Buckwheat ni nafaka muhimu sana, ina calcium, chuma, fosforasi, na shaba. Kwa hiyo, mara nyingi inapaswa kuingizwa katika mlo wetu. Sasa nawaambie jinsi ya kupika buckwheat na nyama iliyokatwa. Sahani huenda lishe na kitamu sana.
Buckwheat na nyama katika sufuria ya kukata
Viungo:
- mbolea za buckwheat - 200 g;
- forcemeat - 300 g;
- vitunguu - 100 g;
- mafuta ya mboga;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Vitunguu vyepesi na kaanga katika mafuta ya mboga. Katika mince sisi kuongeza pilipili na chumvi, kuchanganya. Tunasambaza nyama iliyokatwa na vitunguu na kuipunguza polepole mpaka iko tayari. Mazao ya buckwheat yanakaswa, kuingizwa kwenye sufuria ya kukata na kumwaga maji, ili buckwheat ilifunikwa na hiyo. Salting kwa ladha. Funika sufuria ya kukataa na kifuniko na simmer mpaka zabuni.
Recipe buckwheat kwa namna ya mfanyabiashara na nyama iliyokatwa
Viungo:
- buckwheat - 150 g;
- vitunguu - kipande 1;
- nyama iliyokatwa - 250 g;
- Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. vijiko;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - 2 karafuu;
- mafuta ya mboga - 20 ml;
- chumvi, viungo.
Maandalizi
Buckwheat na kavu katika sufuria ya kukata, mafuta na mboga. Katika sufuria nyingine, kaanga vitunguu vilivyochaguliwa, wavuke karoti, halafu ongeza nyenzo na kaanga hadi tayari kwa kufunika. Kisha kuongeza nyanya ya nyanya na kuchanganya vizuri. Tunatulia buckwheat kwenye sufuria ya kukata, mimina maji ya kuchemsha - buckwheat inapaswa kufunikwa na maji. Chumvi na manukato huongezwa kwa ladha. Nyasi hadi kupikwa kwa joto la chini na kifuniko kilifungwa. Katika mbolea tayari-kupika, kwa njia ya mfanyabiashara na nyama iliyochongwa, kuenea vitunguu na kuchanganya.
Cutlets na buckwheat na kula nyama
Viungo:
- forcemeat - kilo 1;
- buckwheat - kikombe 2/3;
- mayai - vipande 2;
- vitunguu - kipande 1;
- unga;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- vitunguu - meno 2;
- mafuta ya mboga;
- maji.
Maandalizi
Futa sufuria kwa maji ya moto (sehemu moja ya sehemu 2 za maji). Kisha kuchanganya, kifuniko na kifuniko na ukitie, kuondoka kwa dakika 20, kisha uondoe kifuniko na buckwheat nzuri. Vitunguu na vitunguu vinapitishwa kupitia grinder ya nyama, kuchanganya na nyama iliyokatwa, kuongeza maji 50 ya maji, mayai na buckwheat. Tunakichanganya hadi hali ya hali sawa. Tunakusanya nyama iliyobakiwa na kijiko na kuunda vipande. Kabla ya kukataa, tunawaingiza kwenye unga. Na kisha kaanga mpaka kiziba kinapatikana kwa pande mbili. Moto wakati huo huo unapaswa kuwa wa wastani, ili vipandizi vya kutoka kwa buckwheat viwe na muda wa kukaanga.
Buckwheat na nyama iliyopikwa kwenye sufuria
Viungo:
- buckwheat - kioo 1;
- vitunguu - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- forcemeat - 0.5 kilo;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Omba vitunguu, kata karoti ndani ya vipande, na kuchochea, kaanga kwa muda wa dakika 3. Kisha tuneneza kuingiza na kaanga mpaka tayari. Buckwheat nikanawa, kuchanganya na nyama iliyopangwa, vitunguu na karoti. Sisi kuweka molekuli kupokea katika sufuria na kujaza kwa maji, hivyo kwamba uso ilikuwa kufunikwa na hayo. Funika vifuniko na vifuniko na kuweka kwenye tanuri baridi, kisha upeze joto hadi digrii 200 na upika buckwheat na nyama iliyopikwa kwa muda wa saa 1. Sasa kuzima moto na uache baridi katika tanuri.
Casserole na buckwheat na nyama iliyopikwa
Viungo:
- buckwheat - kioo 1;
- nyama iliyokatwa - 400 g;
- vitunguu - kipande 1;
- mayai - vipande 2;
- jibini - 250 g;
- maziwa - 250 g;
- mafuta ya mboga;
- chumvi, viungo.
Maandalizi
Mazao ya Buckwheat na kupika mpaka tayari. Futa vitunguu vizuri. Fry katika mafuta ya mboga. Kisha sisi hueneza nyama iliyokatwa, chumvi na kuongeza viungo. Fry hadi kufanyika. Fomu ya kuoka ni mafuta na mboga, sisi kueneza nusu buckwheat na sisi compact yake. Juu ya kuweka nyama iliyopikwa na vitunguu na tena safu ya buckwheat. Whisk maziwa na mayai, kuongeza chumvi na kumwagilia mfupa wa casserole. Tunatumia kwenye tanuri na kuoka kwa digrii 200 kwa dakika 30. Jibini tatu juu ya grater, wanyunyike na bakuli na tena kutumwa kwenye tanuri ili kupata ukubwa wa jibini la jibini.