Ladha ya pizza haiamua tu kichocheo cha unga, bali pia kujaza yenyewe. Kulingana na mapendekezo yako ya ladha, pizza inaweza kutegemea nyama, dagaa au mboga mboga, kwa kuwa kuna kujaza usio na hesabu kwa sahani maarufu zaidi ya Kiitaliano. Chagua chaguzi chache bora kutoka kwa aina kubwa ya mapishi haikuwa rahisi, lakini tulifanya.
Pizza ya kupendeza ya pizza na dagaa
Je, ni toppings gani za pizza? Nyama, jibini, uyoga, mboga mboga na hata matunda, lakini wote huenda nyuma wakati inaonekana kwenye meza - pizza na dagaa.
Viungo:
- mafuta ya mizeituni;
- Shrimp - 500 g;
- squid - mizoga 2;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- vitunguu - 5 vidonda;
- vitunguu - 1 pc.;
- divai nyeupe kavu - kipengee 1;
- nyanya za cherry - vitu 2;
- Oregano kavu - 1/4 tsp.
- grated mozzarella jibini - vitu 2;
- basil safi.
Maandalizi
Katika sufuria ya kukata, fanya kijiko cha mafuta na uangaze shrimps zilizopigwa, kabla ya msimu na chumvi na pilipili. Mara shrimp iko tayari - tunawaondoa kwenye sufuria, na tukaweka mahali pao pete iliyopigwa na iliyokatwa. Fry squid kwa sekunde 30-40.
Katika sufuria nyingine, joto mafuta na kaanga juu ya vitunguu aliwaangamiza mpaka uwazi. Mara tu vitunguu vinakuwa wazi, tunaweka vitunguu, vipande vya nyanya na kuijaza kwa divai. Tunasubiri divai kuenea. Kuenea mchuzi wa nyanya kwenye ukubwa wa pizza, jibini iliyokatwa, na kutoka juu usambaze dagaa. Baada ya kuoka, nyunyiza pizza na basil.
Kujaza pizza ya nyumbani na uyoga
Pizza na mchuzi wa nyanya na mboga zilihitajika kujaribiwa kwa kila mtu, lakini vipi kuhusu kujaza mchanganyiko wa uyoga uliowekwa juu ya pesto ya basil?
Viungo:
- kavu nyeupe uyoga - 1/3 ya karne;
- mchanganyiko wa uyoga wa misitu - 350 g;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- basil kijani - kundi 1;
- vitunguu - 2 karafuu;
- mchezi - 1/4 ya karne;
- mafuta - 2/3 ya bidhaa;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- iliyokatwa Parmesan - 1/2 st.;
- mozzarella iliyokatwa - 1/2 tbsp.
Maandalizi
Uyoga nyeupe kavu hujazwa na maji ya moto na kuacha kuongezeka. Kukamilisha uyoga wa porcini huvunjwa pamoja na mchanganyiko wa uyoga na kukaanga kwenye kiasi kidogo cha mafuta mpaka mchanganyiko wa unyevu unapotea kabisa. Uyoga wa Soli na pilipili kujaza kwa ladha.
Katika blender, kuweka majani basil, parmesan, vitunguu na karanga, kumwaga siagi zote na whisk mpaka laini. Kusambaza mchuzi juu ya keki ya pizza, kuenea juu ya kujaza uyoga na kuinyunyiza jibini. Sisi kuweka pizza katika tanuri.
Kujaza rahisi kwa pizza na kuku
Hakuna kitu rahisi kuliko pizza na kuku. Labda ulijaribu pizza na kuku na uyoga, au kwa mananasi, lakini tuko tayari kusema kwamba haukula pizza na sukari ya kiriki, vitunguu na kuku.
Viungo:
- vitunguu - kichwa 1;
- Jibini Philadelphia - 1/2 st .;
- kikabila - kikundi 1;
- kipande cha kuku - kipande 1;
- vitunguu nyekundu - 1 pc.;
- mozzarella jibini - 1 kitu;
- mchanganyiko wa mimea ya Kiitaliano - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Kabla ya kuandaa kujaza kwa pizza, tembea kichwa cha vitunguu na uchoraji na ukikeke kwenye digrii 190 kwa dakika 30-35. Upole panya mchuzi uliooka kutoka karafuu za vitunguu, kisha uchanganya na cheese ya cream na dill iliyokatwa.
Nyanya ya kuku hupiga maji ya chumvi na disassemble kwenye fiber. Kuweka kamba ya pizza na jibini cream na vitunguu na mimea, juu ya vipande vya kuku, kuinyunyiza na jibini iliyokatwa na mchanganyiko wa mimea ya Italia, pete ya vitunguu. Kisha tunatuma pizza kwenye tanuri.