Uji wa Buckwheat - sahani, bila shaka, na afya na muhimu, lakini kwa haraka. Mchanganyiko wa buckwheat na uyoga hautawahi kuchoka. Na kuna aina gani ya aina ya uyoga, kwa kweli kuna mengi ya uyoga: nyeupe, chanterelles, mafuta, uyoga wa maduka na uyoga wa oyster, safi, waliohifadhiwa, uyoga kavu. Wanyama wanaola nyama wanaweza kuongeza kuku au nyama iliyopikwa, na mboga - mboga zaidi. Na kwa hiyo, jinsi ya kupika buckwheat na uyoga - inategemea tu. Lakini kupika sahani ni bora katika tanuri - tanuri ya nafaka kutoka kwa nafaka hizo ambazo zinahitajika tu kuingia katika tanuri.
Buckwheat na uyoga wa porcini
Viungo:
- Anakula buckwheat - 400 g;
- uyoga nyeupe (waliohifadhiwa) - 400 g;
- siagi - 100 g;
- vitunguu (kubwa) - kipande 1;
- kikabila - kikundi 1;
- mafuta ya mboga - kwa kukataa;
- chumvi, viungo - kula.
Maandalizi
Jinsi ya kupika buckwheat na uyoga? Kata vitunguu vizuri na kaanga katika mafuta ya mboga hadi iwe wazi. Ongeza uyoga (usifute!). Kuchochea, kuenea maji, ambayo itatoa uyoga. Kaanga mpaka rangi ya dhahabu.
Katika chuma kutupwa dakika 5 calcined buckwheat. Ongeza uyoga na vitunguu, chumvi, pilipili. Jaza maji ya kuchemsha vidole 2 juu ya kiwango cha buckwheat. Kwa nusu saa tuliweka katika tanuri, tunapokaribia hadi digrii 180.
Kabla ya kutumikia, ongeza siagi, jizari na kuchanganya. Unaweza kufuta buckwheat na uyoga kuenea juu ya sahani na cheese parmesan grated. Hii itasaidia kumbuka salama!
Buckwheat na uyoga na kuku
Viungo:
- fillet ya kuku - 400 g;
- Groats ya Buckwheat - vitu 2;
- kavu nyeupe uyoga - 1 bidhaa;
- vitunguu - 1 pc.;
- msimu (kwa kuku) - vijiko 2;
- chumvi - vijiko 2;
- pilipili nyeusi (mbaazi) - kijiko 1;
- majani ya bay - 1 pc.
Maandalizi
Buckwheat na uyoga kavu na kuku zitapikwa katika sufuria. Uyoga na uzito katika maji ya joto kwa saa 2. Baada ya kupika katika maji sawa kwa dakika 5, catch, baridi, kata ndani ya vipande. Futa decoction - tunahitaji bado.
Kata matiti ya kuku katika vipande vidogo vya mraba, kuweka kwenye sufuria na kuinyunyizia mavuno. Punyiza vitunguu na kaanga mpaka rangi ya dhahabu, uongeze kwenye kuku.
Buckwheat huweka kwenye sufuria, kumwaga maji kwa uwiano wa 1: 3. Sisi kuongeza pilipili, bay leaf, chumvi. Funga vifuniko na usitishwe kwenye tanuri kwenye moto mdogo kwa karibu nusu saa.
Chakula cha kabichi cha kupikia na uyoga
Je, una uji wa buckwheat kwa muda mrefu sana kwenye friji, na kaya hukataa kula? Fanya casserole na uyoga - hii ni njia nzuri ya kufufua chakula cha jioni jana.
Viungo:
- uji wa buckwheat - vitu 3;
- Uyoga safi - 500 g;
- cream cream-1/2 tbsp;;
- Butter - 3 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 1 pc.;
- mayai - kipande 1;
- chumvi, pilipili nyeusi - kula.
Maandalizi
Tunakula vitunguu na uyoga kwenye cubes ndogo. Fry katika siagi mpaka kahawia dhahabu. Changanya na uji, ongeza cream ya sour na yai iliyopigwa kwenye povu.
Solim, pilipili, changanya vizuri na kuweka fomu ya mafuta. Bake buckwheat na uyoga katika tanuri, moto hadi digrii 180, dakika 15. Tunatumia sahani tayari na cream na mboga za sour.
Buckwheat na uyoga na nyama iliyopikwa
Viungo:
- mbolea za buckwheat - 250 g;
- uyoga mweupe (safi) - 100 g;
- nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe - 200 g;
- vitunguu - kipande 1;
- mafuta kwa kukataa;
- chumvi, viungo - kula.
Maandalizi
Vitunguu vipande vipande vya nusu, kaanga mpaka rangi ya dhahabu. Ongeza nyama iliyopangwa, uifanye nusu tayari, weka uyoga uliowekwa. Funika kwa kifuniko na kitoweo.
Katika pua tofauti, chemsha buckwheat. Ongeza nyama iliyohifadhiwa na uyoga kwenye hiyo, kuchanganya na kuiruhusu kwa muda wa dakika 15.
Buckwheat na kitoweo na uyoga lazima iwe tayari kwa njia ile ile. Lakini kwanza kuongeza vitunguu na kaanga uyoga, na kuweka stew baada.
Buckwheat na mboga na uyoga
Viungo:
- Anakula buckwheat - 250 g;
- vitunguu - vipande 2;
- vitunguu - 4 karafuu;
- broccoli - 100 g;
- Pilipili ya Kibulgaria yenye tamu - maandiko 2;
- karoti - kipande 1;
- champignons - 200 g;
- siagi - 1 tbsp. kijiko;
- parsley - kundi 1;
- pilipili nyekundu ya paprika - pin 1;
- pilipili nyeusi - pin 1;
- chumvi.
Maandalizi
Chemsha uyoga, toa nje, katika mchuzi huo upika buckwheat. Chagua vitunguu na kaanga katika siagi. Fanya vitunguu kwenye sufuria ya kukata.
Karoti tatu juu ya grater kubwa, uyoga na pilipili hukatwa katika cubes, kuongeza sufuria na kaanga. Kueneza inflorescence ya broccoli, kuongeza mchuzi kidogo kutoka kwa buckwheat, funga kifuniko na kitovu kwa dakika 5.
Mboga ya tayari huongeza kwa buckwheat, kata parsley, pilipili na uiruhusu.