Caviar ya mboga inaweza kuwa kuongeza bora kwa kipande cha mkate safi au kutumika kama sahani ya pili kwa sahani ya nyama. Tunapendekeza aina mbalimbali za kupikia sahani hiyo kwa kutumia mchanganyiko mbalimbali wa mboga. Unaweza kupika caviar tu katika sufuria ya kukata kwenye jiko au kutumia multivariate kwa kusudi hili.
Caviar ya mboga kutoka kwa beets na karoti - mapishi
Viungo:
- beetroot - 340 g;
- karoti - 220 g;
- vitunguu vitunguu - 160 g;
- vidole vya vitunguu - majukumu 2-3;
- Nyanya ya nyanya - 65 g;
- maji safi - 100 ml;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 40 ml;
- dill safi - kundi 1 ndogo;
- chumvi - 5 g;
- pili nyekundu na nyeusi pilipili - kulawa;
- Adjika (kwa hiari) - kulahia .
Maandalizi
Kuandaa maandalizi ya caviar ya mboga, tunatakasa balbu vitunguu na tichikupa kama ndogo iwezekanavyo katika cubes. Sisi kuenea vitunguu katika mafuta ya joto ya mboga iliyosafishwa na kutoa kahawia kidogo. Sasa ongeza karoti iliyokatwa na iliyokatwa, na baada ya dakika kadhaa na beets, uitayarishe kwa njia sawa. Fry mboga pamoja kwa dakika nyingine tano, na baada ya kuwaweka nyanya ya nyanya, chaga ndani ya maji, uongeze chumvi, udongo na nyekundu nyekundu na pilipili nyekundu, changanya, naacha yaliyomo yame chemsha na iwe kwenye kifuniko kwa joto la chini kabisa kwa nusu saa.
Katika caviar ya mboga iliyo tayari, kuongeza meno yaliyomwagika na kinu ya kung'olewa, kuchanganya na kutoa muda wa dakika kumi.
Caviar ya mboga kutoka kwa mazao ya mazao ya mkojo na mkojo wa mkojo
Viungo:
- zukini - 260 g;
- kupandikiza - 260 g;
- karoti - 220 g;
- balbu vitunguu - 165 g;
- Pilipili ya Bulgarian - 125 g;
- meno ya vitunguu - pcs 2-3;
- Nyanya ya nyanya - 65 g;
- maji safi - 50ml;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 65ml;
- chumvi - 10 g;
- pili nyekundu na nyeusi pilipili - kulawa;
- sukari granulated - 10 g.
Maandalizi
Kwa uwezo wa multivarka tunachomwa mafuta ya mboga, tunaweka cubes ndogo ya vitunguu, majani ya karoti na kuweka kifaa kwenye mode "Baking". Baada ya dakika ishirini ya kukaranga na kuchochea mara kwa mara kuongeza cubes ya pilipili tamu Kibulgaria, zucchini na mimea ya mimea, kuweka nyanya ya nyanya, kumwaga maji kidogo, kuongeza pili nyekundu na nyeusi pilipili, sukari granulated na chumvi na kuhamisha kifaa kwa "Quenching" mode. Baada ya dakika sitini, sisi huingiza meno yaliyochapwa na, ikiwa tunapenda, tunasukuma wingi na blender.