Wafanyabiashara waliotengenezwa kwa mchuzi - njia mbadala inayofaa kwa ununuzi wa kutibu ambazo sio kila wakati kitamu. Chakula cha maandalizi kilichoandaliwa kila siku hufanya kazi nje ya kuvutia, yenye kutisha na yenye harufu nzuri, na unaweza kuwajaza kwa kufungia kabisa.
Jinsi ya kufanya croissants ya puff pastry?
Kuoka kwa croissants ya kibinafsi kutoka kwa mboga ni wazo rahisi kwamba kila mtu anaweza kukabiliana nayo. Kuomba kazi ya kununuliwa, unahitaji kuizuia, kuifuta na kuunda vidogo vidogo, na kuyajaza kwa kujaza sio lazima. Kuna njia mbili za kawaida za ukuaji wa croissants.
- Kwa kuzingatia kwamba wanauza unga katika mstatili wa mstatili, ni bora kuifungia kwa fomu hiyo na kuiweka, kisha kukatwa katika makundi ya triangular, kuweka kidogo stuffing na roll up roll.
- Njia ya pili inafaa zaidi kama unga umeandaliwa kwa mkono wako mwenyewe na kuna fursa ya kuizunguka. Workpiece hukatwa katika vipande nane na kuunganishwa na bagel.
- Fanya croissants ya mchuzi wa puff na kujaza, kwa kutumia jamu jani, matunda safi au makopo, chokoleti, jibini la Cottage, maziwa ya kuchemsha yaliyochemshwa.
- Bila kujaza, ni rahisi kupika: vifungo vya pembetatu vinatumiwa na mafuta laini na hupangwa kwa njia ya jadi. Kwa uchafu haukuja nje safi, kuongeza sukari, sinamoni.
- Kwa uso mkali, kabla ya croissants kuoka ni greased na mchanganyiko wa yolk 1 na 30 ml ya maziwa.
Wafanyabiashara waliotengenezwa kwa mbolea bila kujaza
Bila ya kujaza, croissants iliyotengenezwa na unga wa chachu ya puff ni ladha zaidi. Badala ya kujaza, tumia siagi laini, kuoka katika kesi hii inakwenda kwa harufu nzuri. Ni muhimu kumbuka kwamba unga ununuliwa ni safi, kwa hiyo ni bora kuongeza bidhaa na sukari au mbele ya manukato, kumwaga glaze juu au kuinyunyiza na poda, sesame, ambayo inaongeza ladha favorite kwa kuoka rahisi.
Viungo:
- chachu ya unga - 500 g;
- siagi - 70 g;
- sukari ya unga - 1 tbsp. l.;
- vanilla;
- kijiko - kipande 1;
- maziwa - 30 ml.
Maandalizi
- Mkojo usiojaa na kuacha kidogo.
- Jumuisha safu na mafuta laini, unapunja na mchanganyiko wa poda na vanillin.
- Kata ndani ya makundi ya triangular, unganisha na mikeka, fanya sura ya upepo.
- Lubricate na mchanganyiko wa yolk na maziwa.
- Maandalizi ya croissants kutoka kwa puff pastry itaendelea dakika 30 kwa 180.
Mazao yaliyofanywa na mbolea ya chokaa na mapishi ya chokoleti
Mchanganyiko wa kawaida wa maandalizi ya vyakula bora ni croissants kutoka kwenye mboga ya puff na chokoleti, watoto watakuwa wazimu kuhusu kutibu vile! Kwa tile ya kujaza, kata ndani ya vipande, matone ya tayari, vipande vya chokoleti maarufu ya watoto. Kupamba kutibu na glaze au kunyunyizia sukari ya unga.
Viungo:
- unga - 500 g;
- chokoleti - 100 g;
- maziwa - 20 ml.
Maandalizi
- Chakula kilichoharibiwa kidogo hutoka, kukatwa kwa vipande vya triangular.
- Kwenye upana pana juu ya kipande cha chokoleti, fungua miamba.
- Weka karatasi ya kuoka na ngozi, mafuta na maziwa.
- Croissants baker ya puff pastry dakika 25 katika digrii 190.
Mazao yaliyofanywa kwa mbolea yenye kuchemsha maziwa
Tanuri ya croissant iliyofanywa na mbolea ya maziwa yenye maziwa yaliyosababishwa ni jambo rahisi na la kupendeza sana, kwa sababu kutoka kwa bidhaa rahisi na za bajeti hugeuka uzuri sana ambao watengeneza nyumba wote watathamini kwa kutosha. Maziwa yaliyotengenezwa vizuri ni bora kununua tayari, ni zaidi mnene na hauenezi juu ya tray ya kuoka wakati wa kuoka, na kutoka kwenye chachu ya mchuzi billet itatoka lush na yenyewe.
Viungo:
- unga - 500 g;
- kuchemsha maziwa yaliyohifadhiwa - ½ b.
- Kijiko - 1 pc.
Maandalizi
- Mkojo usiojaa, funga kidogo.
- Kata ndani ya pembetatu, kuenea kwa sehemu kubwa ya vilivyowekwa kwa kijiko kikuu cha maziwa yaliyopunguzwa.
- Rolls roll, grisi na yolk.
- Croissants ya bakia yenye maziwa yaliyomwagika kutoka kwenye mchuzi kwa dakika 25 kwa digrii 190.
Wafanyabiashara wenye "Nutella" kutoka kwenye mboga
Wafanyabiashara kutoka kwa mboga ya unga na chokoleti - unyevu unaola kwa haraka zaidi kuliko kuoka, mikate ya ladha bado ni ya moto wakati nutella katikati ni kioevu na sio waliohifadhiwa. Kuoka hufanywa haraka sana, kwa sababu kuna fursa ya kuwa na muda wa kuunda uzuri kwa chakula cha asubuhi na kutumikia kwa kikombe cha kahawa ya moto.
Viungo:
- chachu ya unga - 500 g;
- nutella - 150 g;
- Kijiko - 1 pc.
Maandalizi
- Mkojo usiohifadhiwa, jitoka, kata.
- Weka sehemu kubwa ya pembetatu kwa tsp 1. nutella, roll up na rolls.
- Weka vipande vya kazi kwenye tray ya kupikia na ngozi, greisha uso na yolk.
- Croissants ya bakia na pastry ya pipi ya dakika 25 kwa digrii 190.
Wafanyabiashara waliotengenezwa kwa mchuzi na jam
Wafanyabiashara walio na jam ya jikoni ya puff ni wazo nzuri kwa kufanya vyakula vya haraka haraka kutoka kwa bidhaa zilizo karibu. Jam lazima iwe nene, kama confiture au jam, ikiwa kuna vipande vya matunda katika syrup, unaweza kuitumia, kuondokana na kioevu tamu. Karibu nusu kilo ya unga huacha majani 10 ndogo.
Viungo:
- unga - 500 g;
- jam - vitu 2/3;
- kijiko - kipande 1;
- poda ya kunyunyiza.
Maandalizi
- Kuzuia bidhaa zisizotengenezwa kwa nusu, kukatwa vipande vipande, kuweka kijiko 1 cha jam, bila syrup ya kioevu.
- Kuondoa vifungo na vichwa, weka karatasi ya kuoka na ngozi.
- Lubricate na yolk, bake kwa dakika 20-30 kwenye digrii 200.
- Vipande vya chini vya kilichopozwa kutoka kwa poda ya unga.
Wafanyabiashara wenye jibini la jumba la puff
Mazao yaliyotengenezwa kwa mchuzi wa kijiji na kujaza mazao ni suluhisho bora la kulisha mtoto mwenye kuvutia na bidhaa muhimu. Ni bora kuchukua unga bila chachu, kuongeza berries au zabibu kwa kujaza. Kuoka ni nzuri katika fomu ya moto na katika kilichopozwa, kuongezea sahihi kwa uchafu si chai tu au kahawa, bali glasi ya maziwa.
Viungo:
- chachu ya unga - 500 g;
- Cottage jibini - 100 g;
- raspberries - 100 g;
- sukari ya unga - 1 tbsp. l.;
- vanilla;
- Kijiko - 1 pc.
Maandalizi
- Mkojo usiojaa, suka nje, ukate vipande vipande.
- Changanya jibini la kottage na unga, vanillin.
- Kuenea kwa sehemu kubwa ya maandalizi kwenye lita moja. kujaza curd, juu ya matunda 2-3.
- Rolls roll, grisi na yolk.
- Bika kwa dakika 30 kwa digrii 200.
Wafanyabiashara waliotengenezwa na mboga za maua na maua
Wafanyabiashara waliotengenezwa kutoka kwenye mbolea iliyopangwa tayari - msaada mzuri, wakati wageni tayari wamekwenda, na hapakuwa na dessert ndani ya nyumba. Kuwa na maandalizi kama hiyo kwenye friji, unaweza kuunda kwa urahisi mazoea ya ladha kwa nusu saa tu, kwa kuzingatia wakati wa kuandaa viungo. Chaguo za kujaza - msimu wote wa msimu, unaweza kutumia apulo kukatwa na vipande au kuvuja nyama kwenye grater, kuchanganya na sukari na viungo.
Viungo:
- unga - 700 g;
- apples - vipande 2;
- sukari - 2 tbsp. l.;
- mdalasini - 1 tsp;
- maziwa - 20ml;
- Kijiko - 1 pc.
Maandalizi
- Roll unga, kata.
- Vipuri hupiga grater kubwa au kukatwa kwenye vipande vidogo. Kuchanganya na sukari na mdalasini.
- Kwa sehemu kubwa ya billet kuweka misukumo, roll rolls.
- Lubricate na mchanganyiko wa yolk na maziwa.
- Bika kwa dakika 25 kwa digrii 190.
Wazao na cherry cherry
Croissants ya bakia kutoka kwenye mboga ya kununuliwa iliyotunzwa na kujaza na berries - sio jambo lisilo na maana. Bidhaa iliyokamilika ni bora kuchukua chachu, na cherry pia imehifadhiwa, ikiwa kuna safi - kwa kweli, unahitaji kuondoa mifupa. Berries katika juisi zao, pia, watafanya, chaguo lolote inahitaji kukausha matunda na kunyunyizia na wanga, ili juisi haina mara moja kuepuka kutoka roll.
Viungo:
- chachu ya unga - 650 g;
- cherry - 200 g;
- Chocolate nyeupe - 70 g;
- wanga - 1 tbsp. l.;
- Kijiko - 1 pc.
Maandalizi
- Roll unga, kata.
- Chop chocolates katika vipande.
- Cherries kavu, nyunyiza na wanga.
- Kwa sehemu kubwa ya billet kuweka 3-4 berries na kipande 1 cha chokoleti.
- Kuondoka roll, grisi yolki.
- Bika kwa dakika 25 kwa digrii 180.
Wafanyabiashara waliotengenezwa na mbolea ya jibini na jibini - mapishi
Chaguo bora ya kupendeza wageni na pastries isiyosafishwa ni kufanya croissants na cheese puff pastry. Kwa ajili ya kujaza, aina yoyote ya jibini kidogo ya chumvi inafaa: ngumu, suluguni au mozzarella, katika tofauti ya mwisho unaweza kuongeza thyme kidogo, hivyo ladha ya uchafu itakuwa ya kuvutia zaidi. Ili kupamba uso hutumia sesame, hutumikia chakula cha moto.
Viungo:
- chachu ya unga - 500 g;
- jibini - 100 g;
- kijiko - kipande 1;
- maziwa - 1 tbsp. l.;
- Sesame - 1 tbsp. l.
Maandalizi
- Mkojo ukatoke, ugawanye katika pembetatu kubwa.
- Kata jibini na jibini.
- Weka jibini kwenye workpiece, fungua rolls.
- Jumuisha na mchanganyiko wa maziwa na kijiko, jinyunyiza mbegu za sesame.
- Bika kwa dakika 25 kwa digrii 190.
Wafanyabiashara wenye maradhi ya unga
Watoto wote kama ndogo, "bite moja", croissants na pipi puff pastry. Jelly matunda lazima ichukuliwe kwa ukubwa mdogo na rangi, hivyo uzuri pia utakuwa mzuri. Ikiwa ungependa, unaweza kufuta kazi ya kazi katika sukari, karanga iliyovunjika au kunyunyiza na unga baada ya baridi.
Viungo:
- unga - 500 g;
- jujube - vipande 10-15;
- kijiko - kipande 1;
- sukari - 2 tbsp. l.
Maandalizi
- Unfreeze unga, kata katika pembetatu ndogo.
- Kwa kila kipande, weka pipi, fungua roll.
- Lubricate na yolk, jitakasa na sukari.
- Bika kwa dakika 20 kwa digrii 180.
Wafanyabiashara wenye mdalasini kutoka kwa mboga ya puff
Njia ya haraka na rahisi ya kuandaa maridadi bila kujaza ni croissant iliyofanywa na mboga ya mchuzi na sinamoni. Kutibu kwa harufu nzuri kunaandaliwa kwa nusu saa tu, inaweza kutumika kwa moto na kilichopozwa. Ladha hizo zinaweza kuchomwa moto katika microwave, kwa sifa za crispy hii haiathiri.
Viungo:
- chachu ya unga - 500 g;
- sukari kahawia - 2 tbsp. l.;
- mdalasini - 1 tsp;
- Kijiko - 1 pc.
Maandalizi
- Panda unga, ueneze na mchanganyiko wa sukari na mdalasini.
- Kata ndani ya pembetatu, roll rolls.
- Lubricate na kiini cha mayai, unapunja na mchanganyiko wa sukari-sukari.
- Bika kwa dakika 20 kwa digrii 190.