Je, ni mbinu gani tu za wataalamu wa upishi ambao hazitumii kuunda sahani ya ajabu na kwa wakati mmoja. Leo tutachunguza mfano wa jinsi kutoka kwa bagels ya kawaida unaweza kuunda vitafunio bora juu ya aina ya sofa , yaani, sandwich ndogo.
Chakula kidogo cha bagel, kilichowekwa kabla ya kupika katika maziwa, mchuzi au maji tu, pamoja na viungo yoyote unayopenda, hufanya haraka na rahisi kuunda vitafunio bora na vya kuridhisha. Bagels zilizowekwa tayari huwa kwenye tanuri au kwenye sufuria ya kukata, na kabla ya matumizi hupambwa na vidole, au hupandwa kwa sahani za matunda, kama vitafunio ni tamu.
Jinsi ya haraka na kwa usahihi kuandaa bagels zilizowekwa, tunasema zaidi katika makala yetu.
Bagels walifungiwa nyama iliyopikwa, katika sufuria ya kukata
Viungo:
- Maharagwe kavu - 500 g;
- punda wa nyama ya nguruwe au nyama - 300 g;
- yai - vipande 3;
- vitunguu - 120 g;
- maziwa - 300ml;
- chumvi;
- mchanganyiko wa pilipili ya ardhi;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa.
Maandalizi
Vitunguu vilivyochapwa na vipande na vipande vidogo vya nyama tunapita kupitia grinder ya nyama au saga katika kuchanganya au blender. Kisha kuongeza yai moja, chumvi, mchanganyiko wa pilipili na kuchanganya vizuri. Bagels kuweka sahani ya maziwa kabla ya uvimbe na softening kidogo. Wakati wa kuimarisha ni kuamua na sisi wenyewe. Kila kitu kinategemea kiwango cha ugumu wa bagels na joto la maziwa.
Vipande vilivyochelewa vyema, vifuniwa na nyama iliyopikwa, vikanda ndani ya yai iliyopigwa na mayai na kutumwa kwenye sufuria ya kukata moto yenye mafuta ya mboga. Fry kutoka pande mbili hadi rangi nzuri, kuweka kwenye sahani na kuitumikia kwenye meza.
Bagels walivumbwa na jibini la kottage, katika tanuri
Viungo:
- Maharagwe kavu - 500 g;
- jibini (mafuta) - 200 g;
- yai - kipande 1;
- Vanilla sukari - 120 g;
- maziwa - 300ml;
- sukari granulated - 60 g;
- mazabibu au apricots kavu kama yaliyopendekezwa.
Maandalizi
Changanya jibini la jumba na sukari, sukari ya vanilla, yai na hiari na zabibu au apricots kavu. Bagels kavu huweka maziwa mpaka uvimbe mdogo, lakini sio mpaka kuimarisha nguvu. Kisha sisi huwaweka kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi ya mafuta, kujaza kila bagel kwa kijiko na mchanganyiko ulioandaliwa na uiweka katika tanuri iliyowaka joto. Tayari hutegemea rangi ya jibini. Tunatumia mizigo ya jibini ya kottage kwa mapenzi na asali au jam favorite.