Mboga, bila shaka, ni kitamu na wao wenyewe, lakini pamoja na nyama, mboga, au jibini, sahani hiyo haina kupata tu ladha tu, lakini pia inakuwa yenye kuridhisha zaidi. Jinsi ya kupika uyoga ladha na jibini, tutasema katika makala hii.
Champignons kuoka na jibini
Viungo:
- champignons - vipande 8;
- vitunguu - 2 karafuu;
- jibini la mbuzi - 150 g;
- ham - vipande 4;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- karanga - 50 g;
- parsley - 1 wachache;
- ciabatta.
Maandalizi
Tanuri ya joto hadi nyuzi 180. Uyoga kuifuta na kitambaa cha jikoni, kuondoa miguu. Sisi kuweka kofia ya uyoga kwenye tray ya kuoka. Jibini la mbuzi huchanganywa na vitunguu na kujaza mchanganyiko unaochanganywa na uyoga. Juu ya kila kofia ya uyoga, fanya kipande cha ham, chaga mafuta yote ya mazeituni, funika na karatasi na uende ili kujiandaa kwa dakika 10 chini ya foil. Baada ya dakika 5 tunachukua uyoga nje ya tanuri na kuondoa foil, kurudi uyoga nyuma kwenye tanuri.
Mara baada ya uyoga kuwa laini, na cheese imeyeyuka - kunyunyiza sahani na parsley iliyokatwa na karanga zilizokatwa. Tunatumia uyoga na ciabatta iliyokaanga.
Uyoga huoka katika tanuri na jibini na cream ya sour
Viungo:
- champignons kubwa - 600 g;
- chembe ngumu iliyojaa gramu - 100 g;
- cream sour - 100 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- kijiko;
- chumvi, pilipili;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Uyoga ni kusafishwa na kwa msaada wa kisu tunaua miguu na sehemu ya massa. Puli na miguu hukatwa vipande vidogo na vikichanganywa na kijiko kilichokatwa. Vitunguu pia hupunjwa vizuri na kukaanga hadi uwazi katika mafuta ya mboga. Kwa vitunguu vya chumvi, ongeza uyoga na uangaze mpaka unyevu uingie. Sisi baridi uyoga na vitunguu, kuchanganya na sour cream na msimu ni ladha. Sisi kujaza kofia ya uyoga tupu na molekuli cream uyoga na kuinyunyiza jibini. Tukoka vitafunio dakika 10-15 kwenye digrii 180. Uyoga, alioka katika cream ya sour na jibini aliyetumiwa, akiwa na mimea.
Vinywaji vya samaki na mayai na jibini
Viungo:
- mimea - vipande 8-10;
- mayai (maaa) - vipande 8-10;
- vitunguu - 1 pc.;
- pilipili tamu - kipande 1;
- vitunguu - 2 karafuu;
- chembe ngumu iliyojaa gramu - 100 g;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Katika uyoga, onya miguu na sehemu ya msingi. Sisi kukata vipande kuondolewa uyoga na kaanga katika mboga mafuta pamoja na vitunguu na pilipili. Kwa dakika kadhaa kabla ya mwisho wa kupikia, ongeza vitunguu kilichokatwa kwenye sufuria. Katika kofia tupu ya uyoga sisi kuweka mboga kaanga, na juu sisi kuendesha yai. Kunyunyiza uyoga kwa jibini na kuoka katika tanuri kwa dakika 15 kwa digrii 180.
Mapishi ya uyoga wa kuoka na jibini
Viungo:
- ciabatta - vipande 8;
- mafuta ya mizeituni;
- chumvi, pilipili;
- vitunguu - 2 karafuu;
- kunywa bakuoni - vipande 8;
- matawi ya thyme - 2;
- uyoga wowote wa misitu - 400 g;
- kavu pilipili - 1 pc.;
- "Mozzarella" - 125 g;
- Rukkola - wachache 2;
- watercress - 2 handfuls;
- Lemon - 1/2 majukumu.
Maandalizi
Tanuri ya joto hadi nyuzi 180. On jiko, joto sufuria ya kukata na kaanga vipande vya ciabatta juu yake. Sisi kukata mkate kukaanga vipande vipande, kumwaga mafuta, msimu na chumvi na pilipili. Tunaeneza mkate chini ya sahani ya kuoka. Tofauti kuchanganya vitunguu iliyokatwa, bakuli iliyokatwa, pilipili na thyme. Kuchanganya viungo hivi, kuongeza uyoga kwenye bakuli na kuchanganya tena. Kueneza viungo juu ya mkate na kuinyunyiza "Mozzarella" yote. Tunatuma sahani kwenye tanuri kwa dakika 30.
Kama kuongeza kwa sahani aliwahi na saladi ya mchanganyiko wa arugula na maji ya maji kwa kuvaa rahisi kwa njia ya mchanganyiko wa maji ya limao na mafuta kwa kiasi sawa, na chumvi cha pili na pilipili. Sio sahani ya sahani hiyo itakuwa glasi ya bia ya nyumbani , au divai.