Vinaigrette ni saladi maarufu na nzuri sana ya mboga ambayo inaweza kutumika hata kwenye meza ya sherehe! Imefanywa kabisa, lakini inageuka kuwa ya ajabu sana, yenye rangi na yenye harufu nzuri. Kuna chaguo mbalimbali kwa ajili ya maandalizi yake, lakini tutajifunza leo jinsi ya kuandaa "Vinaigrette na mbaazi".
Vinaigrette mapishi kwa sauerkraut na mbaazi
Viungo:
- viazi - 200 g;
- beets - 200 g;
- karoti - 200 g;
- kijani mbaazi - 400 g;
- sauerkraut - 200 g;
- bulbu - kipande 1;
- mafuta ya mboga au mayonnaise - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Sasa nakuambia jinsi ya kupika vinaigrette na mbaazi. Karoti, viazi na beetroots huosha kabisa, kuweka ndani ya sufuria ya maji na kuchemsha sare hadi tayari kabisa kwenye joto la chini na kifuniko himefungwa. Kisha ukimbie kioevu, chukua mboga kwa upole, ubape kwenye sahani na uache baridi. Baada ya hapo, tunawaosha kutoka kwenye kijiko na kukata cubes sawa.
Vitunguu vimetengenezwa vizuri na pamoja na mboga za kuchemsha. Kwa makopo ya mbaazi ya makopo, kuunganisha kwa makini kioevu na kuchanganya mbaazi na viungo vyote. Ongeza sauerkraut iliyosaidiwa vizuri kwenye saladi, fanya saladi juu ya ladha, msimu na mafuta ya mboga na kuchanganya vizuri.
Mapishi ya vinaigrette na mbaazi ya kijani
Viungo:
- viazi - pcs 3;
- karoti - vipande 2;
- beet - 1 pc.;
- bulbu - kipande 1;
- makopo ya kijani ya kijani - 200 g;
- herring - 100 g;
- matango ya matofali - vipande 3;
- vitunguu ya kijani - 30 g;
- chumvi - kulahia;
- mayonnaise - kwa kuongeza mafuta;
- mchanga wa bizari.
Maandalizi
Kwa hiyo, kwanza, mgodi kabisa, mboga yote: viazi, karoti na beets. Kisha mimina katika sufuria ya maji, fanya mboga huko na uikate kwa sare mpaka tayari. Kisha, viazi na beets husafishwa na kukatwa kwenye cubes. Karoti husafishwa na kuchapwa. Matango yaliyotengenezwa husaushwa, na nywele za kijiwe huchapwa, zimetikiswa na zimekatwa.
Katika sufuria, changanya viungo vyote, ueneze mbegu za kijani na uongeze sahani ili ladha. Herring imevunjwa kutoka mifupa na kukatwa kwa uzuri katika cubes. Uhamishe samaki kwenye saladi na uchanganya. Hiyo yote, vinaigrette na herring na mbaazi iko tayari! Jaza kwa ladha na siagi au mayonnaise na koroga. Tunatumia meza kama sahani tofauti, au kama sahani ya pili kwa sahani za nyama.