Clafuti ni dessert rahisi ya Kifaransa, iliyooka katika unga, kama vile pancakes, berries safi au makopo au matunda. Katika mapishi hapa chini, tutaandaa darasa la Kifaransa na jordgubbar.
Mapishi ya Clafouty na jordgubbar
Viungo:
- siagi - 1/2 tbsp. vijiko;
- Strawberry - 250 g;
- wanga - 2 tsp.
- mayai - vipande 3;
- maziwa - 1 bidhaa;
- sukari - 1/4 ya bidhaa;
- unga - vitu 2/3;
- vanilla - 1 1/2 tsp.
- chumvi - 1/4 tsp.
- sukari ya unga.
Maandalizi
Tanuri huwaka hadi 180 ° С. Tengeneze mafuta kwa kuoka. Jordgubbar huosha, kavu, kukatwa kwa nusu na kuongezeka nusu ya berries katika wanga, ili wasiache maji ya ziada wakati wa kuoka, ambayo haitaruhusu kuoka kwa kuoka vizuri. Sisi hueneza berries chini ya fomu ya mafuta.
Tofauti, kupiga mayai na maziwa na unga uliopigwa. Katika unga mzuri, kuongeza sukari, vanilla na chumvi kidogo. Mimina unga juu ya berries na kuweka clafuti na jordgubbar katika tanuri. Baada ya dakika 50, dessert itakuwa tayari. Kutumikia joto, lililokatwa na sukari ya unga.
Clafuti na jordgubbar na apples
Viungo:
- mayai - vipande 4;
- dondoo la vanilla - kijiko 1;
- sukari - 100 g;
- unga - 75 g;
- custard - 240 g;
- cream - 250ml;
- Strawberry - 300 g;
- apples - 200 g.
Maandalizi
Weka fomu ya kuoka na mafuta. Beat mayai, vanilla, sukari na unga katika bakuli mpaka laini. Ongeza cream ya vanilla na cream, na mimina mchanganyiko unaoandaliwa katika fomu iliyoandaliwa. Tunaeneza matunda na vipande vya maapulo katika mchanganyiko na kuweka kila kitu katika tanuri ya preheated kwa 180 ° C kwa dakika 40.
Strawberry Clafouty na blueberries
Viungo:
- Jordgubbar - 350 g;
- blueberries - 300 g;
- maziwa - karne ya nusu;
- cream - 1/2 tbsp;;
- unga - 6 tbsp. vijiko;
- Butter - 3 tbsp. vijiko;
- mayai - vipande 3;
- sukari - 1/3 tbsp.
Maandalizi
Berries huosha na kukaushwa. Tulitengeneza siagi, tuache kwa baridi na tuitumie kulainisha mold. Pia, preheat tanuri ya 180 ° C.
Kila jordgubbar tunapunguza sehemu 4 na kuzienea chini ya fomu iliyoandaliwa. Sisi huenea blueberries kutoka juu. Viungo vingine vyote vinapigwa pamoja na blender hadi mchanganyiko na kumwaga juu ya msingi wa berries. Tunawavuta klafuti na jordgubbar 45-60 dakika, dessert ya kumaliza inapaswa kufunikwa na ukanda wa dhahabu, lakini kubaki kidogo kioevu ndani.
Kumtumikia klafuti baada ya dakika 15 baada ya kuoka, iliyochafuwa na sukari ya unga. Bon hamu!