Hajui nini kujiandaa haraka na kitamu kwa ajili ya kupamba kwa kuku, samaki au nyingine sahani nyama? Kisha tumia moja ya mapishi hapa chini na uandae usambazaji wa awali na bila shaka kwa sahani yako kuu.
Mchele juu ya kupamba katika multivariate
Viungo:
- mchele nafaka - sehemu 1;
- maji safi - sehemu 2;
- siagi - kulawa;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Punga mchele na safi kabisa kabla ya maji ya wazi kabisa. Kisha sisi huiweka katika mchanganyiko mkubwa, mimina maji ya chumvi ili kuonja na kutupa kipande cha siagi. Ikiwa unataka kupata ladha ya ujiji wa mchele wa classic, basi hiyo ndiyo yote. Kwa ladha ya spicy ya sahani ya upande, unaweza kuongeza turmeric, zir, safari au viungo vingine na viungo vya kuchagua. Kuongeza kueneza kwa sahani inaweza kuchukua nafasi ya maji na mchuzi.
Katika multivariate, kupamba mchele huandaliwa katika mpango wa "Mchele", ambao unapaswa kuchaguliwa kwenye maonyesho na kusubiri ili kumaliza.
Jinsi ya kupika lenti kwa kupamba?
Viungo:
- lenti - 175 g;
- mchuzi au maji safi - 520 ml;
- karoti - 85 g;
- vitunguu - 85 g;
- vitunguu - meno 2;
- mafuta ya mboga - 35ml;
- matawi ya thyme - pcs 2-3;
- pilipili nyeusi - kulawa;
- paprika nyekundu ya ardhi - kulahia;
- siagi - kulawa;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Lentil imeosha kabisa, ikamwagizia mchuzi wa chumvi au maji yaliyochapwa, kuweka jiko la kupika moto. Wakati huo huo, sisi hupunguza mafuta ya mboga iliyosafishwa, naa vitunguu vilivyokatwa na melenko na kuitumia kwa dakika moja. Kisha kutupa kipande cha siagi, sisi hueneza, kuongeza vitunguu vilivyochaguliwa na karoti zilizokatwa na kuruhusu yaliyomo imesimama kwenye moto wa utulivu, ukichochea, mpaka unyevu wa mboga.
Chemsha lulu mpaka laini, kutupwa kwenye colander, basi iweze kukimbia, na kuiweka kwenye sufuria ya kukata mboga. Ongeza majani ya thyme, kabla ya kuondokana na matawi, tunaongeza moto chini ya sufuria ya kukata na kaa yaliyomo, kuchochea, kwa dakika kadhaa.
Maharage kwa ajili ya kupamba
Viungo:
- maharage - 400 g;
- celery - 120 g;
- karoti - 95 g;
- vitunguu - 150 g;
- vitunguu - meno 2;
- mafuta ya mboga - 35ml;
- moto pilipili pilipili - michakato 0.5-1;;
- pilipili nyeusi - kulawa;
- jani lauri - kipande 1;
- Fresh parsley kijani - kundi 1;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Ili kufanya sahani ya upande wa maharagwe, ni muhimu kuinua na kuzama katika maji kwa masaa saba hadi kumi na mbili. Kisha unganisha maji, safisha maharage tena, uijaze kwa maji, onyeni vitunguu, celery, pilipili ya moto, jani la bay na kupika yaliyomo kwenye joto la wastani mpaka maharagwe ni laini. Tunachukua maji dakika tano kabla ya mwisho wa kupikia.
Wakati huo huo, tunaweka sufuria ya moto juu ya moto, na kumwaga mafuta kidogo iliyosafishwa, kuweka vitunguu vilivyochapwa na vitunguu na vitunguu, karoti iliyokatwa na majani madogo na kaanga mpaka laini ya mboga. Sasa tunatupa maharagwe ndani ya colander na wakati maji yamekimbia, tunaweka nafaka kwenye sufuria ya kukata mboga. Fry wote pamoja juu ya joto, kuchochea, kwa dakika mbili, na kisha kuongeza mboga safi parsley, kuchanganya, kifuniko na kifuniko na basi ni brew kwa dakika tano.
Viazi kwa ajili ya kupamba
Jitayarisha viazi za jadi zilizopiwa au kaanga kila mwanamke anayejua. Kwa hiyo, tutafanya kazi kidogo na kuifanya viazi kwenye tanuri kulingana na mapishi kutoka kwa vyakula vya Kifaransa.
Viungo:
- mazao ya viazi - 800 g;
- siagi - 120 g;
- pilipili nyeusi - kulawa;
- viungo;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Viazi zilizopendezwa hutiwa na maji ya chumvi na kuchemsha baada ya kuchemsha kwa dakika tatu. Kisha unganisha mizizi ndani ya colander, basi iweze kukimbia na kupungua. Tunaukata na sahani nyembamba na kuziweka kwenye chombo cha kuoka, kusugua tabaka na pilipili, viungo na chumvi na kunyunyiza siagi iliyoyeyuka.
Tunaamua uwezo wa viazi kwenye tanuri iliyowaka na kupika dakika hamsini na sitini kwa digrii 220.