Kwa uhaba wa mboga, chaguzi za kile cha kupika bila nyama imekuwa mara nyingi zaidi. Wakati huo huo, sahani nyingi zinazowasilishwa kwenye mtandao zinatayarishwa kwa mikono yao wenyewe na hazihitaji viungo vyenye kujishughulisha. Ni kuhusu sahani hizo ambazo tutaelezea zaidi.
Vipande vya viazi bila nyama
Snack ya haraka ni rahisi kwa usafiri inaweza kuwa haya cutlets ya viazi. Wanaweza pia kuwekwa katika Burger au kutumikia kwa kujitegemea katika kampuni ya maandalizi ya ketchup au mayonnaise konda.
Viungo:
- mazao ya viazi - 530 g;
- Tangi ya chini - 1 tbsp. kijiko;
- maji - 55ml;
- juisi ya limao - 5ml;
- unga - 55 g;
- paprika - 1/2 tsp;
- unga wa kuoka - 5 g.
Maandalizi
Moja ya kuchemsha viazi, na pili kusaga, kumwaga juisi ya machungwa na itapunguza nje unyevu wote. Kupika viazi ya kuchemsha na kuchanganya puree na tuber iliyokatwa. Mimina mbegu za mbegu za maji na maji ya joto na uwaache kuzuru. Baada ya dakika 5, kuongeza mchanganyiko wa viscous kwa viazi, mimina paprika na chumvi, pamoja na unga, unaohusiana na unga wa kuoka. Fomu kutoka kwa wingi wa kata na kuendelea kukata.
Supu ya mboga bila nyama
Ikiwa hujui nini cha kupika kutoka kwenye mboga bila nyama kwa mara ya kwanza, basi supu hii yenye mkali na lishe itakuwa jibu kamili.
Viungo:
- pilipili tamu - 210 g;
- Chickpeas ya kuchemsha - 430 g;
- vitunguu - 55 g;
- karoti - 95 g;
- mchuzi wa mboga - 230 ml;
- wachache wa parsley ya kijani;
- 1/2 maji ya limao;
- paprika - kijiko 1;
- Chito cha chini - 1/2 tsp.
Maandalizi
Pilipili bila msingi, na pia vitunguu vitunguu na karoti huoka, na kuwapatia maziwa ya paprika, chumvi na zira (250 digrii). Wakati mboga zinaweza kuwa laini, panda pamoja na chickpe na mchuzi wa mboga ya moto. Ongeza sahani na maji ya limao na mimea kabla ya kutumikia.
Jinsi ya kupika karanga pasta bila nyama?
Viungo:
- vitunguu - 135 g;
- vitunguu - meno 4;
- nyanya kuweka - 35 g;
- divai nyeupe kavu - 430 ml;
- vidogo vya wiki za basil;
- cream - 65 ml;
- nyanya makopo - 930 g;
- sukari - 5 g.
Maandalizi
Spasseruyte vipande vya vitunguu na vitunguu vilivyomwagika, na kisha uongeze kwenye nyanya iliyokatwa na kuondosha kila kitu na divai nyeupe. Wakati nusu kubwa ya divai hupuka, kuongeza nyanya za makopo na sukari. Baadaye, kuondoka kila kitu ili kupoteza kwa nusu saa, na wakati wa mwisho sana mchanga, mimina katika cream na kuongeza mimea.