Kuna njia nyingi za kuandaa chebureks na jibini, kuchanganya tofauti na muundo na utunzaji wa unga au kuongeza nyongeza na bidhaa zingine. Matokeo yake kila wakati itakuwa mazuri, bidhaa zinazovutia zinazofaa kwa kila siku kuwahudumia au kutibu wageni.
Jinsi ya kupika chebureki na jibini?
Chebureks yenye matengenezo yenye jibini yanatayarishwa kutoka kwenye mtihani rahisi juu ya maji au kutumia msingi wa multicomponent.
- Bidhaa zenye lush na laini zitakuwa kama unachukua kefir au whey badala ya maji.
- Ili kuongeza ukubwa wa chebureks, vodka huongezwa kwa unga, maji ya soda hutumiwa, au msingi ni tayari kwa pombe na maji ya moto.
- Kujaza kwa chebureks kwa jibini haipaswi kuwa mvua mno. Kwa hiyo, kwa mfano, nyanya ni aliongeza kwa jibini bila massa ndani ya juicy.
- Wakati wa kujenga kujaza ni muhimu kuzingatia ladha yako na utangamano wa vipengele. Ufuatiliaji bora wa jibini utakuwa nyama, bidhaa za sausage, uyoga, aina zote za mboga, wiki. Hubadilisha mali ya sahani kwa kutumia aina kadhaa za jibini.
Chebureks na cheese na mboga - mapishi
Chebureks na jibini - kichocheo ambacho hufanyika mara kwa mara na kuongeza ya wiki safi, kiasi ambacho kinatambuliwa kwa kila mmoja. Msaidiwa kwa kupenda kwako, kwa kutumia dill, parsley, basil, coriander, vitunguu vya mwitu, vitunguu ya kijani. Unga unapaswa kupigwa kwa muda wa dakika 10 na kisha matokeo itazidisha matarajio yote.
Viungo:
- maji 60 ml;
- Vodka - 50ml;
- yai - kipande 1;
- unga - 450-500 g;
- jibini - 100 g;
- mafuta ya mboga - 300 ml;
- chumvi - 0,5 tsp.
- wiki.
Maandalizi
- Pua unga na chumvi, chaga ndani ya maji ya moto, kuongeza yai, na kisha vodka.
- Koroga unga na kuondoka kwa dakika 40 au mpaka utakapokwisha kabisa.
- Punga jibini, mchanganyiko na mimea iliyokatwa.
- Tofauti na kamba kwa sehemu, toka kila mmoja.
- Fanya chebureks na jibini na mboga, kaanga katika moto wa kina-kavu, ukayeuka kutoka pande mbili.
Chebureks na uyoga na jibini - mapishi
Chebureks na jibini itakuwa ladha zaidi na harufu ikiwa unongeza chips cheese na uyoga kaanga au kuchemshwa: champignons, uyoga oyster au misitu yoyote. Kwa urahisi wa kutengeneza bidhaa wakati wa ukingo wao, msingi wa uyoga unaweza kusagwa na blender au grinder nyama kabla ya kuongeza kujaza.
Viungo:
- maji - 150 ml;
- mafuta - 20 ml;
- yai - kipande 1;
- unga - 450-500 g;
- jibini - 100 g;
- uyoga - 200 g;
- vitunguu - 100 g;
- mafuta kwa kukata - 300 ml;
- chumvi - kijiko 1.
Maandalizi
- Fry na kuongeza ya uyoga uyoga na vitunguu na baada ya kuchanganya baridi na jibini iliyokatwa.
- Pua unga na chumvi.
- Ongeza yai, siagi na maji ya moto, changanya, kuruhusu kusimama angalau dakika 30.
- Fanya unga na kunyunyizia chebureki na jibini na uyoga, kaanga kwa mafuta ya moto.
Chebureks na ham na jibini - mapishi
Uwezo wa kushangaza wa jibini kwa kuunganisha kwa usawa na bidhaa zote za sausage ni muhimu kutumia na wakati wa kujenga chebureks. Katika kesi hiyo, msaidizi utakuwa ham, ambayo inaweza kubadilishwa na sausage ya kuchemsha au kuvuta. Piquancy itaongeza vitunguu, badala ya ambayo unaweza kuongeza wiki.
Viungo:
- maji 250 ml;
- mafuta - 30ml;
- yai - kipande 1;
- unga - 600 g;
- jibini - 200 g;
- ham - 200 g;
- vitunguu - meno 2;
- mafuta kwa kukata - 300 ml;
- chumvi - 0,5 tsp.
Maandalizi
- Changanya unga na chumvi.
- Ongeza yai, siagi, na kisha maji ya moto, yanayochangia.
- Acha com kwa saa moja kwenye meza, kisha ugawanye katika sehemu, fungua kila mmoja.
- Panda jibini na ham, vikichanganywa na vitunguu kilichokatwa.
- Chebureks zilizochwa na ham na jibini, na kuongeza unga unaofunika, bidhaa za kaanga katika mafuta.
Chebureks na Adyghe jibini - mapishi
Chebureks na jibini la Adyghe mara nyingi hupikwa na kuongeza ya kijani. Bidhaa za kitamu itakuwa na caramel au mchicha, ambayo kwa piquancy kuchanganya na vitunguu kijani, parsley au kinu. Siri ya mtihani mafanikio hapa kwa kuongeza sehemu ya kuvutia ya mafuta ya mboga, kutoa msingi wa plastiki na stratification.
Viungo:
- maji 250 ml;
- siagi katika unga - 100 ml;
- unga - 600 g;
- Adyghe jibini - 400 g;
- vitunguu ya kijani, mchicha na parsley - kikundi 1;
- mafuta kwa kukata - 300 ml;
- chumvi - 0,5 tsp.
Maandalizi
- Katika maji, futa chumvi, kuongeza unga kidogo, siagi, na kisha unga wote, ukamilisha kukamya.
- Acha unga kwa dakika 30, halafu ugawanye katika sehemu na uondoke.
- Jaya jibini, changanya na mchicha, vitunguu na parsley.
- Kufanya unga na kuimarisha chebureki na jibini la Adyghe, kaanga katika mafuta.
Chebureks na mapishi ya nyama na jibini
Wale ambao wanatamani classic watapenda chebureks kitamu kwa nyama na jibini. Kwa kujaza, nyama ya nguruwe, nyama ya kondoo, kondoo, kuku, Uturuki, ambayo imesababishwa kwa msaada wa grinder ya nyama, inafaa. Kiasi cha vitunguu kinaweza kupunguzwa kwa ladha, lakini wakati huo huo kumbuka kuwa juiciness ya bidhaa za kumaliza zitapungua.
Viungo:
- maji 250 ml;
- mayai - vipande 4;
- unga - 800 g;
- jibini - 300 g;
- nyama - 700 g;
- vitunguu - 400 g;
- cream sour - 150 g;
- haradali - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta kwa kukata - 1.5 vikombe;
- chumvi - kijiko 1;
- pilipili.
Maandalizi
- Changanya unga, chumvi na mayai.
- Ongeza maji, fanya unga wa kulagilia, ambao unaruhusiwa kusimama kwa saa 1.
- Kusaga nyama, jibini na vitunguu, changanya na sour cream, haradali, pilipili na chumvi.
- Kutoka kwa sehemu zilizozikwa za unga na kuzikwa, huandaa chebureks na nyama na jibini, uwafuru katika mafuta ya moto.
Chebureks na viazi na jibini - mapishi
Chebureks na viazi na jibini ni tayari kutoka viazi zilizochujwa, ambazo hazipaswi kupikwa kwa makusudi, lakini unaweza kutumia jana, kushoto baada ya chakula cha jioni. Jibini itapatana na aina ngumu au laini zaidi, laini, na matumizi ambayo itakuwa sahihi zaidi kuongeza nyanya safi.
Viungo:
- kefir - 200ml;
- cream sour - 50 g;
- mayai - vipande 2;
- unga - 800 g;
- jibini - 200 g;
- viazi - kilo 1;
- siagi - 50 g;
- wiki - kikundi 1;
- mafuta kwa kukata - 1.5 vikombe;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Viazi ya kuchemsha ni chini ya puree, msimu na siagi, chumvi, pilipili, na baada ya kuchanganya baridi na jibini iliyo na grated na mimea.
- Kutoka kwa kefir, cream ya sour, unga, mayai, chumvi, kuikanda unga, na kuongeza miiko michache ya mafuta katika mchakato.
- Piga sehemu ya msingi, ukamilisha kujaza viazi, kanda kando.
- Fry chekreks na cheese na viazi katika moto kaanga.
Chebureks na cheese na cottage jibini - mapishi
Chebureks na jibini la cottage na cheese ya unga wa crispy itakuwa bora zaidi kwa glasi ya bia baridi au kikombe cha chai ya moto. Jibini la kisiwa kabla ya matumizi linapaswa kupigwa kwa njia ya kumboa au kupigwa kwa blender, hivyo kujaza itakuwa nyepesi zaidi, na bidhaa za kumaliza zimekuwa tastier. Badala ya jibini la ngumu la kawaida, ni ladha kuchukua sausage ya kuvuta.
Viungo:
- maji ya moto - 250 g;
- mafuta ya mboga - 1 tbsp. kijiko;
- unga - vikombe 2;
- chumvi - 0,5 tsp.
- Cottage jibini - 200 g;
- jibini - 200 g;
- wiki - kikundi 1;
- mafuta ya kukata - 300 ml.
Maandalizi
- Maji ya kuchemsha yanachanganywa na siagi na kumwagika, na kuimarisha ndani ya chombo na unga na chumvi.
- Koroga unga, hebu kusimama saa 1.
- Wanachanganya jibini la jumba, jibini, wiki.
- Piga sehemu ya unga, kukamilisha kujaza, kanda kando na kaanga katika sufuria ya moto ya kukausha.
Chebureks na cheese na mapishi - nyanya
Kufanya aina katika mapishi ya classic ya vitafunio yako favorite itakuwa mafanikio kwa kufanya chebureks na jibini na nyanya . Chakula cha nyama kinaweza kupikwa kwenye utungaji wowote, na jibini huongezewa imara au fused. Nyanya zilizochafuliwa hukatwa kwenye vipande na vidonda vya ndani vinavyoambatana na mbegu huondolewa.
Viungo:
- maji 250 g;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- unga - 450-500 g;
- forcemeat - 600 g;
- jibini - 200 g;
- vitunguu - kipande 1;
- nyanya - pcs 3;
- mafuta kwa kukata - 300 ml;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Katika maji, suuza kijiko cha chumvi, ongeza mafuta na unga.
- Koroga unga, kuondoka kwa dakika 40.
- Nyama iliyochelewa iliyochanganywa na vitunguu, jibini iliyokatwa na vipande vya nyanya, chumvi na pilipili ili kuonja.
- Kutoka kwa unga na kujaza, chebureks hufanywa na kukaanga katika mafuta ya moto hadi moto.
Pita mkate na jibini
Mchanganyiko wa ladha kupatikana kupitia utekelezaji wa mapishi ya vitafunio zifuatazo unapatikana kwa kuwa na bidhaa muhimu kwa dakika. Chebureks ya crispy yenye uvivu na jibini laini ni tayari kutoka kwa lavash nyembamba ya Kiarmenia, ambayo inapaswa kwanza kukatwa katika mraba wa ukubwa sawa.
Viungo:
- lavash - vipande 3;
- jibini laini laini - 200 g;
- jibini ngumu - 200 g;
- wiki - kikundi 1;
- yai - kipande 1;
- mafuta kwa kukata - 300 ml;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Kata mkate wa pita.
- Changanya jibini iliyo ngumu iliyopangwa kwa ukonde wa laini, vitunguu vya kung'olewa na mimea iliyokatwa.
- Weka kando ya mraba kwa upande mmoja na yai, kuweka kitambaa kwa nusu moja, kifuniko nusu ya pili ya kukatwa kwa mkate wa pita na uchapishe kando kwa vidole.
- Fry chebureks katika mafuta pande zote mbili.
Chebureks na jibini la puff
Njia nyingine ya kupika vitafunio yako favorite bila shida - kuchukua kama unga wa unga wa unga. Uwekaji huo umetengenezwa na kuunganishwa kwenye meza ya poda, na kupunguza unene kwa angalau nusu ya moja ya awali. Badala ya suluguni, jibini, au mchanganyiko wake na aina mbalimbali za Adyghe, atafanya.
Viungo:
- mchuzi wa hasira - 600 g;
- suluguni - 300 g;
- coriander au parsley, bizari - kikundi 0.5;
- mayai - vipande 3;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Toa protini kutoka kwenye viini.
- Panda unga, kata katika viwanja au mviringo.
- Katikati, vifungo vinatengenezwa na jinki, na kando kando ya protini.
- Katikati kuna msongamano, umeandaliwa kutoka jibini iliyokatwa na mboga zilizokatwa.
- Kupanda mstari wa kinyume cha vifungo, bonyeza vyombo vya habari na uangaze chebureks na suluguni jibini katika mafuta ya moto.
Chebureks na jibini katika tanuri
Kuandaa chebuki ya classic au mini na cheese sio tu kwa kukata mafuta ya moto. Njia bora ya joto ya bidhaa ni kuoka katika tanuri, ambayo ni mapishi ijayo. Vipande vya jibini vinaweza kutumiwa sio kujaza tu, bali pia kuvunja bidhaa kabla ya kuoka.
Viungo:
- unga - 500 g;
- maji 250 ml;
- chachu kavu - kijiko 1;
- sukari na mchuzi wa soya - 1 tbsp. kijiko;
- yai - kipande 1;
- mafuta - 100ml;
- forcemeat - 400 g;
- jibini - 200 g;
- vitunguu - kipande 1;
- pilipili, chumvi.
Maandalizi
- Katika maji ya joto, chachu, sukari na chumvi hupasuka.
- Ongeza siagi na unga, piga unga, kuondoka kwa saa.
- Nyama iliyochelewa iliyochanganywa na vitunguu na jibini, msimu na mchuzi wa soya.
- Panda sehemu ya unga, kujaza na kujaza, fomu chebureks, mafuta na yai na mahali katika tanuri.
- Bake bidhaa chini ya foil kwa dakika 15 na mwingine kama wengi bila hiyo.