Ikiwa unapendelea bidhaa za nyama zilizotengenezwa nyumbani, basi nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe iliyochemwa kwenye multivarquet iliyo kwenye foil inaweza kuwa favorite yako. Faida ya kupikia nyama kwa msaada wa gadget ya jikoni ni unyenyekevu wake, pamoja na matokeo ya kushangaza ya uhakika kutokana na joto la sare na laini.
Nyama ya nyama ya nguruwe iliyobekwa nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe katika foil katika multivark
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha mara nyingi hupikwa kutoka nguruwe na sababu kuu ya hii ni rahisi - nyama ya zabuni na mishipa ya mafuta, ambayo hutoa kipande cha juiciness hata baada ya kundi kubwa.
Viungo:
- nguruwe - kilo 1.2;
- machungwa - kipande 1;
- Lemon - kipande 1;
- vitunguu - vichwa 2;
- rosemary - matawi 4-5;
- thyme - matawi 5-6;
- mafuta ya mboga - 115 ml.
Maandalizi
Baada ya kufuta kipande na chumvi kubwa na pilipili, nyunyiza na juisi ya machungwa. Fanya mazoezi ya kina kwenye massa na kisu nyembamba na kujaza kila jino la vitunguu na majani yenye harufu nzuri na thyme na rosemary. Kunyunyiza kipande cha mafuta na kuifunika kwa foil. Kabla ya kufunika, kata ya nyama ya nguruwe inaweza kurejeshwa na thread ili ihifadhi sura yake. Acha nyama kwa saa angalau, na baada ya muda kuiweka katika bakuli multivariate na kuweka "Baking" mode. Maandalizi yatachukua muda wa saa na nusu, baada ya hiyo nyama ya nguruwe ya kuchemsha inapaswa kulala katika multivark iliyozimwa kwa muda wa dakika 15.
Beefsteak kutoka kwa nyama ya nyama ya nyama iliyopandwa kwenye multivark
Kijadi, nyama ya nguruwe iliyohifadhiwa imeandaliwa kutoka kwa nguruwe, lakini marekebisho ya mapishi ya kisasa yanaruhusu kutumia kwa aina hii aina mbalimbali za nyama, ikiwa ni pamoja na kuku na nyama ya nyama. Mwisho tuliamua kutumia kama msingi wa mapishi yafuatayo.
Viungo:
- nyama - 2.8 kg;
- mbegu za fennel - 1 tbsp. kijiko;
- vitunguu - meno 10;
- divai nyeupe kavu - 310 ml;
- mafuta ya mzeituni - 45 ml.
Maandalizi
Kutumia stupa, chukua mbegu za fennel na chumvi kidogo ndani ya vumbi. Fanya juu ya incisions kumi na mbili ndani ya nyama ya nyama na uweke kila mmoja kwenye jino la vitunguu iliyovunjika. Panda kipande cha mafuta, msimu na chumvi na fennel na kumwaga divai. Acha nyama katika marinade hii rahisi kwa angalau masaa kadhaa. Baada ya muda mrefu, nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe iliyopikwa imefunikwa kwenye foil na kupika kwa masaa 2 kwenye "Kuoka", bila kusahau kugeuka kipande katikati ya maandalizi. Nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe iliyokamilishwa inapaswa kulala kwenye multivark kwa muda wa nusu saa, ikawa tayari.
Maandalizi ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe iliyohifadhiwa kwenye vilivyobaki
Kurudi kwenye mapishi kutoka kwa nguruwe, tunataka kuwakumbusha kwamba matokeo ya ladha hutoa kata sahihi ya nyama. Msingi wa nyama ya nguruwe ya kuchemsha lazima iwe kipande bila mishipa, lakini kwa mafuta, bora ni mkufu au si brisket mno.
Viungo:
- nguruwe - 860 g;
- chupa ya kuku - 340 g;
- siagi - 35 g;
- rosemary, thyme, sage (majani) - kijiko 1;
- wachache wa walnuts ;
- apple - 1 pc.
Maandalizi
Kabla ya kuandaa nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe iliyopikwa kwenye mtungi, ongezeko la lita moja ya maji ya kijiko cha chumvi. Acha aina zote mbili za nyama zimefunikwa mara moja usiku, kisha uondoe na kavu. Kata na kupiga vidogo shingo ili kugeuka kuwa safu hata. Chop wiki na kuchanganya na siagi ya laini. Kueneza mafuta juu ya nyama ya nyama ya nguruwe, kutoka juu kuweka karanga zilizokatwa na vipande nyembamba vya maua. Weka kipande na ukatie nguruwe kuzunguka. Weka kipande na funga na uifungwe kwenye karatasi. Kuandaa nguruwe ya kuchemsha kwenye "Bake" kwa dakika 30 kwa upande mmoja na kwa upande mwingine, na kisha kuondoka "kwenda" kwenye kifaa tayari imezimwa kwa dakika 20.