Haiwezi kuamua juu ya kujaza pie? Tumia faida ya maelekezo yetu na uandae kujaza kwa kuoka kwa kibichi kutoka kabichi. Huu ndio chaguo la kushinda zaidi, ambayo ni muhimu na inayojulikana.
Kujaza kitamu sana kwa pie kutoka kabichi safi na yai
Viungo:
- kabichi mpya - kilo 1.2;
- mayai ya kuku - pcs 6;
- siagi - 50 g;
- vitunguu (kama inahitajika) - 50 g;
- pilipili nyeusi - kula;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Kwanza kabisa, tunaweka mayai ya kuku kwenye kitoweo na, bila kupoteza muda, hupanda kabichi. Baada ya dakika kumi za mayai ya kuchemsha kuzama kwa dakika katika maji ya baridi, halafu na kusafisha na kukata cubes. Katika sufuria ya kukata, tunatupa siagi, tunatumia vitunguu vya kukatwa kwenye cubes (inawezekana bila hiyo), tunaeneza kabichi na kaanga hadi nusu tayari, ikisonga. Kisha kuongeza chumvi, pilipili nyeusi, mayai yaliyokatwa, kuchanganya na kupigwa chini ya kifuniko hadi laini. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza kiasi kidogo cha mchuzi wa nyanya na melenko iliyokatwa maji safi.
Kujaza ladha kwa pie kutoka sauerkraut
Viungo:
- kabichi, sour - 450 g;
- karoti - 100 g;
- vitunguu - 100 g;
- sukari granulated - 5-10 g au ladha;
- pilipili nyeusi - kula;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa.
Maandalizi
Katika mafuta iliyosafishwa yenye joto, tunapunguza vitunguu na karoti zilizochapishwa hapo awali, kisha kuenea sauerkraut, kuongeza sukari na pilipili nyeusi chini ya ladha na kupika kwenye moto mdogo wa moto, kuchochea, kwa dakika ishirini hadi thelathini. Ikiwa sauerkraut ni kali sana, unaweza kuiosha kabla ya maji baridi na kuruhusu kufuta.
Mara nyingi mama wa nyumbani huandaa kujaza kutokana na mchanganyiko wa kabichi ya sauerkraut na safi. Kwa kufanya hivyo, kabichi iliyokatwa mara moja ni kaanga katika mafuta kwenye chombo kingine karibu na tayari, iliyohifadhiwa na chumvi na pilipili, na kisha ikachanganywa na sauerkraut na kukaanga pamoja kwa dakika chache zaidi.
Jinsi ya kupika kujaza ladha kwa kabichi na uyoga?
Viungo:
- kabichi mpya - kilo 1.2;
- mimea mpya - 300-400 g;
- mafuta iliyosafishwa - 100ml;
- karoti - 120 g;
- pilipili nyeusi - kula;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Vipujizi vikanawa, kutoa maji, kukatwa kwenye sahani na kaanga mpaka kupikwa kikamilifu kwenye sufuria ya kukaanga na mafuta ya mboga. Kisha tunachukua molekuli ya uyoga ndani ya bakuli, na kumwaga mafuta kidogo juu ya sufuria na kueneza karoti zilizokatwa na kabichi iliyopandwa. Chakula mboga juu ya joto la wastani hadi laini, msimu na chumvi na pilipili, kuongeza uyoga wa kukaanga, simama kwenye moto kwa dakika chache zaidi, uondoe kwenye joto na uache baridi.