapishi hapa chini.
Tartlets na caviar - mapishi
Viungo:
- vitambaa - vipande 8-10;
- caviar nyekundu - 125 g;
- chembe iliyochanganyika iliyohifadhiwa - 140 g;
- mayai - vipande 4;
- jua safi ya bizari - kuladha;
- mayonnaise - kula.
Maandalizi
Panda matartlets ya awali kulingana na mapishi ya hapo juu. Wakati wanaokawa na baridi, huandaa kujaza. Kwa hili tunachosha kwa utayari kamili, suuza maji ya maji na kusafisha mayai, tutenganishe protini na usagaye kwenye grater. Ongeza cheese iliyoyeyuka, mboga safi ya kung'olewa ya mayai, mayonnaise ili kuonja na kuchanganya. Jaza wingi wa tartlets, kueneza juu safu moja ya caviar nyekundu, kupamba na sprig ya kinu na mahali kwenye sahani iliyopambwa na majani ya lettuce.
Mapishi ya tartlets na uyoga kujaza kwa meza ya sherehe
Viungo:
- vitambaa - vipande 8-10;
- champignons - 450-500 g;
- Parmesan - 100 g;
- vitunguu - 150 g;
- jua safi (hiari) - kulawa;
- pilipili nyeusi - kulawa;
- chumvi - kulahia;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Tunapika tartlets za nyumbani, kwa kutumia mapishi juu, na kufanya kujaza uyoga. Kwa kufanya hivyo, tunaweka vitunguu safi na vyema na kuifanya kwenye sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga mpaka iwe wazi. Kisha kuongeza uyoga wa ukubwa wa kuchapwa na kung'olewa na kuruhusu joto la chini chini ya kifuniko hadi uchelevu na uingizaji wa maji yote. Mwishoni mwa msimu wa kukaranga uyoga hupika na chumvi na pilipili nyeusi.
Katika molekuli ya uyoga kilichopozwa tunaongeza Parmesan iliyokatwa, ikiwa inataka, mimea safi na iliyochanganywa.
Jaza mchanganyiko unaozalishwa na tartlets zilizopangwa tayari, tunatupa kidogo na jibini iliyokatwa, kupamba na mimea safi, mahali kwenye sahani na kuitumikia kwenye meza ya sherehe.
Msingi wa tartlets pia unaweza kufanywa kutoka unga wa jibini. Tartlets vile ni kitamu hasa na samaki au fillers nyama.
Tartlets ya jibini - mapishi
Viungo:
- unga wa ngano - 165 g;
- yai - kipande 1;
- jibini ngumu - 100 g;
- siagi - 100 g;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Tunapita kupitia jibini la grater, tung'unganya na siagi laini, yai iliyopigwa na chumvi na kuchanganya vizuri. Kisha tunamwaga unga wa ngano iliyopigwa, kuchanganya haraka, fanya mpira kutoka kwenye unga na uiweka kwenye friji, uifunika kwa filamu. Kisha sisi hutoa unga ulioozwa ili kupata safu ya sentimita mbili hadi tatu nene, tuta vipande vya udongo, ukipigane dhidi ya ukuta wa ukungu, piga kidogo kwa uma ili kuepuka uvimbe, na uitumie kwenye tanuri ya moto hadi digrii 210 kwa dakika kumi au mpaka rangi ya majani inapatikana.