Vipuni vya viazi

Kutoka viazi unaweza kupika sahani nyingi za ladha. Na hata katika post kutoka bidhaa hii itatoka sahani nzuri. Chini chini unasubiri maelekezo kwa ajili ya kupikia sahani za kuosha kutoka viazi.

Viazi zilizopendekezwa

Viungo:

• viazi - kilo 1;
• uyoga - 0.5 kg;
• vitunguu - 150 g;
• karoti - 200 g;
• mafuta ya mboga - 40 ml;
• chumvi, viungo - kula.

Maandalizi

Vitunguu vyema na vya kaanga mpaka rangi ya dhahabu. Ongeza uyoga uliokatwa na kaanga kwenye joto la chini kwa muda wa dakika 5, na kuchochea. Kisha kuongeza karoti iliyokatwa, chumvi, manukato na koroga, simmer kwa muda wa dakika 15, mpaka kioevu kilichotengwa na uyoga huongezeka. Wakati huo huo, kata viazi kwenye vipande vidogo, ueneze kwenye viungo vyote na kuchanganya. Tunamwaga maji mengi ili kufunika viazi. Tunaweka pamoja pamoja kwa karibu nusu saa. Ikiwa unataka, jitakasa sahani iliyoandaliwa na mimea.

Jani la lente la viazi zilizooka

Viungo:

• viazi - kilo 2;
• vitunguu - 3 karafuu;
• vitunguu nyekundu - pcs 2;
• Thyme kavu - kijiko 1;
• mafuta ya mizeituni;
• chumvi, viungo - kula.

Maandalizi

Viazi zinashwa kwa makini na kukatwa katika sehemu nne. Vitunguu vipande vipande 6. Vitunguu vilivyokatwa. Tanuri hurudia hadi digrii 220. Katika karatasi ya kupikia kuenea viazi, kuinyunyiza na mafuta, kuinyunyiza na manukato, vitunguu na vitunguu. Kuoka, mara kwa mara kugeuka juu, saa 1. Kwa meza tunatumikia moto.

Damu la viazi la viazi bila mafuta

Viungo:

• viazi - kilo 1;
• matango ya machungwa - maandishi 4;
• vitunguu - 2 karafuu.

Maandalizi

Viazi zenye nikanawa kabisa zimefunikwa kwenye foil na kuoka katika tanuri hadi kupikwa. Matango yaliyokatwa hukatwa kwenye cubes ndogo na kuchanganya na vitunguu vilivyomwa. Tayari viazi kupikwa ni kusafishwa na kuinyunyiza na tango-molekuli molekuli.

Kichocheo cha sahani konda kutoka viazi

Viungo:

• viazi - kilo 1;
• mafuta ya mzeituni - 60ml;
• vitunguu - kipande 1;
• vitunguu - 3 karafuu;
• divai kavu nyeupe - 100 ml;
• nyanya za makopo - 400 g;
• ardhi ya paprika - kijiko 1;
• sukari - kijiko 1;
• mchuzi tabasco - 1 tbsp. kijiko;
• Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. vijiko;
• mafuta ya mzeituni - 20 ml;
• chumvi - kijiko 1.

Maandalizi

Viazi ni kusafishwa na kukatwa katika vipande, kuchanganya na mafuta (30 ml), kunyunyiza na chumvi na kuweka tray kuoka. Katika digrii 200 bake kwa dakika 50. Wakati huo huo, tunatayarisha mchuzi: mafuta ya mafuta yanapumzika kwenye pua ya pua, kaanga vitunguu kilichochwa kwa muda wa dakika 5, kuongeza vitunguu kupitia vyombo vya habari na kaanga tena dakika 2.

Kisha kumwaga katika divai na kupika juu ya joto, ili kiasi cha kioevu kimepungua kwa mara 2. Ongeza nyanya ya nyanya na uchanganya. Tunaenea nyanya za makopo , tabasco mchuzi, sukari, chumvi, paprika, changanya vizuri, kupunguza moto na kuandaa mchuzi kwa joto la chini kwa dakika 10. Changanya viazi tayari kwa mchuzi na kitovu kwa dakika 10.