Maelekezo kutoka kwenye makala hii yatakuwa muhimu wakati jokofu ni tupu, lakini unahitaji kupika kitu cha ladha. Sasa tutawaambia jinsi ya kupika biskuti kwenye brine. Ndiyo, ndiyo, iko kwenye mfululizo, wala usijali, bidhaa za kumaliza hazihisi harufu ya matango au nyanya wakati wote.
Kuki kwenye brine tango
Viungo:
- sukari - kikombe 1;
- brine kutoka nafaka za cask - 250 ml;
- mafuta ya mboga yaliyosafishwa - 100ml;
- unga - glasi 4;
- soda - 5 g.
Maandalizi
Katika chokaa kutoka chini ya matango ya cask, chagua soda, kuongeza mafuta ya mboga, sukari na kuchanganya. Sasa nimimina katika unga na kuifanya unga. Kazi ya kazi na unga na ufufue unga. Kata picha, kuwapeleka kwenye karatasi ya kuoka na kuwapeleka kwenye tanuri. Kupika mpaka biskuti ni kahawia ya dhahabu kwa joto la wastani.
Biscuits ya ladha kwenye mapishi ya brine
Viungo:
- tangoka ya kamba - 170ml;
- unga - vikombe 2;
- mayai - kipande 1;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 1/3 kikombe;
- sukari granulated - 80 g;
- Nyundo za nyani - 50 g.
Maandalizi
Ili kuandaa unga kwa brine ya biskuti, kwanza kuchanganya mafuta ya mboga na brine. Huko tunamwaga sukari na kuchanganya. Tunamwaga soda na unga. Sisi huandaa unga kutoka kwa viungo vilivyopatikana. Tunatupa. Kisha, kwa kisu, tunachukua mstatili kupima takriban 7 na 2 cm Kila kipande kinazingatiwa katikati, na pande zote hukatwa. Kwa hiyo, tumepata upinde. Tunapiga yai. Walnuts wamevunjwa. Katika karatasi ya kupikia kuweka vipande vya biskuti. Waziwekeze na mayai na uwafute kwa walnuts ya kina. Robo ya saa ni ya kutosha kwa bidhaa kuwa tayari. Cookie vile juu ya brine inakwenda unsweet, itakuwa suti kikamilifu badala ya crackers kwa supu au bia.
Choki cha muda mfupi juu ya brine
Viungo:
- Brine - 200 ml;
- soda - 5 g;
- sukari - 150 g;
- vanillin - 1 sachet;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 60ml;
- mdalasini - kulahia;
- Ngano ya ngano.
Maandalizi
Changanya mafuta ya mboga, brine na viungo vya kavu. Baada ya hapo, panua unga uliotanguliwa kabla na ukaiba unga. Funika kwa filamu ya hali ya hewa na kuweka kwenye jokofu kwa saa 10. Kisha, tray ya kuoka imewekwa na karatasi ya ngozi. Unga humekwa kwenye safu ya 0.5 cm na kutumia molds sisi kukata biskuti. Tunaweka vifungo kwenye karatasi ya kuoka na kuoka hadi nyekundu.
Vidakuzi kwenye nyanya ya nyanya
Viungo:
- unga wa ngano - glasi 3;
- kunyoa nazi - pakiti 2;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 200 ml;
- Nyanya brine - kikombe 1;
- sukari - kioo 1.
Maandalizi
Changanya sukari na unga, chaga nusu ya chips zazi za nazi huko, mimina katika brine ya nyanya na mafuta ya mboga iliyosafishwa. Knead unga. Sisi huiweka kwenye safu na kuinyunyizia shavings iliyobaki ya nazi. Mutu hukatwa vipande vya biskuti. Tunawaweka unga wa kuoka na kuoka katika tanuri kwa dakika 7-8 kwa joto la wastani.
Jinsi ya kupika kuki kwenye brine?
Viungo:
- zabibu - kioo 1;
- sukari - kikombe 1;
- unga wa ngano wa ubora bora - vikombe 2;
- unga wa ngano nzima - kioo 1;
- Tangawizi kavu - 0.5 tsp.
- nutmeg - 1/4 tsp;
- mizizi ya tangawizi - 10 g;
- vanillin - pinch;
- tango ya matumba - kioo 1;
- siki 9% - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta ya mboga yaliyosafishwa bila harufu - glasi 0.5;
- soda - kijiko 1.
Maandalizi
Katika chombo kirefu tunachomwaga katika brine (ni bora, kama itakuwa kutoka chini ya tango ya cask) na mafuta ya mboga. Mimina manukato, sukari, mizizi ya tangawizi, iliyokatwa grated, nikanawa na zabibu na siki ya soda. Ongeza unga uliopigwa na kuikanda unga. Ufafanuzi umewekwa na karatasi ya ngozi. Kwa kijiko tuneneza unga katika mfumo wa mikate ya gorofa. Bika kwa dakika 25, kisha uondoe kwenye tanuri, ugawanye na mistari ya upande na uongeze kwenye sahani. Bon hamu!