Bata iliyopikwa katika bia ni chakula cha kifahari kwa ajili ya gourmets ya kweli, ambayo itawashangaza wageni na wingi wa maelezo ya ladha, harufu na juiciness ya ajabu. Ndiyo maana leo tutashirikiana na wasomaji maelekezo tofauti kwa ajili ya maandalizi ya bata katika bia na chaguzi kwa usindikaji wake. Jambo la kupendeza zaidi ni kwamba sahani inaweza kutumikia wote kwa kupamba, na bila.
Na sahani ya kwanza ambayo sisi haraka kuifurahisha, ni classic bata pickled katika bia, kukatwa vipande vipande.
Bata mapishi katika bia
Viungo:
- bata - kipande 1;
- bia ya mwanga - 400ml;
- siagi - 50 g;
- Mafuta na mimea safi - kulawa.
Maandalizi
Bata huosha, kusafishwa na kukatwa vipande vidogo. Kisha, kila sehemu ni chumvi, chungu na kuingizwa katika sufuria, kisha hutiwa na bia. Tunaondoka bafuni kwa marine kwa masaa 10 mahali pa baridi. Mwishoni mwa wakati huu, weka sufuria na ndege kwa moto usio na moto na uwalete. Tunapanda bata yetu kwa saa. Kisha tunaondoa vipande vilivyotiwa na kuangaa vizuri juu ya siagi iliyoyeyuka kwenye pande zote mbili, kila wakati kwa sasa, na kumwaga bia baridi kutoka kwenye sufuria. Kabla ya kutumikia, tunapamba sahani na vidole vilivyotengenezwa.
Akizungumza juu ya mabomba ya kupikia, huwezi kukumbuka mapishi mzuri ya zamani ya bata ya kupikia katika bia na apples.
Bata katika bia na apples
Viungo:
- bata - kipande 1;
- apples - vipande 7;
- bia ya mwanga - 1 l;
- chumvi, pilipili, coriander - kulahia.
Maandalizi
Tunaosha bafuni kabisa, kauka na kuikata pande zote na chumvi, pilipili na coriander. Vipuri huosha, kusafishwa kutoka msingi na kukatwa katika sehemu kadhaa kubwa. Halafu ndege huvumbwa na apples na tunaunganisha kando ya tumbo na jozi la meno. Kisha sisi kuweka bata katika brazier, kuweka matunda iliyobaki karibu na kujaza sahani na bia mwanga.
Sasa funika chombo hicho na kifuniko na mahali kwenye tanuri iliyochomwa hadi digrii 200 kwa saa na nusu. Baada ya kuitumia bata, tumia nusu ya mafuta ya bata na bia kwa jitihada, tembea ndege kwa uangalifu na kuiacha kwenye tanuri kwa nusu saa moja, lakini bila kifuniko. Baada ya bata na maua , hatimaye, hupunjwa, kuenea kwenye sahani na kuchukua maua na kuitumikia kwenye meza.
Sasa unajua jinsi ya kufanya bata katika bia, hivyo itakuwa ngumu kukushangaza. Hata hivyo, tulikuwa na kichocheo kingine kikubwa cha kitoweo cha bata katika bia na sahani ya upande.
Bata limefunikwa kwa bia na kupamba
Viungo:
- bata - kipande 1;
- chumvi, pilipili, curry - kulahia;
- apples - vipande 6;
- bia ya mwanga - l 1;
- Pilipili ya Kibulgaria - pcs 7;
- vitunguu - maandiko 2;
- mchele - vikombe 2;
- wiki ya parsley - kulahia;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. l.
Maandalizi
Kabla ya kupika, chunguza mchele kwa maji kwa saa kadhaa. Vipuri vilioshwa na kusafishwa kutoka msingi, kila kukatwa vipande vipande. Pilipili pia ni nzuri na imetakasa kutoka kwa mbegu, kukatwa kwa pete nyingi nusu. Vitunguu hupigwa na kukatwa ndani ya pete, kukaanga kwenye sufuria ya kukata, mafuta na mboga hadi mafuta ya kupatikana. Kisha tunaosha bafuni, tukame, ikiwa ni lazima, tunachomba ndani na kama vile mapishi ya awali, tunakula katika bia ya mwanga.
Kisha sisi hutoka, tunasukuma ndege na chumvi iliyochanganywa na pilipili, kuiweka kwenye sahani ya kuoka, kabla ya mafuta na mboga. Kisha sisi hujumuisha yote kwa mchanganyiko wa apples za chumvi na pilipili ya kengele.
Karibu bafuni kuweka vitunguu vya kukaanga, juu ya jua safi, mabaki ya maua na pilipili. Tunaeneza mchele kutoka juu, podsalivayem. Sasa ongeza nusu ya kioo cha maji kwenye mold na ufunike na foil. Kuoka nyama katika tanuri, moto kwa digrii 200 kwa masaa mawili. Kutafuta mchele mara kwa mara. Kabla ya kutumikia, unaweza kumwaga sahani na mchuzi uliopenda na kupamba na matawi ya wiki safi.