Lentili na mboga ni mchanganyiko muhimu na wenye lishe unaotumiwa kwenye sahani nyingi za mboga, ambayo si ya ajabu: hii mboga inajulikana na maudhui yake ya juu ya protini na aina mbalimbali za aina, ambapo kila mwakilishi ana sifa za chakula, ladha na wakati wa kupika ambao huamua uwiano wa chakula.
Ni ladha gani kupika lenti na mboga?
Mapishi ya sahani kutoka kwa lenti na mboga ni tofauti sana. Hizi ni supu nyembamba na saladi za mwanga, nafaka za lishe na safu za moyo. Lentil ni bidhaa nyingi za protini. Kutokana na ukweli huu, ni pamoja na viungo vya mwanga: karoti, vitunguu, nyanya, mimea, uyoga na kuku. Wakati huo huo, maharage ya aina fulani huchaguliwa kwa kila sahani.
- Vipuri vya lenti na mboga huwa na kitamu sana ikiwa unatafuta maharagwe ya haki kwa kila mapishi. Green - haina kuchemsha, kwa hiyo ni daima kutumika katika saladi, machungwa - katika porridges, ragout na supu.
- Ni muhimu kuzingatia kwamba lenti na mboga ni kichocheo ambapo ni muhimu kuchunguza wakati wa pulping. Lenti nyekundu zinapaswa kupikwa kwa dakika 20, na kijani kwa dakika 40.
Mchuzi wa mboga na lenti
Lenti zilizopigwa na mboga ni sahani inayochanganya ladha, lishe na teknolojia sahihi. Kuzimwa ni kutamani kwa muda mrefu, wakati ambao vipengele vyote vinapunguzwa, juisi na harufu zinachangana, hivyo vipengele vilivyo harufu huchaguliwa kwa kitovu. Kwa mfano, lenti ya kijani. Ina ladha ya spicy na inaendelea sura.
Viungo:
- lenti ya kijani - 340 g;
- vitunguu - kipande 1;
- mapumziko ya celery - 2 pcs;;
- karoti - kipande 1;
- viazi - pcs 3;
- maji 950 ml;
- mafuta - 20 ml;
- flakes ya pilipili - 15 g;
- Nyanya katika juisi mwenyewe - 300 g.
Maandalizi
- Funga vitunguu, karoti, viazi, pilipili, celery dakika 7.
- Ingiza lenti, nyanya na mchuzi.
- Vipunga vya kijani na mboga mboga vimewashwa kwa muda wa dakika 40.
Uji wa lenti na mboga
Lentil na mboga ni nzuri katika hali ya uji. Sahani ndogo ya bakuli hii inaweza haraka kuimarisha mwili bila kupakia mfumo wa utumbo. Hii sio manufaa tu, bali pia sahani rahisi, ambayo daima kuna fursa ya kuharakisha mchakato wa kupika, kwa kuchagua aina ya lentil sahihi. Nyekundu, kwa mfano, hauhitaji kutembea na imeandaliwa kwa dakika 15.
Viungo :
- lenti nyekundu - 250 g;
- pilipili tamu - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - kipande 1;
- karafuu ya vitunguu - vipande 4;
- maji - 500ml;
- mafuta - 40 ml.
Maandalizi
- Fry pilipili, vitunguu, karoti na vitunguu.
- Ongeza lenti na maji.
- Lentili na mboga hutolewa chini ya kifuniko kwa muda wa dakika 15.
Lentili na mboga na mboga - mapishi
Lentili na uyoga na mboga - "nyama" kwa wakulima. Lentili na uyoga ni chanzo cha protini na fiber. Wao ni kupatikana sana, ni bora kwa watu wenye bajeti ndogo, wakati wao ni kitamu na haraka tayari. Uyoga mweupe na lenti ya kijani ni mchanganyiko kamilifu, ambayo inaweza kuongeza sahani nyembamba kwa ngazi mpya.
Viungo:
- Uyoga nyeupe kavu - 50 g;
- lenti ya kijani - 250 g;
- maji - 1.5 lita;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - kipande 1;
- majani ya bay - pcs 2;
- pilipili - pcs 1/2.;
- mafuta - 80 ml;
- divai ya divai - 80 ml;
- mchicha - 150 g;
- Nyanya kavu - 50 g;
- karafuu ya vitunguu - vipande 3;
- divai nyeupe - 80 ml.
Maandalizi
- Kuweka uyoga kwa dakika 30.
- Kupika lenti na vitunguu, laureli na karoti kwa dakika 30.
- Jibu. Mboga kuacha, na kuchanganya lenti na siki na siagi.
- Pua uyoga na pilipili, vitunguu na nyanya.
- Baada ya dakika kumwaga divai na kuiweka kwa dakika 5.
- Weka mchicha. Ondoa kwenye joto na kuchanganya na lenti.
Saladi na lenti na mboga
Saladi ya mboga na lenti ina mamia ya chaguzi za kupikia. Mapishi hii ni kupata kwa wapenzi wa sahani muhimu, haraka na vitendo. Hii ni saladi nyekundu yenye vitunguu nyekundu, cherry, feta na panya, ambazo zinaweza kuhifadhiwa kwenye friji kwa muda mrefu, na hutumikia kwa kupamba tofauti, kuenea kwa mkate au kuvikwa kwenye lavash.
Viungo:
- lenti - 240 g;
- maji 750 ml;
- parsley - 60 g;
- juisi ya limao - 80ml;
- zest - 10 g;
- mafuta - 70ml;
- vitunguu nyekundu - 1 pc.;
- cherry - vipande 8;
- feta - 125 g;
- oregano - 10 g;
- karafuu ya vitunguu - majukumu 2.
Maandalizi
- Kupika lenti kwa dakika 20.
- Futa na vitunguu, parsley, cherry, feta.
- Nyaraka marinade na maji, siagi, zest, oregano na vitunguu.
Lentili katika tanuri na mboga
Lentili na mboga na mboga ni mchanganyiko maarufu zaidi wa tanuri. Baking inaruhusu viungo ili kuongeza mali yao ya kunukia na kujaza sahani na maelezo mapya. Kwa hiyo, lenti nyekundu ni bora zaidi ya basil na asatefida, ambayo, pamoja na ladha ya vitunguu, husaidia kuepuka matatizo na kupiga mimba baada ya mboga.
Viungo:
- lenti nyekundu - 240 g;
- mahindi ya makopo - 480 g;
- Mchapishaji safi - 200 g;
- mchuzi wa mboga - 600 ml;
- vitunguu - vipande 2;
- nyanya - kipande 1;
- mafuta - 40 ml;
- jibini - 250 g;
- coriander - 5 g;
- basil - 80 g;
- asafoetida - 5 g.
Maandalizi
- Fry kwa vitunguu cha dakika 5, nyanya, mahindi.
- Ongeza mchuzi na lenti na simmer kwa dakika 25.
- Changanya na jibini, mchicha, basil, asafoetida.
- Lentil na mboga humekwa kwa dakika 20 kwa digrii 180.
Lentili na kuku na mboga
Lentili na kuku na mboga - kupata kwa wapenzi wa jani lenye joto, la joto. Nyanya ya kuku ya kitamu ni pamoja na lenti ya zabuni na mboga rahisi - vitunguu na karoti. Hii ni kesi wakati kutoka kwa vipengele vinne vya kutosha na gharama za kiwango cha chini, mtu anaweza kupata sahani ya juu ya protini tata.
Viungo :
- vidonge - 500 g;
- lenti nyekundu - 200 g;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - vipande 2;
- kilele cha celery - vipande 2;
- mchuzi - 800ml;
- Chunguza - 20 g;
- mafuta - 40 ml;
- majani ya bay - pcs 2.
Maandalizi
- Kaanga vitunguu, karoti na celery kwa dakika 5.
- Ongeza lenti, curry, laurel, vijiti na supu na upika kwa dakika 30.
Supu ya mboga na lenti - mapishi
Supu ya mboga na lenti ni sahani ya joto ambayo huanza kupikwa kutoka Novemba na haifai mpaka spring, kila wakati unapojenga tofauti mpya. Hata hivyo, classic ni supu nyembamba iliyotolewa na lenti nyekundu, viazi, vitunguu, celery, karoti. Yeye anapika tu, wakati akiwa, muhimu, kwa muda mrefu anaendelea ladha, hivyo hupikwa kwa matumizi ya baadaye.
Viungo:
- viazi - pcs 4;
- mchuzi wa mboga - lita 1.2;
- lenti - 250 g;
- karoti - vipande 3;
- vitunguu - vipande 3;
- kilele cha celery - vipande 3;
- mafuta - 40 ml;
- tangawizi - 10 g;
- mbegu za caraway - 5 g;
- pilipili - 5 g;
- coriander - 5 g.
Maandalizi
- Mboga mboga zote kwa dakika 7.
- Ongeza manukato, mchuzi, lenti na upika kwa muda wa dakika 45.
Crochetes kutoka lenti na kitovu cha mboga
Cutlets kutoka lenti na mboga mboga zitakuwa na kuonekana kupendeza, ikiwa unazipamba kwa aina ya croquettes. Huu ni nafasi nzuri sio tu ya kisasa ya sahani, lakini pia kucheza na ladha na muundo wa mpira mkali, kuchanganya vipengele kadhaa ndani yake mara moja. Kumtumikia bora zaidi kwenye "mto" wa mboga za stewed. Wataongeza croquet kwa juiciness.
Viungo :
- lenti - 100 g;
- karoti - 50 g;
- vitunguu - 20 g;
- makombo ya mkate - 80 g;
- mafuta - 40 ml;
- pilipili tamu - kipande 1;
- zukini - kipande 1;
- nyanya - 2 pcs.
Maandalizi
- Osha vitunguu, karoti na lenti.
- Pound mboga mboga katika blender.
- Chombo cha mazao, sufuria na kaanga.
- Chaka nje dakika 10 za pilipili, nyanya na zukini.
- Kutumikia croquettes kwenye mto wa mboga mboga.
Lenti nyekundu na mboga mboga katika multivark
Lentili na mboga mboga katika multivark - mojawapo ya njia maarufu zaidi ya kupikia, ambapo neno kuu ni "kitamu na rahisi", linatimizwa daima. Katika kesi hiyo, wamiliki wengi wanataka kupunguza muda wa kupikia, hivyo chagua aina tofauti ya lentil. Haina shell ngumu na hupata msimamo mkali katika mode "Mchele" katika dakika 20.
Viungo :
- lenti nyekundu - 160 g;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - kipande 1;
- karafuu ya vitunguu - vipande 2;
- maji - 600 ml;
- nyanya - maandiko 2;
- chumvi - 10 g;
- mafuta - 60 ml.
Maandalizi
- Funga vitunguu na vitunguu huko Zharka kwa dakika 5.
- Ongeza karoti na nyanya, na baada ya dakika 7 - lenti na maji.
- Lentil nyekundu na mboga za mboga zilizopigwa katika "Mchele" dakika 20.