Thamani ya samaki hii ya harufu na ya ladha inajulikana kwa kila mtu: ni tajiri katika amino asidi na vitamini, asidi ya mafuta ya omega-3. Ikiwa ni pamoja na trout katika mlo wako, wewe kuboresha moja kwa moja kumbukumbu, hali ya vyombo, mwili wako hupokea vipengele vyote muhimu ili kukujibu kwa shukrani.
Samaki nyekundu mara nyingi hujumuishwa katika orodha ya wale wanaoshikamana na lishe ya chakula, hivyo supu ya samaki kutoka kwenye mto - kwao ni miungu tu. Maudhui ya kalori ni ya chini, na thamani ya lishe ni zaidi ya sifa.
Jinsi ya kupika supu ya samaki?
Ili kuandaa mchuzi, unaweza kuchukua kama vifuniko vya shida, ngozi na kijiji, na kichwa. Bila shaka, baada ya kuchukua mbali, utakuwa na sehemu nzuri za trout katika kila sahani, lakini unaweza kugawa nyama kutoka kichwa na kichwa. Kichwa kitapikwa kwa muda mfupi, lakini kwa ujumla, wanatarajia kuwa wakati wa kupikia wa samaki ni sawa na wakati wa kupikia viazi. Kama unaweza kuona, kupikia supu ya samaki sio biashara yenye matatizo. Na ncha ndogo ndogo: bado hununulia shida iliyohifadhiwa, na safi au iliyohifadhiwa, ili sahani yako ni tastier na nyembamba.
Kichocheo cha supu ya samaki kutoka kwenye trout
Supu kutoka kwenye chupa sio dhambi na hujikuta mwenyewe, na wageni wa mshangao. Upole sana, harufu nzuri, rahisi - tu yenye thamani ya pongezi. Hakikisha kuruhusu supu ya pombe, angalau dakika 5-10, basi ladha yake itakuwa bora zaidi. Kwa njia, unaweza kujaribu kuongeza kipande kidogo cha limau kwenye sahani moja, itaongeza viungo kwenye sahani.
Viungo:
- shimoni - 0.25 g;
- vitunguu - kipande 1;
- viazi - pcs 3;
- karoti - kipande 1;
- pilipili, jani bay - kulawa;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Kitambaa cha mto ni vizuri mgodi wangu, kata vipande vipande 3-4 na uweke kwenye sufuria na maji baridi. Ongeza vitunguu vilivyochapwa, karoti, iliyokatwa, na viazi, kata ndani ya cubes ndogo. Tunaleta supu ya baadaye kwa chemsha, kupunguza moto, kuondoa povu na kuongeza majira: pilipili nyeusi na tamu kwa mbaazi kadhaa. Baada ya dakika 10-15, unapoona kwamba viazi tayari, kuongeza jani la bay na chumvi. Zima na kutoa supu ya samaki kutoka kwenye shimo kwa muda wa dakika 10. Wakati unapokuwa ukihudumia kwenye meza, pamba sahani na mboga.
Supu ya samaki kutoka kichwa cha trout
Mara nyingi, shimo hilo linununuliwa kwa ukamilifu, basi mzoga hukatwa, vijiti vina kaanga au vikwazo, vinakiwa, kufurahia samaki hiyo ya kitamu, na kichwa kinabakia, kinachotumwa kwenye friji hadi wakati bora zaidi. Lakini, hata kama wewe ni mmiliki wa samaki nyekundu peke yake, bado wewe ni bahati sana. Baada ya yote, kichocheo cha supu ya samaki kutoka kwenye trout kinajumuisha kichwa. Unahitaji tu kupika kwa muda mrefu, na, kwa kweli, safi kabisa, na baada ya kupika, uikate.
Viungo:
- kichwa cha shimo - kipande 1;
- viazi - vipande 4-5;
- vitunguu - kipande 1;
- pilipili, jani bay - kulawa;
- karoti - kipande 1;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Tunashusha kwa makini kichwa cha shimo, tondoa gills, safisha na mahali katika sufuria