Saladi za nyama zimezingatiwa kuwa ni favorites kuu kwenye meza zetu. Wote kutokana na ukweli kwamba wao ni nafuu, lakini muhimu zaidi - kuridhisha na tofauti. Moja ya ushahidi ni saladi na pilipili na kengele, tuliamua kumpa nyenzo hii.
Saladi ya Thai na pilipili na kengele
Chakula cha Thai ni maarufu kwa mchanganyiko wake wenye ujuzi wa ladha tatu za msingi: tamu, spicy na sour. Tatu yote yenye sifa mbaya itakutana katika kichocheo hiki: nyama itakuwa katika mwanga wa glaam ya caramel, na mavazi ya saladi ni pamoja na asidi ya chokaa na ladha ya pilipili.
Viungo:
Kwa nyama:
- mchuzi wa soya - 45ml;
- asali - 35ml;
- vitunguu - meno 3;
- tangawizi iliyokatwa - 1 tbsp. kijiko;
- juisi ya chokaa moja;
- steak - 320 g.
Kwa kuongeza mafuta:
- mafuta ya mboga - 35ml;
- mchuzi wa soya - 45ml;
- mchuzi wa samaki - 5ml;
- sukari ya miwa - 10 g;
- chokaa - 1 pc.
Kwa saladi:
- kichwa cha lettu;
- pilipili tamu - 170 g;
- tango safi - 90 g;
- wachache wa parsley na koti;
- wachache wa karanga.
Maandalizi
Awali ya yote, fanya marinade, ambayo unapaswa kuchanganya viungo vyote kutoka kwenye orodha na kuimarisha steak katika mchanganyiko huu. Ni vyema kuondoka nyama kwa kipindi cha masaa 4 hadi usiku wote. Na baada ya wakati kuanza kuanza kuchoma, inachukua dakika 7-9 kila upande kwa kipande cha ukubwa huu (kulingana na kiwango cha taka cha kuchoma).
Sasa fanya mavazi, na pia uchanganya kwa makini viungo kutoka kwenye orodha, na kisha uongeze nao na juisi ya chokaa na zest.
Kuandaa saladi mwenyewe kwa kuchukua kichwa cha lettuki na kuokota majani, matango ya kupakia na pilipili na kuongeza kila wiki na karanga. Kwa wakati saladi iko tayari, steak itakuwa na muda wa kulala, inaweza kukatwa na kuenea. Saladi ya moto yenye harufu nzuri na nyama ya pilipili na kengele ni tayari, inabaki kujaza na unaweza kuanza kula.
Saladi ya Prague na pilipili ya kengele na nyama
Viungo:
- nyama ya nyama ya kuchemsha - 260 g;
- pilipili tamu - 175 g;
- manyoya ya vitunguu ya kijani - vipande 3;
- Nyanya za cherry - vipande 6-7;
- tango - 130 g;
- wiki ya parsley;
- mayonnaise .
Maandalizi
Chagua nyama na mboga mboga, uongeze saladi na mboga zilizokatwa na msimu.
Saladi ya Caucasian na pilipili ya kinywaji na kengele
Viungo:
- steak nyama - 280 g;
- pilipili tamu - 130 g;
- asali - 25ml;
- divai ya divai - 35ml;
- mafuta ya mboga - 75 ml;
- kichwa cha lettuce;
- vitunguu ya zambarau - 35 g;
- nyanya - 230 g;
- tango - 145 g.
Maandalizi
Baada ya kuandaa steak, kaanga kwa kiwango cha kutayarisha. Whisk asali na siki, pilipili na siagi katika kuvaa sawa. Kutoa kichwa cha lettu juu ya majani na kuichukua, nyembamba konda vitunguu, nyanya na tango. Weka vipande vya steak juu ya mto saladi na kumwaga mchuzi juu yake.