Hakuna chochote zaidi kuliko mazuri, harufu nzuri na hewa ya kuoka nyumbani. Furaha ya kitamu chake ni ya thamani ya kutumia kidogo kabisa wakati wake juu ya kupikia.
Tunatoa maelekezo rahisi na ya gharama nafuu kwa vikundi vya ladha vinavyotengenezwa kutoka kwa unga wa chachu katika tanuri, ambayo, bila shaka, itapendeza wewe na nyumba yako.
Mapishi ya buns ladha zaidi kutoka kwenye chachu ya unga
Viungo:
- maziwa yote - 520 ml;
- siagi - pakiti 0.5;
- sukari granulated - 210 g;
- chachu iliyochafuliwa - 30 g;
- mayai matatu ya kuku;
- vidonge viwili vya kiwango cha sukari ya vanilla;
- unga wa ngano;
- chumvi kidogo;
- zabibu, mdalasini, mbegu za poppy au matunda yaliyokaushwa (kwa hiari) - kulahia.
Maandalizi
Jambo la kwanza tunalofanya ni kuamsha chachu. Kwa kufanya hivyo, kioo cha nusu ya maziwa yote kinakaliwa na joto la digrii 40, tunatupa chachu safi ndani yake, pia hutenganisha gramu thelathini ya sukari ya granulated na kiasi sawa cha unga na mahali penye joto na mahali pazuri kwa dakika kumi na tano. Baada ya hayo, wakati lobster inapovua, mimea maziwa yote ya joto, kutupa chumvi kidogo na siagi ya joto. Sehemu ya tatu ya glasi ya sukari imechanganywa na mayai na ikageuka kuwa povu lush kwa msaada wa mchanganyiko, na pia huongeza sukari ya vanilla. Kuchanganya kijiko na siagi na mchanganyiko wa mayai ya tamu, kuchanganya na, hatua kwa hatua kuifuta wingi wa unga, tunaanza kunyakua unga. Endelea kuimarisha unga mpaka tunapopata texture laini na kidogo. Sasa uiweke kwenye bakuli, uifunika kwa kitambaa safi na uiruhusu kuimarisha na kuvutia kwa muda wa dakika thelathini.
Baada ya muda kupita kiasi, unga umegawanywa katika nusu mbili na kila mmoja wao amevingirwa hadi safu kuhusu nene moja na nusu ya sentimita. Kisha kujaza buns kwa ladha yako. Unaweza tu kuinyunyiza uso wa vitanda na sukari, kuongeza mdalasini, poppy au hata kuharibiwa kabla ya kuosha, kunyunyiza katika maji ya joto, na kisha kavu kavu au matunda mengine iliyokatwa kavu.
Panda unga na roller filler na kukatwa vipande na unene wa hadi sentimita tano. Tunafanya ulinzi upande mmoja na kuwaweka chini ya bidhaa kwenye karatasi ya kuoka kabla ya mafuta kwa umbali fulani kutoka kwa kila mmoja. Tunasaidia tray ya kuoka na safu ya dakika arobaini katika joto kwa ajili ya ushahidi na kuongezeka kwa ukubwa. Baada ya hapo, sisi smear uso wa bidhaa na mchanganyiko wa yai yolk, kijiko cha maji na Bana ya vanillin.
Sasa inabakia kuoka buns ladha kutoka kwenye unga wa chachu katika tanuri ya preheated hadi digrii 185 kwa rangi nyekundu na unaweza kufurahia ladha ya mikate yenye harufu nzuri.
Chachu ya ladha hupanda kwenye maji - mapishi ya konda
Viungo:
- maji - 320ml;
- chachu iliyochafuliwa - 45 g;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 110 ml;
- sukari granulated - 60 g;
- Bana ya vanillin;
- chumvi kidogo;
- sukari ya unga .
Maandalizi
Licha ya msingi mzuri wa mtihani, buns kwa mapishi hii ni ladha sana na harufu nzuri. Kwa ajili ya maandalizi yao, sisi kwanza kuweka unga. Hebu kufuta chachu katika maji ya joto, kufuta sukari na juu ya vijiko vitatu vya unga na kuondoka kwenye joto kwa muda wa dakika kumi na tano ili kuamsha fermentation.
Baada ya muda, ongeza chumvi, vanillin, uimimishe mafuta iliyosafishwa na uchafu unga. Yake
Kisha, tunaunda buns kama ilivyo kwenye mapishi ya awali, yaliyopendekezwa na sukari au fillers nyingine. Kabla ya kuoka, tunapaswa kutoa bidhaa ili kusimama katika joto la njia, na kisha, kama unapotaka, nyunyizia uso kwa maji, kutikisa sukari na kuoka hadi tayari na uzuri.