Upungufu na ladha ya jumla ya cod hufanya iwezekanavyo kuitumia kwa kuandaa sahani mbalimbali. Tunathibitisha hili katika makala hii.
Saladi na cod na viazi
Viungo:
- cod fillet - 500 g;
- viazi - pcs 3;
- vitunguu - 1 pc.;
- juisi ya lita 1;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili;
- radish - majukumu 2-3.
Maandalizi
Viazi yangu na chemsha katika sare mpaka tayari. Vidonge vya cod vinatengenezwa na kuchemshwa kwa maji ya chumvi kwa dakika 10-15, kulingana na ukubwa wa samaki. Vitunguu vinatakaswa na kukatwa kwenye pete nyembamba, tutapiga pete kwa maji ya moto ili tuondoe uchungu. Viazi za kuchemsha hupigwa kwa peel na kukatwa kwenye cubes. Sisi huchanganya viazi na vitunguu na vipande vya cod ya kuchemsha. Ikiwa unataka, saladi inaweza kuongezewa na vipande vidogo vya radish. Chakula saladi na mafuta na maji ya limao. Solim na pilipili kwa ladha.
Cod iliyopikwa na viazi
Viungo:
- mafuta - 1 tbsp. kijiko;
- viazi - pcs 5;
- chumvi, pilipili;
- Butter - 3 tbsp. vijiko;
- thyme safi - 2 tsp;
- parsley safi - 2 tsp.
- vitunguu - 2 karafuu;
- lemon peel - kijiko 1;
- cod fillet - 200 g;
- Lemon - vipande 8.
Maandalizi
Viazi zinashushwa kwa makini na kukatwa vipande vipande, 0, 5 cm.Tukamwaga vipande vya mafuta na kuziweka juu ya tray ya kuoka kwa sehemu - viazi moja, vipande vyake vilivyowekwa. Chumvi na pilipili viazi na bake kwenye digrii 210 kwa muda wa dakika 35.
Sasa hebu tuchunguze mafuta: katika bakuli, changanya siagi laini, zest ya limao, vitunguu, thyme na parsley. Tunatia kando mafuta na kwenda samaki.
Cod firts chumvi na pilipili, kuenea juu ya kila kipande kwenye kijiko cha siagi yenye harufu nzuri. Sisi kuweka katika jokofu mpaka viazi ni tayari.
Mara baada ya viazi ni tayari, kueneza vijiti juu yake na kumaliza sahani na vipande viwili vya limau.
Kutumikia sahani ya cod kwenye sahani ya joto, ikifuatana na kioo cha divai nyeupe.
Truffle na viazi inaweza kupikwa katika sufuria, au multivark. Katika kesi ya mwisho, tumia mode "Baking" wakati wa kuweka moja kwa moja. Ikiwa unataka sahani kupika haraka iwezekanavyo, fanya vipande vya viazi kama nyembamba iwezekanavyo. Hiyo ndiyo cod yetu yote katika multivarque iko tayari!