Viazi zilizoangaziwa, maudhui ya kalori ambayo haiendani sana na mlo, inabakia mojawapo ya sahani zinazopendwa zaidi za watu wengi. Wale ambao hawawezi kuacha vipande vya kunywa kinywa, ni muhimu kujua jinsi ya kula viazi vya kaanga, ili madhara kwa takwimu iwe ndogo.
Je, ni viazi vitamu?
Kama sahani nyingi za ladha, viazi kaanga ni hakika hudhuru. Kuchomwa kwa ukanda wa crisp huharibu karibu vitamini vyote muhimu na kufuatilia vipengele, vipande vya viazi vinajaa mafuta, ambayo mara nyingi huongeza maudhui ya kalori ya sahani iliyoandaliwa. Kwa kulinganisha, kcal 192 ina homoni ya viazi kaanga, na mafuta yaliyoingizwa kwenye fries ya Kifaransa inakua hadi kalori 400.
Kwa maelekezo tofauti ya kupikia, thamani ya nishati ya viazi kaanga inabadilika. Ya juu katika viazi vya kukaanga na mayai na kwenye mafuta ni 308 na kcal 250. Mafuta ya kaloriki ya viazi kaanga na uyoga na kabichi chini - kutoka 125 hadi 150 kcal.
Ni wanga ngapi katika viazi kaanga?
Maudhui ya wanga katika 100 g ya viazi kaanga ni 24 g - hii ni takwimu ya juu. Ripoti ya glycemic ya sahani hii ni 95, ambayo kwa ajili ya ugonjwa wa kisukari ina maana ya kupiga marufuku kula viazi kaanga. Kwa wale walio kwenye mlo, kiasi hiki cha wanga ni hatari zaidi pamoja na mafuta, na ni angalau gramu 9.5 katika viazi vya kukaanga, na ikiwa hujui siagi wakati wa kupikia, basi zaidi, kama viazi vinavyoingizwa.
Milo iliyo na mafuta na wanga wakati huo huo ni hatari sana kwa takwimu. hidrojeni hugeuka kwenye glycogen na huhifadhiwa kwenye ini kwa gharama za kila siku za mwili, na mafuta - kwa kiwango cha chini (5%) kupoteza kwa kiasi huwekwa kwenye seli za mafuta. Kwa njia, glycogen ya ziada inaweza pia kuwa mafuta, lakini hii itahitaji gharama kubwa za nishati.
Viazi iliyoangaziwa na kupungua
Kupoteza uzito kwenye viazi kaanga haipatikani kwa mtu yeyote. Hata hivyo, kukataa kamili ya sahani yako favorite mara nyingi husababisha kuvunjika katika chakula na seti ya pounds ngumu waliopotea. Ndiyo sababu wananchi wanashauriwa wakati mwingine kujiruhusu indulgences wenyewe. Wakati mwingine ni mara moja kila wiki mbili. Ikiwa mtu amefuata chakula kila wiki, Jumapili anaweza kula sehemu ya viazi iliyoangaziwa, akifuatana na kiasi kikubwa cha saladi ya kijani, tango na nyanya. Katika wiki ijayo, bidhaa zilizozuiliwa zinapaswa pia kufutwa. Ikiwa unaruhusiwa kupotoka kwenye mlo katika hali hii, haitadhuru takwimu, lakini kisaikolojia kizuizi cha utawala wa chakula kitakuwa rahisi.
Viazi za kuchemsha katika sare, tofauti na kukaanga, inawezekana sana kuingiza katika mlo wa kupoteza uzito. Mboga huu ni muhimu sana - una vitamini C, amino asidi, ikiwa ni pamoja na isiyoweza kutengenezwa, na pia vipengele vya madini - hasa katika fosforasi ya viazi na potasiamu.
Viazi hazidhuru mchakato wa kupoteza uzito, hauwezi kuliwa na nyama, samaki na bidhaa za maziwa. Ni bora kuchanganya viazi za kuchemsha na mimea, matango, nyanya, kabichi (hasa sauerkraut), uyoga wa chumvi.
Pamoja na viazi za kuchemsha na katika baadhi ya mlo. Kwa mfano, chakula cha siku ya kwanza ya chakula
- kwa ajili ya kifungua kinywa unahitaji kula viazi 2 kuchemsha katika sare, kunywa glasi ya kefir;
- kwa chakula cha mchana - gramu 200 za viazi zilizochujwa na mafuta, kabichi au saladi ya tango, wamevaa na yoghurt ya asili;
- kwa chakula cha jioni - saladi ya viazi 1 na yai 1, iliyochapishwa na maji ya limao na mafuta;
- Kama vitafunio wakati wa chakula cha viazi, unaweza kula apple au machungwa.