Kwa wengi wetu shortcakes shortcake - hii ni ladha ya utoto. Wakati mazoezi haya yaliyoandaliwa na mama zetu na bibi. Sasa tungependa kula biskuti hizo na kuwafanyia watoto wao, tunahitaji tu kupata mapishi mafanikio.
Tumekuchukua baadhi ya maelekezo bora ya biskuti, na tunatarajia kwamba watafurahi wewe na familia yako.
Kipindi cha muda mfupi
Viungo:
- unga wa ngano - 350-370 g;
- siagi - 200 g;
- mayai - vipande 2;
- sukari - 90 g;
- karanga - 70 g;
- asali - tsp 1 yenye slide;
- poda ya kupikia kwa kuoka - kijiko 1;
- chumvi - pinch.
Maandalizi
Tofauti na pingu ya yai moja kutoka kwa protini. Asali imeyeyuka katika umwagaji wa maji, baridi na kuchanganya na pingu. Nyanya kaanga katika sufuria kavu kavu na kuondokana na ngozi, ikiwa iko.
Yai, protini iliyobaki, siagi iliyosababishwa na sukari, saga kwa mzunguko mkubwa. Ongeza chumvi, unga wa unga na unga na uchanganya unga mfupi. Weka kwenye friji kwa muda wa nusu saa, na kisha uondoe, futa unga na ukate biskuti. Kuwaweka kwa mchanganyiko wa asali na kijiko na kuinyunyiza na karanga (nusu au kusagwa).
Preheat tanuri kwa nyuzi 220, kuweka biskuti kwenye tray ya kuoka, na kuiweka katika tanuri kwa dakika 10-12. Wakati wa kuwa rangi ya dhahabu - inamaanisha kwamba bidhaa ziko tayari. Waache baridi na jaribu na chai.
Kichocheo cha shortcake kwa shortcakes
Kabla ya kufanya crusts, unahitaji kuandaa unga, ambayo hupata vidakuzi visivyoweza kutisha. Ili kuifanikiwa, unahitaji kuchagua unga na maudhui ya gluten ndogo, vinginevyo bidhaa ya kumaliza itakuwa ngumu. Na kwa kuwa kuzingatia maudhui ya gluten si mara zote iwezekanavyo, unahitaji tu kuongeza wanga kidogo hadi unga, hata kama hauonyeshwa kwenye mapishi.
Viungo:
- sukari - 125 g;
- mayai - vipande 3;
- majarini - 125 g;
- unga wa ngano - 4 tbsp. vijiko;
- wanga - 4 tbsp. vijiko;
- soda - ¾ tsp;
- chumvi - pinch.
Maandalizi
Sukua sukari na mayai na margarini iliyosababishwa mpaka udongo. Soda kuchanganya na unga na kuongeza pamoja na unga wa kuoka kwa sukari yai-sukari. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza michanganyiko michache ya maziwa.
Unga ni tayari kwako, unaweza kuongeza juisi ya limao, vijiko vichache vya cognac, sukari au sukari ya vanilla kwa ladha na harufu. Kufanya unga nje ya unga, inapaswa kuwekwa kwa muda wa dakika 30 kwenye friji, halafu ukatokeze, ukataze takwimu za sura yoyote, ukawafute na karanga au sesame na uweke kwenye tanuri, ukawaka kwa digrii 200 kwa dakika 15.
Kifupi - mapishi
Viungo:
- majarini - 250 g;
- unga - 400 g;
- sukari - kipengee 1;
- mayai - vipande 2;
- mac - 20 g;
- Vanilla sukari - pakiti 1;
- unga wa kuoka - sachet 1.
Maandalizi
Gari la majarini iliyohifadhiwa. Chakula cha unga na kuchanganya na sukari ya vanilla, unga wa kuoka na sukari. Katikati ya mchanganyiko huu, piga mayai, ongeza margarine iliyokatwa na upige unga haraka.
Fomu vipande 2 kutoka kwao, vifungeni kwenye filamu ya chakula na kuweka kwenye friji angalau dakika 30,
Korzhiki kuweka karatasi ya kuoka, mafuta ya mafuta ya mboga au kufunikwa karatasi ya ngozi, moto moto na tanuri 180 na kuweka karatasi ya kuoka ndani ya dakika 10-15. Biscuits hupikwa kwa haraka sana, hivyo kama unapenda bakuli wa rangi, unaweza kuwapata mapema.
Kumkumbusha watu wazima wa utoto sio Korzhiki tu, bali pia mabaki ya Moscow , pamoja na mikate ya asali, kichocheo cha kwenye tovuti yetu pia kinapatikana.