Zucchini iliyosafirishwa ni ladha sana na ladha ikiwa unawapika katika tanuri na nyama iliyopikwa. Tofauti za sahani hii zinawasilishwa hapa chini katika maelekezo yetu.
Courgettes, iliyojaa nyama na mboga iliyokatwa na kuoka katika mapishi ya tanuri
Viungo:
- zukchini vijana ukubwa wa kawaida - 2 pcs;;
- nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe - 340 g;
- nyanya safi - 260 g;
- sprigs ya parsley safi - pcs 3-4;
- vitunguu ya vitunguu - 110 g;
- karafuu ya vitunguu - pcs 2;
- alizeti, mafuta ya harufu - 75ml;
- jibini ngumu piquant - 75 g;
- manukato yenye harufu nzuri ya uchaguzi wako;
- chumvi, pilipili kubwa na nyeusi pilipili.
Maandalizi
Jambo la kwanza tutaandaa msingi wa matunda ya mboga kwa ajili ya kufungia. Kwa kufanya hivyo, safisha mboga mboga pamoja na nusu mbili na kuondokana na vidonda kutoka kila nusu na kijiko cha kijiko. Sasa kwa ukarimu ndani ya mboga na mafuta ya alizeti, kuiweka kwenye karatasi ya kuoka na kukata kutoka chini na kutuma dakika kwa dakika kumi na tano kuoka katika tanuri kwa digrii 180.
Wakati bakeries za zaken, jitayarisha kujaza. Ili kufanya hivyo, tunatakasa na kunyoosha vitunguu na karafuu za vitunguu, na pia saga kikapu kilichopigwa.
Jikoni sufuria katika sufuria ya kukata bila mafuta, kuweka vitunguu na vitunguu ndani yake na kutoa mboga ya kahawia kidogo. Sasa weka nusu au kikapu cha chini kidogo na kaanga mbolea pamoja kwa dakika chache zaidi, chumvi katika mchakato na pilipili.
Sisi kuhamisha mchanganyiko wa mboga kwenye sahani, kuongeza mafuta kidogo zaidi kwenye sufuria ya kukata, kuweka nyama iliyopangwa ndani yake na kaanga, kuchochea na kuikanda mpaka itakapokuwa tayari. Sdabrivaem mwishoni mwa kukataa yaliyomo kwenye sufuria ya kukata na chumvi, pilipili na viungo vinavyohitajika, baada ya hapo tunaruhusu wingi hupunguze kidogo, kuchanganya na kaanga ya mboga na jibini iliyokatwa, kuongeza mchanganyiko huo mzuri na uliochanganywa.
Sisi kujaza pods stuffed stuffed, juu sisi kupanga nyanya kata katika semicircles, kuongeza baadhi ya chumvi, pilipili na kuweka billets kwenye tray mafuta ya kuoka.
Inabakia tu kusubiri kuoka ya bakuli katika tanuri kwa joto la digrii 185. Hii itachukua dakika ishirini na tano tu, baada ya hiyo sahani inaweza kuweka juu ya sahani na kutumika kwenye meza.
Zukchini iliyofunikwa na nyama na uyoga huoka kwenye kichocheo cha tanuri
Viungo:
- zukchini vijana ukubwa wa kawaida - 2 pcs;;
- Nyama ya nyama ya nguruwe - 260 g;
- Uyoga safi - 220 g;
- nyanya safi - 320 g;
- sprigs ya parsley safi na bizari - pcs 2-3;
- vitunguu ya vitunguu - 110 g;
- karafuu ya vitunguu - pcs 1-2;
- Pilipili ya Kibulgaria na mizizi ya celery (hiari);
- alizeti, mafuta ya harufu - 75ml;
- cream sour - 180 g;
- jibini ngumu piquant - 75 g;
- manukato yenye harufu nzuri ya uchaguzi wako;
- chumvi iodized na pilipili nyeusi.
Maandalizi
Katika kesi hii, tutafanya vitu sio boti kutoka kwa majadiliano, kama katika mapishi ya awali, lakini kegs. Kwa kufanya hivyo, matunda ya kikapu huosha na kukatwa katika sehemu tatu zenye mpito. Sisi pia kufanya vipande kwenye msingi na mkia wa mboga. Sasa sisi hutafuta zukini upande mmoja, na kuacha chini, na kupunguza vituo vya kazi kwa dakika tano kwenye maji ya kuchemsha, yenye chumvi.
Kwa ajili ya kujaza, kaanga katika mafuta ya alizeti iliyokatwa uyoga na vitunguu, kuongeza nyama iliyochangiwa na, ikiwa inataka, celery iliyokatwa na melenko iliyokatwa pilipili ya Kibulgaria. Tunakubali yaliyomo kwenye sufuria ya kukata, ikichochea, mpaka nyama iko tayari na
Sasa fanya sahani. Chini ya kila pipa tunaweka kipande cha nyanya, cream kidogo ya sour na juu ya kufunika kwa nyama iliyochongwa na uyoga na mboga. Kisha kidogo cream zaidi ya sour, kutoka juu sisi cover na kipande cha nyanya na sisi rub na cheese grated.
Tunaweka vifungo kwenye tray ya kuoka, kuifunga chini ya kila kipande kidogo cha karatasi, na tunawatuma kuoka katika tanuri ya moto. Katika dakika ishirini na tano, sahani yenye harufu nzuri, ya juisi na ya asili na heshima itapamba meza yako na furaha na ladha ya kiungu.