Kila mtu aliyeangalia cartoon ya Soviet kuhusu Carlson, kumbuka upendo wa shujaa huyu kwa pipi. Hasa hupendeza rafiki wa Babe. Hii ni aina ya kuoka na kujaza, mara nyingi na sukari au poppy, lakini buns ladha zaidi na afya na jibini Cottage.
Kutoka bun bun ni sifa ya kuwa kujaza ni sehemu ya wazi, yaani, bun ni aina ya cheesecake .
Mabichi ya kijani na jibini la Cottage
Viungo:
- Cottage cheese mafuta - 0.4 kg;
- vanillin - sachets 2;
- mafuta "Mkulima" - 70-80 g;
- unga wa ngano / unga mweupe - glasi 5 takriban;
- chumvi - 2-3 uzito;
- sukari zinazozalishwa katika nchi za CIS - kioo 1;
- chachu - 30 g;
- maziwa au whey - kuhusu kikombe 1;
- yai ni kubwa - pcs 4;
- wanga ya viazi - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Kupika buns na jibini la kondoo kutoka kwenye chachu ya unga, kwanza fanya kijiko: kwenye chachu kilichoharibika cha chombo kilichopungua (wanapaswa kuwa safi), kuongeza nusu ya sukari, vijiko 3-4. vijiko vya unga, changanya vizuri na kwa upole hupatia maziwa ya joto au whey. Ikiwa hakuna kitu hicho wala kingine, tunatumia maji ya moto ya kuchemsha (sio juu ya digrii 40). Wakati povu inatoka kwa kofia, kuongeza chumvi, mfuko wa vanillin, siagi iliyoyeyuka, mayai 2. Tunachanganya kila kitu katika mzunguko wa kawaida na kuanza kunyunyizia unga, kupiga polepole pale pale. Unga hupigwa mpaka wakati unapokwisha nyuma ya kuta za sahani na mikono. Wakati unga unafaa katika eneo la joto, tunatayarisha kujaza. Ili kufanya hivyo, suuza jibini la Cottage kwa njia ya ungo, changanya na vanillin, sukari iliyobaki, mayai na wanga. Masi inapaswa kuwa lush na sare. Tunawasha mikate, kutoka kwenye unga wa unga wa lozenges pande zote na kuwaweka umbali kutoka kwa kila mmoja. Kwa kila mkate sisi kuweka jibini Cottage, kidogo kufa yao katikati. Bunduki na jibini la Cottage kutoka kwenye chachu ya unga ya chachu 15, kisha karibu nusu saa huoka moto kwa wastani.
Inatupa buns
Unaweza kupika vinginevyo. Mbali na orodha hii ya viungo unahitaji glasi ya cream ya sour. Kwa kuanzia, kwa njia ile ile tunapiga unga na kuandaa kujaza. Hata hivyo, kisha ungaza unga ndani ya keki moja kubwa, usambaze curd kujaza juu yake na kugeuka kuwa roll. Roll inapaswa kukatwa kwenye buns - hatua ya kukata vidole viwili. Mizigo iliyopigwa imewekwa kwenye karatasi ya kuoka ya mafuta na kuoka kwa dakika 30-35. Halafu, fanya bunduki za kumaliza na cream ya sour, sawasawa kusambaza juu ya uso na kuacha vitunguu vyetu ili baridi kwenye tanuri. Bunduki na jibini la kisiwa katika sour cream ni zabuni zaidi na laini. Katika sour cream, unaweza kuongeza sukari au sinamoni - kama taka.
Pipi ya pipi
Tofauti kidogo huandaa buns na jibini la jumba kutoka kwenye mboga. Na ili tusipoteze, tunatumia unga tayari.
Viungo:
- unga wa chachu ya mchuzi - kilo 1;
- jumba la jumba - 200-300 g;
- sukari ya unga - 4 tbsp. vijiko na slide;
- vanillin - 1 sachet;
- mayai ya mayai - majukumu 5.
Maandalizi
Punguza unga, ukicheleke na uikate katika mraba na upande wa cm 10-12. Kwenye pembe mbili za kinyume, fanya machafu ya oblique. Changanya jibini la jumba na vanillini, poda na mayai, vzobem vizuri, ueneze kwenye kijiko cha kujaza kwa kila mraba wa unga na ugeuke kwa makini, ukipita kwenye pembe za mraba kwenye alama. Baada ya bunduki zetu na jibini la cottage wamepotea, bake yao kwa nusu saa katika tanuri ya preheated. Vitunguu kilichopozwa kinaweza kunyunyiziwa na unga.