Kuoka ni mchanganyiko wa maziwa, mayai na siagi, kwa sababu unga hugeuka si kalori tu, lakini pia ni laini na yenye hewa. Teknolojia ya kufanya unga wa chachu kwa maagizo kutoka kwa sheria za jumla haiwezi kutofautiana, lakini inapaswa kuzingatiwa kukumbuka kuwa mchakato huu hauwezi kuitwa haraka: kutokana na kuoka, unga unahitaji ushahidi mrefu zaidi kabla na baada ya ukingo wa bidhaa.
Mapishi ya unga kwa pie katika tanuri
Katika kichocheo hiki, tunatumia chachu safi, lakini ikiwa ukiamua kuchukua nafasi yao kwa analog ya kavu, kisha soma uwiano uliowekwa katika maelekezo ya bidhaa.
Viungo:
- unga - 425 g;
- sukari - 75 g;
- chachu safi - 10 g;
- siagi - 75 g;
- maziwa - 95ml;
- maji 95 ml.
Maandalizi
Punguza maziwa na maji ya joto ili ufumbuzi wa mwisho uwe na joto kidogo juu ya joto la kawaida. Futa fuwele za sukari na chachu katika mchanganyiko, kuondoka mwisho kuwa kazi zaidi. Bubble ya hewa juu ya uso itakuwa ishara kuwa uanzishaji umekamilika. Mimina katika siagi iliyoyeyuka. Changanya unga na chumvi na umimina kwenye mchanganyiko kavu wa kioevu. Koroga unga na kuondoka kwa dakika 20. Hii ni unga wa haraka wa chachu kwa pies, kwa sababu hata baada ya kuunda pies, inachukua muda wa dakika 20 zaidi ya kuthibitisha. Baada ya, kuanza kuoka kwenye joto la digrii 200. Muda hutegemea ukubwa wa bidhaa.
Kichocheo cha unga wa kitamu cha tamu kwa pies tamu
Chakula hiki cha ladha kinafaa kwa ajili ya kutengeneza buns na pies na kujaza tamu, lakini ikiwa uamua kufanya chumvi, basi tu kupunguza kiasi cha sukari katika mapishi kuhusu kipande kikubwa ambacho unahitaji kuamsha chachu.
Viungo:
- kavu kavu - 15 g;
- maji - 55ml;
- sukari - 75 g;
- kefir - 355 ml;
- mafuta ya mboga - 115 ml;
- unga - 530 g;
- soda - 1/2 kijiko;
- Butter - 115 g.
Maandalizi
Chini ya sukari hupasuka katika maji ya joto na kunyunyiziwa chachu. Wakati wa kuanzishwa, ongeza sukari iliyobaki na kefir kwenye joto la kawaida. Mimina katika mchanganyiko wa mboga na siagi, kuongeza soda ili kuondokana na asidi ya ziada, ambayo hutolewa kwa mtihani wa chachu na yogurt. Sasa changanya viungo na unga. Acha unga katika tanuri kwa muda wa saa moja, na kisha uendelee kwenye ukingo wa bidhaa. Pies zilizokamilishwa ziondoka kuongezeka tena kwa dakika 15.
Chachu ya unga kwa pai ya wazi
Dawa hii katika msimamo wake ni sawa na mchanga, lakini imeandaliwa rahisi na ina mayai katika muundo. Yanafaa kwa pies wazi na vitambaa.
Viungo:
- unga - 115 g;
- chachu - 5 g;
- siagi - 135 g;
- yai ya yai;
- sukari granulated - 10 g;
- maji - 15 ml.
Maandalizi
Baada ya kuyeyusha siagi, baridi na kuipiga na sukari na kiini. Mimina kila kitu kwa mchanganyiko wa unga na chachu pamoja na kijiko cha maji ya joto. Piga unga wa laini na uachie kwenye jokofu kwa masaa kadhaa.
Kichocheo cha unga cha unga cha unga kwa pie katika maker
Kutumia kifaa kisasa cha jikoni, unga wa kuchunga na uthibitisho wake hautakuhitaji kushiriki, yote yaliyoachwa kwako ni kumwaga viungo ndani ya bakuli, wengine watachukuliwa na mtunzi wa mkate.
Viungo:
- maziwa - 210ml;
- siagi (iliyoyeyuka) - 45 g;
- mayai - vipande 2;
- chachu - 5 g;
- sukari - 35 g;
- unga - 470 g.
Maandalizi
Ongeza viungo vyote kwenye sufuria ya mkate, tembea hali ya "Dough" na uondoke unga uliochanganywa. Mwishoni mwa kuchanganya, kifuniko cha kifaa hakifunguliwa kwa saa na nusu, na baadaye, unga umegawanywa katika sehemu na fomu.