Kuna maelekezo mengi ya kuvutia ya pancakes, kwa hakika kila bibi anayependa na kupimwa. Na kujaza kwao unaweza kuja na aina mbalimbali. Naam, sasa tunakuambia jinsi ya kufanya pancakes ladha na caviar. Chini ni maelekezo ya kuvutia, tumaini kwamba utapata hiari ya kuvutia kwako mwenyewe.
Chachu ya pancakes na caviar - mapishi
Viungo:
Kwa mtihani:
- chachu safi - 25 g;
- sukari - 4 tsp.
- Maziwa - 0.5 lita;
- mayai - vipande 3;
- siagi - 100 g;
- unga - tbsp 10. vijiko na slide;
- chumvi - pinch.
Kwa kujaza:
- Caviar nyekundu - 100 g.
Maandalizi
Katika safu ya kina ya kumwagilia 100 g ya maziwa ya joto, kuongeza nusu ya sukari na kuchochea, halafu kufuta katika mchanganyiko huu wa chachu na kuiweka kwenye sehemu ya joto. Wakati huo huo, kupiga mayai na sukari iliyobaki na chumvi, kisha kuongeza siagi iliyochepwa (lakini haijayeyuka) na kupunguza kidogo zaidi. Wakati chachu inapoanza kuzunguka, uimimishe ndani ya wingi wa yai, kuongeza maziwa, unga na kuikanda unga, inapaswa kugeuka bila uvimbe. Tunachukua unga kwa muda wa saa moja katika mahali pa joto. Fry pancakes ya chachu na sufuria yenye joto na mafuta ya poda kwa pande zote mbili hadi kupasuka kwa crispy kuundwa. Wakati pancakes itapungua, tumia mayai juu yao na uzima majani. Kila pancake hukatwa kwa nusu. Tafadhali kumbuka kwamba pancakes lazima lazima baridi, vinginevyo ladha ya caviar itaharibika.
Pepcakes nyekundu na caviar nyekundu
Viungo:
- maziwa - 250 g;
- maji 250 g;
- mayai - vipande 3;
- unga - 400 g;
- sukari - 3 tsp.
- chumvi - pinch;
- soda - 0.5 tsp.
- caviar nyekundu - 150 g.
Maandalizi
Kwanza, kupiga mayai, kisha kuongeza maziwa, sukari na chumvi. Vipengele vyote vinachanganywa na kuanza kupiga unga unga kidogo, bila kusimama kuchanganya. Wakati wa mwisho tunapongeza soda, hatuna haja ya kuizima. Unga hugeuka kuwa kioevu badala - una uzoefu, ni lazima iwe hivyo. Sasa tunawasha moto sufuria ya kukata vizuri, mafuta kwa mafuta ya mboga kidogo. Ni rahisi kufanya hivyo, msumari kipande cha mafuta au viazi mbichi kwenye uma, kisha ukawape katika siagi na mafuta ya sufuria ya kukata. Usipige mtihani mwingi, unapaswa kusambazwa kwenye safu nyembamba. Fryk pancakes katika maziwa pande zote mbili mpaka ngumu. Wakati wao hupungua, nyunyiza kwa caviar na kuifunika kwa mapenzi - unaweza tube, au labda pembetatu. Bon hamu!
Maharagwe ya ngano ya mahindi na mapishi nyekundu ya caviar
Viungo:
Kwa mtihani:
- Unga ya oatmeal - 200 g;
- unga wa ngano - 200 g;
- mayai - vipande 3;
- maziwa - vikombe 2;
- sukari - kijiko 1;
- chumvi - 0,5 tsp.
Kwa opary:
- chachu safi - 20 g;
- unga wa ngano - 2 tbsp. vijiko;
- maji - kioo 1.
Kwa kujaza:
- caviar nyekundu - 120 g;
- cream sour - 200 g;
- kijiko - 30 g;
- siagi iliyotikiswa - 50 g.
Maandalizi
Kwanza tunafanya mate: katika glasi ya maji ya joto tunasumbua chachu, kuongeza vijiko 2 vya unga na mchanganyiko, uondoke mahali pa joto ili upate. Wakati unga unapoongezeka, viini vinajitenga kwa makini na protini (protini huwekwa kando kwa muda), kuongeza chumvi, sukari, maziwa ya joto na kuchanganya mpaka sukari itapasuka. Wakati opara imeongezeka mara mbili, tunaongezea unga wa unga wa maziwa ndani yake na kuchanganya vizuri, kuruhusu unga husimama mahali pa joto kwa muda wa saa moja. Kisha kuwapiga wazungu na kuwaongezea kwa uangalifu kwenye unga. Sisi kuoka pancakes kwenye sufuria mkali sufuria, mafuta na mboga mafuta, pande zote mbili. Wakati pancake bado ni ya joto, husafirisha na siagi na kuunganisha moja juu ya kila mmoja. Tunatayarisha kujaza: changanya sour cream na dill iliyokatwa na caviar na kuchanganya. Tunaeneza uzito uliopokea kwenye sufuria takriban juu ya kijiko cha meza 1 kwa kila mtu na sisi ni kiwango, na kisha tunazima kama unavyopenda.
Pancakes na caviar na jibini
Viungo:
- unga - 250 g;
- mayai - vipande 3;
- sukari - 50 g;
- maziwa - 400 g;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- chumvi - pinch;
- caviar nyekundu - 100 g;
- cream cheese pasty - 200 g.
Maandalizi
Katika bakuli, punja mayai, kuongeza chumvi, sukari na nusu ya maziwa, changanya kila kitu vizuri au whisk, na kuongeza polepole unga, uendelee kuchanganya. Kisha kuongeza maziwa iliyobaki, mafuta ya mboga na kuchanganya tena. Kidokezo: kufanya pancakes vizuri kufanywa ni kuhitajika kwamba viungo walikuwa katika joto la kawaida, na si kutoka friji. Kwa hiyo, kutoka kwa pancakes za kahawa zilizopokelewa. Halafu kila pancake humekwa na jibini iliyotikiswa na kuunganishwa na tube. Mwisho wa roll hukatwa, na katikati hukatwa vipande 3-4. Tunaweka "mapipa" yetu juu ya sahani na kuweka caviar nyekundu kwenye kila mmoja.