Ikiwa chops kawaida ni boring na boring, kupika chops kung'olewa. Seti ya bidhaa ni sawa, lakini ladha ni tofauti kabisa. Hapa chini unasubiri maelekezo yaliyokatwa kutoka kwa nguruwe.
Mapishi ya vipande vya nguruwe zilizokatwa
Viungo:
- nyama ya nguruwe - 350 g;
- vitunguu - 100 g;
- mayonnaise - 1 tbsp. kijiko;
- mchanga wa kinu - 30 g;
- chumvi, pilipili;
- unga wa kula;
- mafuta.
Maandalizi
Kata nyama ndani ya vipande vidogo. Hii ni rahisi kama nyama ni kidogo waliohifadhiwa. Tunakula vitunguu na vidogo vidonge na kutuma kwa nyama. Ongeza mayonnaise na kuchanganya. Sisi huunda vipande, tunawapa unga na mafuta ya mboga, kaanga kutoka pande mbili mpaka tayari.
Cutlets kutoka nyama ya nguruwe iliyokatwa
Viungo:
- nyama ya nguruwe - 800 g;
- mayai - vipande 2;
- mayonnaise - 5 tbsp. vijiko;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi, viungo.
Maandalizi
Nguruwe hukatwa vipande vidogo. Sisi huinyunyiza kwa chumvi, viungo - nutmeg, pilipili itakabiliana kabisa. Ongeza mayonnaise, kuchochea na kuondoa katika jokofu kwa masaa 2. Baada ya hapo, uendesha gari katika mayai, uchanganya na uimimine unga. Sisi huunda vipandikizi na huangaa katika mafuta ya alizeti. Sisi kuangalia utayari kama huu - sisi kupiga kwa kisu katikati, kama kioevu inayoendelea ni ya wazi, basi cutlets tayari.
Maandalizi ya cutlets ya minced kutoka nguruwe
Viungo:
- nyama ya nguruwe - 400 g;
- vitunguu - 90 g;
- yai ya kuku - kipande 1;
- mayonnaise ya asilimia 67% ya mafuta - 50 ml;
- wanga viazi - 25 g;
- vitunguu - 30 g;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
Vitunguu vinatakaswa na kuchapwa kidogo. Kata nyama ndani ya vipande vidogo. Kuchanganya viungo vilivyoandaliwa, ongeza yai, pilipili, chumvi, vitunguu iliyokatwa, mayonnaise na wanga ya viazi. Koroa vizuri na uondoe wingi katika jokofu kwa muda wa masaa 3, ili wanga uenee vizuri. Katika sufuria ya kukataa kwenye mafuta ya mboga, ueneze kabisa na tu baada ya hayo kwa kijiko tuneneza vipande vya vipande. Fry hadi kufanyika.
Vipande vya nyama ya nguruwe iliyokatwa
Viungo:
- Nguruwe nyama (shingo) - 650 g;
- vitunguu - 200 g;
- kefir - 30ml;
- ketchup - 20 ml;
- mayai kubwa - vipande 2;
- jibini ngumu - 50 g;
- wiki ya parsley - 40 g;
- chumvi, pilipili, jani la bay.
Maandalizi
Nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe hukatwa kwenye cubes ndogo, vitunguu vya kung'olea kama ndogo iwezekanavyo. Changanya vyakula tayari, kuongeza kefir, ketchup, pilipili na chumvi kwa ladha. Mikono kabisa haya yote mchanganyiko, kuongeza majani kadhaa ya lauri, funika na kuweka kwenye jokofu. Nyama ya muda mrefu hupasuka, vipandikizi vya zabuni zaidi vitakuwa. Wakati wa mwisho, nyama huchukuliwa nje, majani ya laureli yameondolewa, tunaendesha katika mayai, jibini iliyokatwa na parsley iliyokatwa. Tena, kila kitu ni vizuri mchanganyiko. Kwa mikono ya mvua tunafanya cutlets (wanapaswa kuwa chini, nyembamba kuliko cutlets kawaida). Fry yao kwa dakika 7 kwa upande mmoja, wakati moto iwe mdogo. Kisha uwageuke, funika sufuria ya kukata na kifuniko na uletee utayarishaji.
Vitambaa vya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe na cilantro
Viungo:
- nyama ya nguruwe - 350 g;
- viazi - 150 g;
- vitunguu ya zambarau - 100 g;
- mayai ya kuku - vipande 2;
- coriander safi - rundo 1;
- unga - 3 tbsp. vijiko;
- chumvi - 0,5 tsp.
- Basil kavu, thyme, pilipili nyeusi - kulawa;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Nyama kukatwa vipande vidogo, chumvi, kuongeza viungo, viazi iliyokatwa. Piga vitunguu na uongeze kwenye viungo vyote. Tunaongeza mayai, wiki iliyoharibiwa ya coriander. Changanya vizuri, ongeza unga, changanya tena. Inapaswa kuwa kikubwa cha kizunguko, hivyo kwamba vipandikizi vya sufuria hazienezi. Kwa hivyo, kuenea kijiko "kuingiza" katika mafuta ya moto na kaanga kwa dakika 7 pande zote mbili.