Kuku, kuchujwa katika mchuzi wa haradali-mchungaji hakika tafadhali pamba zote na connoisseurs ya kitu cha awali. Safi kama hiyo itapamba chakula cha jioni au chakula cha jioni. Tutakuambia leo jinsi ya kupika kuku katika mchuzi wa haradali.
Kuku katika mchuzi wa haradali-asali katika tanuri
Viungo:
- mapaja ya kuku au tibia - kilo 1;
- viungo.
Kwa mchuzi:
- haradali haradali - 2 tbsp. vijiko;
- asali - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi nzuri - kijiko 1;
- mafuta - 1 tbsp. kijiko;
- rosemari - matawi 2.
Maandalizi
Kwanza, jitayarisha kuku: safisha vidonda vizuri chini ya maji baridi na kauka kwa kitambaa cha karatasi, ukipungua kwa upole. Kisha sisi kugeuza nyama katika bakuli kuoka mafuta na mafuta. Katika kikombe, changanya asali ya maji na haradali, kutupa chumvi, kuongeza mafuta na kuchanganya hadi laini. Weka marinade na vipande vya kuku na kuweka matawi ya rosemary kati yao. Tanuri ya kutayarisha kabla, tuma fomu na kupika bakuli kuhusu dakika 55 kabla ya kuonekana kwa brownie nzuri. Tunatumikia nyama ya moto na sahani yoyote ya upande kwa hiari yako.
Kuku katika mchuzi wa haradali-haradali katika sufuria ya kukata
Viungo:
- fillet ya kuku - 800 g;
- vitunguu - 2 karafuu;
- asali mwanga - 1 tbsp. kijiko;
- haradali mkali - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta - 1 tbsp. kijiko;
- viungo .
Maandalizi
Mchuzi wa kuku hutengenezwa, kukatwa vipande vidogo, kuweka katika pua na kuongeza mafuta ya mizeituni, asali ya mwanga, haradali ya mchanga na vitunguu iliyovunjika kupitia vyombo vya habari. Kusanya mchanganyiko na kuondoka nyama ili kurudi kwa nusu saa. Kisha chaga mafuta kidogo kwenye sufuria ya kukata, kueneza kitambaa cha kuku katika mchuzi wa haradali-haradali na kaanga kwa muda wa dakika 15, mara kwa mara ukageuka kwa upande mwingine. Tunatumia sahani ya mchele au kupamba mboga yoyote kwa hiari yako.
Kuku katika mchuzi wa haradali-mchuzi katika multivark
Viungo:
- ngoma za kuku - pcs 8;
- kioevu nyeusi asali - 2 tbsp. vijiko;
- haradali mkali - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta ya mboga - 1 tbsp. kijiko;
- siki ya meza - 1 tbsp. kijiko;
- viungo.
Maandalizi
Tunawaosha kwa makini kuku, kuondokana na rangi ya manjano kwa makini, kuondosha manyoya na kuongeza chumvi kwa ladha. Sasa tunafanya mchuzi kwa nyama. Kwa kufanya hivyo, changanya katika bakuli tofauti ya asali na haradali ya moto, kumwaga siki kidogo, mafuta ya mboga na kutupa manukato kidogo. Majani yote yaliyochanganywa na marinated katika mchanganyiko huu kwa nusu saa. Kisha sisi kueneza kuku katika bakuli ya multivark, karibu kifuniko, kuweka "Baking" mode na alama kuhusu dakika 45. Baada ya muda, sisi huchukua nyama hiyo, tukaiweka kwenye sahani, tukupishe na mimea iliyokatwa na kuitumikia kwenye meza pamoja na mboga yoyote ya kupamba na safi.
Kuku katika mchuzi wa haradali
Viungo:
- Shins waliohifadhiwa au mabawa - 10 pcs.;
- mafuta ya mboga.
Kwa mchuzi:
- haradali mkali - 4 tbsp. vijiko;
- kioevu kidogo cha asali - 4 tbsp. vijiko;
- mafuta - 4 tbsp. vijiko;
- siagi - 10 g;
- viungo;
- Lemon - 1 pc.
Maandalizi
Kwa hiyo, kwanza fungua kuku, safisha na kavu kwenye kitambaa. Lemon huchapwa, kukatwa kwa nusu na kufungwa ndani ya maji ya viji. Katika tanuri ya microwave, sura ya siagi, ongeza asali ya maji, haradali, viungo, juisi ya limao na mafuta. Mchanganyiko wote kwa makini na ufunika kila mguu na mchuzi uliopikwa. Fomu hiyo inafunikwa na karatasi ya karatasi, tunaweka miguu yenye uangalifu, tunawatuma kwenye tanuri ya preheated na kuoka kwa dakika 40 kwa joto la digrii 200. Tunatumikia nyama kwenye meza, kuiweka kwenye sahani na kuinyunyiza kwa bizari safi.