Kuhusu cheesecake ya jadi na hata kifalme tuliandika, lakini kuna aina chache sana, na leo tutazungumzia jinsi ya kufanya cheesecake na jam. Kawaida kwa mistari hiyo ya kuoka huanza unga wa chachu. Lakini mchanga na hata flaky watafanya hivyo. Tutaondoka pia kwenye vifuniko, na fikiria maelekezo mawili yasiyo ya kawaida.
Mapishi ya jibini ya oatmeal na jam
Viungo:
- oat flakes - meza ya 1/2;
- unga - kipengee 1;
- mafuta - 1 tbsp. kijiko;
- maji ya aerated madini - kipengele 1/2;
- kefir - 1/3 ya karne;
- unga wa kuoka - kijiko 1;
- maziwa - 3 tbsp. vijiko;
- yai ya yai - kipande 1;
- mdalasini - 1/2 tsp;
- jam nyekundu - 1 tbsp.
Maandalizi
Tunamwaga oatmeal kwa maji na mafuta, kuchanganya na kuondoka kwa nusu saa, ili flakes kuenea. Kisha kuongeza unga uliopigwa, kefir na unga wa kuoka. Tunapiga unga wa elastic, ugawanye katika sehemu mbili. Kutoka kando moja ya kataem kruglyashi, kutoka sehemu nyingine - "sausages", ambayo huunda pande za cheesecakes za baadaye. Kuna njia nyingine, rahisi. Ondoa keki kidogo mno na katikati ya kioo tunasisitiza groove. Tunakujaza kwa jam.
Hebu sasa tuchunguze jinsi ya kuoka cheesecake na jam. Kuwafunga kwenye ngozi iliyofunikwa na ngozi katika ngozi ya awali ya tanuri 180 kwa muda wa dakika 25. Baada ya kuipata, kuifunika na kiini cha yai kilichopigwa na maziwa na mdalasini na kutuma dakika 5 - kahawia.
Jinsi ya kuoka cheesecake na jam kwa Kigiriki?
Viungo:
- unga - vitu 3;
- sukari - karne ya nusu;
- cream cream - 1/2 meza;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- mayai - vipande 3;
- soda - 1/2 kijiko;
- cognac - 2 tbsp. vijiko;
- jeraha ya apple - kipengee 1;
- wanga - 1/2 st. vijiko.
Maandalizi
Cheesecake nzuri ya Kigiriki kalitsunya kupika na jibini la kottage, lakini tutachukua kama jam ya kujaza.
Pua viungo vya kavu: unga, sukari na soda. Tunawaongezea mafuta kwanza, kuchanganya. Kisha sisi kuanzisha cream sour na mayai 2 kupigwa. Hatimaye tunamwaga cognac, unga haupaswi kupata nene sana. Mpe nusu saa ili ushahidi. Baada ya kuingia katika unene wa safu nyembamba ya mm 2-3 tu. Saucer kuchonga miduara. Smear juu ya uso wa kujaza. Ili kuzuia jamu kutokuja, ongeza wanga kidogo. Tunapiga kando ya mviringo kwa juu na kulia. Jibini huenea kwenye mafuta ya mafuta na hutolewa na unga wa kuoka unga kutoka juu. Tutembea kwenye brashi ya kuoka na yai iliyopigwa. Bika kwa dakika 20 kwa digrii 180.